此條目論述以中國為主，未必有普世通用的觀點。 (2021年10月19日)
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食堂，常见于学校、公司、工廠和军营，是大量人群集体用餐的地方。
日本一間大眾食堂食堂類似快餐店80年代西藏的大眾飯館 设施 编辑
食堂的内部设施主要是桌、椅、收款處和廚房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。
食堂通常類似快餐店經營，一般是先付款，後取收據到廚房窗口去取食物。有些食堂出菜部一般分為几个，分别售卖不同种类的食物，增加去食堂进餐的人的选择范围。出菜部一般分為水吧、燒味部、中餐、西餐等。
經營模式 编辑
食堂的經營模式各異，影響善用資源，例如為保安等理由，軍警飯堂不開放予公眾使用，所以軍警調動常影響顧客用膳人數，食堂經營者或須估計，供應要滿足需求。
臺灣自助餐店 编辑
臺灣有許多自助式便當店的規模與學校的學生餐廳相似，一般店家都會將菜餚用盤子裝好放在自助區供客人自行夾取，等客人選好菜以後再到收銀台結帳；大多數業者都會由收銀台專員目測菜餚多寡來估價，也有部店家會採用秤重的方式來估價。
轶闻 编辑
食堂一词在英国英语中为canteen，与餐厅的汉语拼音cān tīng類似，于是有人從字面上得出两词之间渊源的推断。然而实际上，来源于意大利语的cantina或更早的拉丁语canto一词，与汉语中的餐厅并无瓜葛[1]。
1980年后，因经济利益驱动，中国菜系之争绵延不绝，尤以八大菜系之争最为知名，故当代中国网络文化中，将食堂菜恶搞为第九大菜系[2]。
参见 编辑
参考文献 编辑
- ^ General Discussion - canteen / can ting ?. ChinesePod. 2008-09-17 [2010-08-25]. （原始内容于2021-03-10） （英语）.
- ^ 吴余. . 凤凰网. 2018-02-24 [2018-05-03]. （原始内容存档于2018-06-19） （简体中文）.
食堂, 此條目論述以中國為主, 未必有普世通用的觀點, 2021年10月19日, 請協助補充內容, 以避免偏頗, 或討論本文的問題, 此條目需要补充更多来源, 2010年1月2日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 常见于学校, 公司, 工廠和军营, 是大量人群集体用餐的地方, 日本一間大眾類似快餐店80年代西藏的大眾飯館. 此條目論述以中國為主 未必有普世通用的觀點 2021年10月19日 請協助補充內容 以避免偏頗 或討論本文的問題 此條目需要补充更多来源 2010年1月2日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 食堂 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 食堂 常见于学校 公司 工廠和军营 是大量人群集体用餐的地方 日本一間大眾食堂食堂類似快餐店80年代西藏的大眾飯館 目录 1 设施 2 經營模式 2 1 臺灣自助餐店 3 轶闻 4 参见 5 参考文献设施 编辑食堂的内部设施主要是桌 椅 收款處和廚房摊位 现在一般的食堂也提供风扇或者空调 食堂通常類似快餐店經營 一般是先付款 後取收據到廚房窗口去取食物 有些食堂出菜部一般分為几个 分别售卖不同种类的食物 增加去食堂进餐的人的选择范围 出菜部一般分為水吧 燒味部 中餐 西餐等 經營模式 编辑食堂的經營模式各異 影響善用資源 例如為保安等理由 軍警飯堂不開放予公眾使用 所以軍警調動常影響顧客用膳人數 食堂經營者或須估計 供應要滿足需求 臺灣自助餐店 编辑 臺灣有許多自助式便當店的規模與學校的學生餐廳相似 一般店家都會將菜餚用盤子裝好放在自助區供客人自行夾取 等客人選好菜以後再到收銀台結帳 大多數業者都會由收銀台專員目測菜餚多寡來估價 也有部店家會採用秤重的方式來估價 轶闻 编辑食堂一词在英国英语中为canteen 与餐厅的汉语拼音can ting類似 于是有人從字面上得出两词之间渊源的推断 然而实际上 来源于意大利语的cantina或更早的拉丁语canto一词 与汉语中的餐厅并无瓜葛 1 1980年后 因经济利益驱动 中国菜系之争绵延不绝 尤以八大菜系之争最为知名 故当代中国网络文化中 将食堂菜恶搞为第九大菜系 2 参见 编辑餐馆 美食廣場 快餐店 包食宿参考文献 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 食堂 General Discussion canteen can ting ChinesePod 2008 09 17 2010 08 25 原始内容存档于2021 03 10 英语 吴余 八大菜系的历史 比春晚长不了几年 凤凰网 2018 02 24 2018 05 03 原始内容存档于2018 06 19 简体中文 取自 https zh wikipedia org w index php title 食堂 amp oldid 78914596, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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