关于在巴巴多斯也稱為ackee的樹，请见「
西班牙青檸 」。
阿開木 （學名 ：Blighia sapida ，音譯自：ackee 、achee 或akee ）又稱西非荔枝 ，是無患子科 下的一種植物，原産於熱帶 西非 國家。[1]
阿開木 科学分类 界： 植物界 Plantae演化支 ：维管植物 Tracheophyta演化支 ：被子植物 Angiosperms演化支 ：真双子叶植物 Eudicots演化支 ：蔷薇类植物 Rosids目： 无患子目 Sapindales科： 无患子科 Sapindaceae属： 阿開木屬 Blighia 种： 阿開木 B. sapida 二名法 Blighia sapida K.D.Koenig
異名 Cupania sapida Voigt
描述 编辑 阿開木與荔枝 和龍眼 有親緣關係，是一種常綠 木本植物 ，可長至十米高。其樹幹較短而有濃密的樹冠 。其葉子為複葉 ，羽狀葉裂，[2]
阿開木的花是單性的，有五瓣，且有香味。起初的顏色從白色到淺綠色不等，[3] [4] [2] [2]
歷史 编辑 種植和使用 编辑 毒性機理 编辑 次甘氨酸分子式 阿開木果實不能吃的部份和未成熟的果實是有毒的，含有次甘氨酸A 和B [2] 甲叉环丙基乙酸 酶 。次甘氨酸也會使輔酶A 、肉鹼 和肉碱棕榈酰转移酶的[11] 脂肪酸 的β-氧化 。[12] 牙买加呕吐病 。[13]
參考文獻 编辑 ^ . Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2002-12-11 [2011-10-18 ] . （原始内容存档于2011-06-05）. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 Vinken Pierre; Bruyn GW. Intoxications of the Nervous System. Amsterdam, Netherlands: Elsevier Science B.V. 1995. ISBN 0-444-81284-9 ^ Riffle, Robert. The Tropical Look. Timber Press. 1998. ISBN 0-88192-422-9 ^ Llamas, Kristen. Tropical Flowering Plants: A Guide to Identification and Cultivation. Timber Press. 2003. ISBN 0-88192-585-3 ^ This is Jamaica. National Symbols of Jamaica. [2006-06-04 ] . （原始内容于2006-06-19）. ^ Metcalf, Allan. The World in So Many Words. 1999. ISBN 0-395-95920-9 ^ http://travel.nationalgeographic.com/travel/top-10/national-food-dishes/ （页面存档备份，存于互联网档案馆 ） National food dishes^ . Emancipation & Independence. Jamaica Information Service. [2011-10-18 ] . （原始内容存档于2011-10-28）. ^ RESEARCH Open Access Uses, traditional management, perception of variation and preferences in ackee ( Blighia sapida K.D. Koenig) fruit traits in Benin: implications for domestication and conservation (PDF) . [2013-06-25 ] . （原始内容 (PDF) 于2014-11-27）. ^ Import Alert 21-11. FDA . [2013-06-25 ] . （原始内容于2021-05-06）. ^ Kumar, Parveen J. Clinical Medicine 5. Saunders (W.B.) Co Ltd. 2006. ISBN 978-0-7020-2579-2 ^ SarDesai, Vishwanath. Introduction to Clinical Nutrition. New York: Marcel Dekker Inc. 2003. ISBN 0-8247-4093-9 ^ THE ACKEE FRUIT (BLIGHIA SAPIDA) AND ITS ASSOCIATED TOXIC EFFECTS （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）, The Science Creative Quarterly 外部連結 编辑 维基共享资源 中相关的多媒体资源：Blighia sapida
維基物種 上的相關信息：Blighia sapida
The Ackee Fruit (Blighia Sapida) and its Associated Toxic Effects （页面存档备份，存于互联网档案馆 ） - a review from the Science Creative Quarterly The West Indian Dictionary （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）: Showing the two types of ackee in the Caribbean region. Fruits of Warm Climates: Ackee （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）
阿開木, 关于在巴巴多斯也稱為ackee的樹, 请见, 西班牙青檸, 學名, blighia, sapida, 音譯自, ackee, achee或akee, 又稱西非荔枝, 是無患子科下的一種植物, 原産於熱帶西非國家, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真双子叶植物, eudicots演化支, 蔷薇类植物, rosids目, 无患子目, sapindales科, 无患子科, sapindaceae属, bli. 关于在巴巴多斯也稱為ackee的樹 请见 西班牙青檸 阿開木 學名 Blighia sapida 音譯自 ackee achee或akee 又稱西非荔枝 是無患子科下的一種植物 原産於熱帶西非國家 1 阿開木科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 蔷薇类植物 Rosids目 无患子目 Sapindales科 无患子科 Sapindaceae属 阿開木屬 Blighia种 阿開木 B sapida二名法Blighia sapidaK D Koenig異名Cupania sapida Voigt 目录 1 描述 2 歷史 3 種植和使用 4 毒性機理 5 參考文獻 6 外部連結描述 编辑阿開木與荔枝和龍眼有親緣關係 是一種常綠木本植物 可長至十米高 其樹幹較短而有濃密的樹冠 其葉子為複葉 羽狀葉裂 2 革質 約15 30厘米 5 9 11 8英寸 長 小葉則長8 12厘米 3 1 4 7英寸 寬5 8厘米 2 0 3 1英寸 阿開木的花是單性的 有五瓣 且有香味 起初的顏色從白色到淺綠色不等 3 在溫暖的季節開花 4 花朵為梨形 成熟時就會變成紅色或黃綠色 花中包含三個黑色的種子 2 一般果實重100 200克 3 5 7 1盎司 2 nbsp 葉 nbsp 花 nbsp 剖開的果實和種子歷史 编辑阿開木的果實在1778年之前被運到了牙買加 5 後來逐漸被做成了加勒比地區的一道重要菜肴 威廉 布萊船長在1793年將這種植物從牙買加帶到了邱園 其常用名 ackee 來自非洲阿坎語 6 種植和使用 编辑 nbsp 阿開木煮鹹魚 一道牙買加傳統菜肴儘管原産於非洲 不過最常用到阿開木果作為食物的國家卻是牙買加 它同時也是牙買加國樹 以阿開木做出的阿開木煮鹹魚也被譽為國菜 現在也有阿開木酒出現在牙買加 7 8 阿開木乾燥的種子 果實 樹皮和葉子都有藥用價值 9 因為有中毒風險 所以美國食品和藥物管理局一度禁止阿開木進口 不過後來禁令被取消了 10 毒性機理 编辑 nbsp 次甘氨酸分子式阿開木果實不能吃的部份和未成熟的果實是有毒的 含有次甘氨酸A和B 英语 Hypoglycin B 次甘氨酸A在種子和子殼中都有發現 次甘氨酸B只存在於種子中 2 在人體中 該物質會被轉化為甲叉环丙基乙酸 英语 Methylene cyclopropyl acetic acid MCPA 後者會抑制包括酰基辅酶A在內的數種酶 次甘氨酸也會使輔酶A 肉鹼和肉碱棕榈酰转移酶的 11 生物利用率不可逆地下降 最終抑制脂肪酸的b 氧化 12 臨床上這種中毒現象被叫做牙买加呕吐病 13 參考文獻 编辑 Taxon Blighia sapida K D Koenig Germplasm Resources Information Network United States Department of Agriculture 2002 12 11 2011 10 18 原始内容存档于2011 06 05 2 0 2 1 2 2 2 3 Vinken Pierre Bruyn GW Intoxications of the Nervous System Amsterdam Netherlands Elsevier Science B V 1995 ISBN 0 444 81284 9 Riffle Robert The Tropical Look Timber Press 1998 ISBN 0 88192 422 9 Llamas Kristen Tropical Flowering Plants A Guide to Identification and Cultivation Timber Press 2003 ISBN 0 88192 585 3 This is Jamaica National Symbols of Jamaica 2006 06 04 原始内容存档于2006 06 19 Metcalf Allan The World in So Many Words 1999 ISBN 0 395 95920 9 http travel nationalgeographic com travel top 10 national food dishes 页面存档备份 存于互联网档案馆 National food dishes National Symbols Emancipation amp Independence Jamaica Information Service 2011 10 18 原始内容存档于2011 10 28 RESEARCH Open Access Uses traditional management perception of variation and preferences in ackee Blighia sapida K D Koenig fruit traits in Benin implications for domestication and conservation PDF 2013 06 25 原始内容存档 PDF 于2014 11 27 Import Alert 21 11 FDA 2013 06 25 原始内容存档于2021 05 06 Kumar Parveen J Clinical Medicine 5 Saunders W B Co Ltd 2006 ISBN 978 0 7020 2579 2 SarDesai Vishwanath Introduction to Clinical Nutrition New York Marcel Dekker Inc 2003 ISBN 0 8247 4093 9 THE ACKEE FRUIT BLIGHIA SAPIDA AND ITS ASSOCIATED TOXIC EFFECTS 页面存档备份 存于互联网档案馆 The Science Creative Quarterly外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 Blighia sapida維基物種上的相關信息 Blighia sapidaThe Ackee Fruit Blighia Sapida and its Associated Toxic Effects 页面存档备份 存于互联网档案馆 a review from the Science Creative Quarterly The West Indian Dictionary 页面存档备份 存于互联网档案馆 Showing the two types of ackee in the Caribbean region Fruits of Warm Climates Ackee 页面存档备份 存于互联网档案馆 Blighia sapida Sapindaceae 取自 https zh wikipedia org w index php title 阿開木 amp oldid 73233300, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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