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鮪魚, 此条目的主題是魚類, 关于, 的其他意義, 請見, 消歧義, 金枪鱼, 香港作吞拿魚, 台湾作, 是一種海水魚類, 屬於鯖科下面的金槍魚族, 學名, thunnini, 本族包含5屬15種, 各物種之間大小變化很大, 最小的是圓舵鰹, 其最大長度為50, 6英尺, 重量為1, 8公斤, 4磅, 最大的則是北方藍鰭金槍魚, 其最大長度為4, 6米, 15英尺, 重量為684公斤, 508磅, 平均長度為2米, 6英尺, 據信其壽命可以長達50歲, 化石时期, 伊普雷斯期至今56, preЄ, 各種, 從最上方. 此条目的主題是魚類 关于 鮪魚 的其他意義 請見 鮪魚 消歧義 金枪鱼 香港作吞拿魚 台湾作鮪魚 是一種海水魚類 屬於鯖科下面的金槍魚族 學名 Thunnini 本族包含5屬15種鮪魚 2 各物種之間大小變化很大 最小的鮪魚是圓舵鰹 其最大長度為50 cm 1 6英尺 重量為1 8公斤 4磅 最大的鮪魚則是北方藍鰭金槍魚 其最大長度為4 6米 15英尺 重量為684公斤 1 508磅 平均長度為2米 6 6英尺 據信其壽命可以長達50歲 鮪魚 化石时期 伊普雷斯期至今56 0 0 Ma PreYe Ye O S D C P T J K Pg N 1 各種鮪魚 從最上方開始 長鰭鮪魚 北方藍鰭金槍魚 鰹 黃鰭金槍魚 短鮪科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri目 鲭形目 Scombriformes科 鯖科 Scombridae亚科 鲭亚科 Scombrinae族 金槍魚族 Thunnini Starks 1910屬細鰹屬 Auxis Euthynnus Katsuwonus 金槍魚屬鮪魚 月魚屬以及鼠鯊目是目前僅存可將體溫維持在比周圍水體溫度高的物種 鮪魚是一種活躍而敏捷的食肉動物 該物種擁有光滑的流線型身體 也是游動速度最快的遠洋魚類之一 舉例 黃鰭金槍魚的游動速度可達75 km h 47 mph 3 鮪魚常在溫暖海域出現 故而成為一種大量商業捕撈的对象 也是釣魚活動當中的一種受歡迎魚類 然而 由於人類的過度捕撈 藍鰭金槍魚等部分鮪魚物種已深陷滅絕危機 4 目录 1 詞源 2 分類 3 捕魚與食品生產引申的道德問題 4 註釋 5 參考文獻 6 外部連結詞源 编辑鮪魚的英語 tuna 衍生自古希臘語8ynnos thynnos 的中世紀拉丁語格式Thunnus 而該詞又衍生自8ynw thynō 匆忙 飛奔 之意 5 6 然而 英文种 tuna 的直接來源為美洲西班牙語 並依序源自西班牙語 atun 安達盧西亞阿拉伯語 英语 Andalusian Arabic at tun 同化於阿拉伯语的التون al tun 現代阿拉伯語為التن 然後再往前才是自上述提及之希臘語和拉丁文之來源 7 分類 编辑金槍魚族為單系群演化支 包含5個屬及15個物種 鯖科 金槍魚族 鮪魚 細鰹屬 細鰹 英語稱細鮪魚 slender tuna 舵鰹屬 扁舵鰹 英語稱扁舵鮪魚 frigate tuna 巴鰹屬 巴鰹 英語稱小鮪魚 little tuna 鰹屬 正鰹 英語稱 skipjack tuna 金槍魚屬 長鰭鮪魚 albacore 真鮪魚 true tuna 金槍魚亞屬 英语 Thunnus subgenus 藍鰭鮪魚族群 新金槍魚亞屬 英语 Neothunnus subgenus 黃鰭鮪魚族群捕魚與食品生產引申的道德問題 编辑根據綠色和平的調查 吞拿魚食品生產背後有不少令人擔心的情況 市面上部分吞拿魚貓糧罐頭 竟來自破壞性捕撈 生產過程充滿漁工的血淚 所謂的破壞性漁獲 是指大規模的工業化捕撈 將海中的生物一網打盡 不論是吞拿魚 幼魚 甚至是海龜 鯊魚及海豚 均無所遁逃 嚴重破壞海洋生態 過度捕撈更令近年的吞拿魚數量大減 而以往受港人熱捧的藍鰭吞拿魚 更被列為瀕危物種名單 情況令人擔心 更甚者 這些漁船作業往往涉及剝削漁工的人權 例如出現虐待勞工 強迫工作等情況 綠色和平 2018年 8 註釋 编辑 Tribe Thunnini Starks 1910 PBDB 2019 06 16 原始内容存档于2019 01 21 Graham Jeffrey B Dickson Kathryn A Tuna Comparative Physiology The Journal of Experimental Biology 2004 207 23 4015 4024 PMID 15498947 doi 10 1242 jeb 01267 Block Barbara A Booth David Carey Francis G Direct measurement of swimming speeds and depth of blue marlin PDF Journal of Experimental Biology 1992 166 267 284 19 September 2012 ISSN 0022 0949 原始内容存档 PDF 于2015 09 04 Collette B and 8 others Thunnus maccoyii The IUCN Red List of Threatened Species 2011 9 January 2015 This species has been intensively fished since the early 1950s Its generation length is conservatively estimated to be 12 years Estimated spawning stock biomass has declined approximately 85 over the past 36 years 1973 2009 and there is no sign that the spawning stock is rebuilding It is therefore listed as Critically Endangered Implementation of effective conservation and management measures are urgently needed 8ynnos in Liddell Henry George Scott Robert 1940 A Greek English Lexicon revised and augmented throughout by Jones Sir Henry Stuart with the assistance of McKenzie Roderick Oxford Clarendon Press In the Perseus Digital Library Tufts University 8ynw in Liddell and Scott Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company American Heritage Dictionary Entry tuna ahdictionary com 2019 06 16 原始内容存档于2015 05 24 綠色和平 吞拿魚罐頭的隱藏秘密 CUP 2018 06 24 2022 07 01 原始内容存档于2022 07 01 美国英语 參考文獻 编辑Clover Charles 2004 The End of the Line How Overfishing Is Changing the World and What We Eat 英语 The End of the Line book Ebury Press London ISBN 0 09 189780 7 FAO Species Catalog Vol 2 Scombrids of the World FAO Fisheries Synopsis No 125 Volume 2 FIR S125 Vol 2 ISBN 92 5 101381 0 FAO Review of the state of world marine fishery resources Tuna and tuna like species Global 2005 页面存档备份 存于互联网档案馆 Rome Majkowski Jacek 1995 Tuna and tuna like species 页面存档备份 存于互联网档案馆 In Review of the state of world marine fishery resources FAO Fisheries technical paper 457 FAO Rome ISBN 978 92 5 107023 9 Majkowski J Arrizabalaga H Carocci F and Murua H 2011 Tuna and tuna like species 页面存档备份 存于互联网档案馆 In Review of the state of world marine fishery resources pages 227 244 FAO Fisheries technical paper 569 FAO Rome ISBN 978 92 5 107023 9 Standard of Identity for Canned Tuna United States Code of Federal Regulations 21 CFR 161 190 Canned tuna Vinas J and Tudela S 2009 A validated methodology for genetic identification of tuna species genus Thunnus PLoS One 4 10 e7606 外部連結 编辑維基教科書的食譜有以下内容 鮪魚维基共享资源中相关的多媒体资源 鮪魚Bluefin Tuna Chinese Cobra and Others Added to Red List of Threatened Species 页面存档备份 存于互联网档案馆 Scientific American November 18 2014 How Hot Tuna and Some Sharks Stay Warm 页面存档备份 存于互联网档案馆 National Science Foundation October 27 2005 臺灣魚類資料庫 页面存档备份 存于互联网档案馆 鮪魚季 要不要吃鮪魚 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 鮪魚 amp oldid 73002510, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
