花生油，或稱作土豆油[1]，是由花生經過榨油加工製成，味道香濃，深受歡迎。
好處 花生油中含有人體所必需的幾種胺基酸，所以營養價值很高；花生油中又有單元不飽和脂肪，可以預防心臟病又能幫助除去有害的低密度脂蛋白。
缺點合適烹調法 不同等級材料、搾法和等級的食用油有不同的冒煙點，應用於各自不同的合適烹調法。
花生油可用於煎炸蒸煮等，尤能為水煮蛋增加特殊的花生香味。
燃料 德國工程師魯道夫·狄塞爾（Rudolf Diesel）於1892年提出壓縮點火內燃機的設計，當時即以花生油做為燃料，後來因燃料成本的因素，改以柴油為燃料，發展出柴油引擎。二战后期物资缺乏，日军军车战机曾使用花生油发动的记录
參考 - ^ . [2021-01-22]. （原始内容存档于2021-01-28）.
- ^ 衛教資訊 （页面存档备份，存于互联网档案馆）台大醫院小兒部
花生油, 或稱作土豆油, 是由花生經過榨油加工製成, 味道香濃, 深受歡迎, 瓶裝, 每100, 食物營養值熱量3, kcal, 糖类0, g脂肪100, g飽和脂肪17, g單元不飽和脂肪46, g多元不飽和脂肪32, g蛋白质0, g膳食礦物質鋅, mg其他成分胆固醇0, mg硒0, mcg單位, 微克, 毫克, 藥學国际單位參照美國標準的相對百分比成人每日的参考膳食摄入量, 來源, 英文, 美國農業部營養数据库, 目录, 好處, 缺點, 合適烹調法, 燃料, 參考好處, 编辑中含有人體所必需的幾種胺基酸, 所. 花生油 或稱作土豆油 1 是由花生經過榨油加工製成 味道香濃 深受歡迎 瓶裝花生油 花生油每100 g 3 5 oz 食物營養值熱量3 699 kJ 884 kcal 糖类0 g脂肪100 g飽和脂肪17 g單元不飽和脂肪46 g多元不飽和脂肪32 g蛋白质0 g膳食礦物質鋅 0 0 01 mg其他成分胆固醇0 mg硒0 0 mcg單位 mg 微克 mg 毫克 IU 藥學国际單位參照美國標準的相對百分比成人每日的参考膳食摄入量 DRI 來源 英文 美國農業部營養数据库 目录 1 好處 2 缺點 3 合適烹調法 4 燃料 5 參考好處 编辑花生油中含有人體所必需的幾種胺基酸 所以營養價值很高 花生油中又有單元不飽和脂肪 可以預防心臟病又能幫助除去有害的低密度脂蛋白 缺點 编辑花生本身即為常見過敏物質之一 花生四烯酸可代謝為代謝為前列腺素 PGE2 PGF2a 及白血球間素 leukotrienes 等發炎前驅物質 2 合適烹調法 编辑不同等級材料 搾法和等級的食用油有不同的冒煙點 應用於各自不同的合適烹調法 花生油可用於煎炸蒸煮等 尤能為水煮蛋增加特殊的花生香味 燃料 编辑德國工程師魯道夫 狄塞爾 Rudolf Diesel 於1892年提出壓縮點火內燃機的設計 當時即以花生油做為燃料 後來因燃料成本的因素 改以柴油為燃料 發展出柴油引擎 二战后期物资缺乏 日军军车战机曾使用花生油发动的记录參考 编辑 花生什麼事 來榨土豆油 2021 01 22 原始内容存档于2021 01 28 衛教資訊 页面存档备份 存于互联网档案馆 台大醫院小兒部 取自 https zh wikipedia org w index php title 花生油 amp oldid 72715020, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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