肉桂醇是一種有機化合物，常在蘇合香，秘魯香脂，以及肉桂葉中以酯化的形式存在，將蘇合香脂在10%的氫氧化鈉溶液中加熱皂化5h，再用乙醚萃取出水解產物桂醇，最後經減壓蒸餾提純而得肉桂醇。在純的肉桂醇裡，會形成白色的結晶固體，但稍微不純的肉桂醇其會呈黃色油狀得形式。肉桂醇可以從蘇合香水解而來。肉桂醇有著獨特的香味，用於香水[1]或除臭劑上。
| 肉桂醇 |
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IUPAC名
(2E)-3-phenylprop-2-en-1-ol |
| 别名 | Cinnamyl alcohol
Cinnamic alcohol
Styryl carbinol
Phenylallyl alcohol |
| 识别 |
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| CAS号 | 104-54-1 |
| ChemSpider | 21105870 |
| SMILES | |
| InChI | - 1/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+
|
| InChIKey | OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHBG |
| ChEBI | 33227 |
| KEGG | C02394 |
| 性质 |
|---|
| 化学式 | C9H10O |
| 摩尔质量 | 134.17 g/mol g·mol⁻¹ |
| 密度 | 1.0397 g/cm³ at 35 °C |
| 熔点 | 33 °C |
| 沸点 | 250 °C |
| 危险性 |
|---|
| MSDS | External MSDS |
| 相关物质 |
|---|
| 相关化学品 | Cinnamic acid; Cinnamaldehyde |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 |
安全性 编辑
肉桂醇在使用上對有些人會有過敏反應[2] [3]，所以在國際香料協會發布了使用的限制與標準。
糖苷類 编辑
络塞琳（rosarin）和肉桂醇甙（rosavin）都是從紅景天中分離出來的肉桂醇糖苷。
外部連結 编辑
- 反式肉桂醇98% Cinnamyl alcohol 98% trans （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
參考文獻 编辑
- ^ 存档副本. [2014-06-21]. （原始内容于2021-04-13）.
- ^ 存档副本 (PDF). [2022-03-03]. （原始内容 (PDF)于2021-01-12）.
- ^ Survey and health assessment of chemical substances in massage oils 互联网档案馆的，存档日期2007-06-28.
*Merck Index, 11th Edition, 2305.
肉桂醇, 是一種有機化合物, 常在蘇合香, 英语, storax, 秘魯香脂, 以及肉桂葉中以酯化的形式存在, 將蘇合香脂在10, 的氫氧化鈉溶液中加熱皂化5h, 再用乙醚萃取出水解產物桂醇, 最後經減壓蒸餾提純而得, 在純的裡, 會形成白色的結晶固體, 但稍微不純的其會呈黃色油狀得形式, 可以從蘇合香水解而來, 有著獨特的香味, 用於香水, 或除臭劑上, iupac名, phenylprop, ol别名, cinnamyl, alcoholcinnamic, alcoholstyryl, carbinolphen. 肉桂醇是一種有機化合物 常在蘇合香 英语 storax 秘魯香脂 以及肉桂葉中以酯化的形式存在 將蘇合香脂在10 的氫氧化鈉溶液中加熱皂化5h 再用乙醚萃取出水解產物桂醇 最後經減壓蒸餾提純而得肉桂醇 在純的肉桂醇裡 會形成白色的結晶固體 但稍微不純的肉桂醇其會呈黃色油狀得形式 肉桂醇可以從蘇合香水解而來 肉桂醇有著獨特的香味 用於香水 1 或除臭劑上 肉桂醇IUPAC名 2E 3 phenylprop 2 en 1 ol别名 Cinnamyl alcoholCinnamic alcoholStyryl carbinolPhenylallyl alcohol识别CAS号 104 54 1 ChemSpider 21105870SMILES c1ccc cc1 C C COInChI 1 C9H10O c10 8 4 7 9 5 2 1 3 6 9 h1 7 10H 8H2 b7 4 InChIKey OOCCDEMITAIZTP QPJJXVBHBGChEBI 33227KEGG C02394性质化学式 C9H10O摩尔质量 134 17 g mol g mol 密度 1 0397 g cm at 35 C熔点 33 C沸点 250 C危险性MSDS External MSDS相关物质相关化学品 Cinnamic acid Cinnamaldehyde若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 目录 1 安全性 2 糖苷類 3 外部連結 4 參考文獻安全性 编辑肉桂醇在使用上對有些人會有過敏反應 2 3 所以在IFTR國際香料協會 英语 International Fragrance Association 發布了使用的限制與標準 糖苷類 编辑络塞琳 英语 Rosarin rosarin 和肉桂醇甙 rosavin 都是從紅景天中分離出來的肉桂醇糖苷 外部連結 编辑反式肉桂醇98 Cinnamyl alcohol 98 trans 页面存档备份 存于互联网档案馆 中草藥化學圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 中文 英文 參考文獻 编辑 存档副本 2014 06 21 原始内容存档于2021 04 13 存档副本 PDF 2022 03 03 原始内容存档 PDF 于2021 01 12 Survey and health assessment of chemical substances in massage oils 互联网档案馆的存檔 存档日期2007 06 28 Merck Index 11th Edition 2305 取自 https zh wikipedia org w index php title 肉桂醇 amp oldid 70433709, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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