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石耳

石耳(學名:Umbilicaria esculenta),又名石壁花岩茸石茸,是子囊菌门石耳科菌類。多生長於岩石之上,岩壁需湿润,体扁平,呈不规则圆形,像人耳一般。

石耳
科学分类
界: 真菌界 Fungi
门: 子囊菌门 Ascomycota
纲: 茶漬綱 Lecanoromycetes
目: 石耳目 Umbilicariales
科: 石耳科 Umbilicariaceae
属: 石耳屬 Umbilicaria
种: 石耳 U. esculenta
二名法
Umbilicaria esculenta
(Miyoshi) Minks

本物種只見於东亚,包括中华人民共和国日本朝鮮半島。經處理後可食用或藥用。

石耳含多種維生素,營養價值極高。中國食用石耳的歷史很早,《呂氏春秋》:「果之美者……漢上石耳。」吳瑞稱:「石耳生天台、四明、河南宣州、螢山、巴西邊繳諸山石崖上」。李時珍《本草》亦云:「廬山亦多,狀如地耳,山僧採曝饋遠,洗去沙土,作茹,勝於木耳,佳品也」。

石耳一年長不到幾公分,要長得很大的話需要不少的時間,故又被稱為百年蘑菇;再加上採集困難之緣故,其價格居高不下。

藥用價值 编辑

早在1989年就已有文獻紀錄石耳所含有的多糖在實驗室環境中有助抑制人類免疫缺陷病毒HIV病毒)的複製[1]

參考文獻 编辑

  1. ^ Hirabayashi K, Iwata S, Ito M, Shigeta S, Narui T, Mori T, et al. Inhibitory effect of a lichen polysaccharide sulfate, GE-3-S, on the replication of human immunodeficiency virus (HIV) in vitro.. Chem Pharm Bull. 1989, 37 (9): 2410–2. PMID 2575016. doi:10.1248/cpb.37.2410. 
  • Moo-Sung Kim; Hong-Bum Cho. (PDF) 45 (6). The Journal of Microbiology: 578–582. December 2007 [2018-10-03]. (原始内容 (PDF)存档于2012-02-19). 

圖庫 编辑

外部連結 编辑

石耳, 學名, umbilicaria, esculenta, 又名石壁花, 岩茸或石茸, 是子囊菌门科菌類, 多生長於岩石之上, 岩壁需湿润, 体扁平, 呈不规则圆形, 像人耳一般, 科学分类界, 真菌界, fungi门, 子囊菌门, ascomycota纲, 茶漬綱, lecanoromycetes目, umbilicariales科, umbilicariaceae属, umbilicaria种, esculenta二名法umbilicaria, esculenta, miyoshi, minks本物種只見於. 石耳 學名 Umbilicaria esculenta 又名石壁花 岩茸或石茸 是子囊菌门石耳科菌類 多生長於岩石之上 岩壁需湿润 体扁平 呈不规则圆形 像人耳一般 石耳科学分类界 真菌界 Fungi门 子囊菌门 Ascomycota纲 茶漬綱 Lecanoromycetes目 石耳目 Umbilicariales科 石耳科 Umbilicariaceae属 石耳屬 Umbilicaria种 石耳 U esculenta二名法Umbilicaria esculenta Miyoshi Minks本物種只見於东亚 包括中华人民共和国 日本及朝鮮半島 經處理後可食用或藥用 石耳含多種維生素 營養價值極高 中國食用石耳的歷史很早 呂氏春秋 果之美者 漢上石耳 吳瑞稱 石耳生天台 四明 河南宣州 螢山 巴西邊繳諸山石崖上 李時珍 本草 亦云 廬山亦多 狀如地耳 山僧採曝饋遠 洗去沙土 作茹 勝於木耳 佳品也 石耳一年長不到幾公分 要長得很大的話需要不少的時間 故又被稱為百年蘑菇 再加上採集困難之緣故 其價格居高不下 目录 1 藥用價值 2 參考文獻 3 圖庫 4 外部連結藥用價值 编辑早在1989年就已有文獻紀錄石耳所含有的多糖在實驗室環境中有助抑制人類免疫缺陷病毒 HIV病毒 的複製 1 參考文獻 编辑 Hirabayashi K Iwata S Ito M Shigeta S Narui T Mori T et al Inhibitory effect of a lichen polysaccharide sulfate GE 3 S on the replication of human immunodeficiency virus HIV in vitro Chem Pharm Bull 1989 37 9 2410 2 PMID 2575016 doi 10 1248 cpb 37 2410 Moo Sung Kim Hong Bum Cho Melanogenesis Inhibitory Effects of Methanolic Extracts of Umbilicaria esculenta and Usnea longissima PDF 45 6 The Journal of Microbiology 578 582 December 2007 2018 10 03 原始内容 PDF 存档于2012 02 19 圖庫 编辑 nbsp Iwatake gathering at Kumano in Kishu by Hiroshige II 英语 Hiroshige II nbsp Korean 煎 Umbilicaria esculenta外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 石耳Umbilicaria esculenta 页面存档备份 存于互联网档案馆 at IndexFungorum org ZipcodeZoo Umbilicaria esculenta Gyrophora esculenta 页面存档备份 存于互联网档案馆 at IndexFungorum org Japanese drawings showing the harvesting of U esculenta 永久失效連結 at Nifty com 取自 https zh wikipedia org w index php title 石耳 amp oldid 72851690, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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