疣鼻棲鴨（學名：Cairina moschata），俗稱番鴨仔、麝香鴨、紅面鴨、番鴨。另外，因為臺式料理中的「薑母鴨」偏愛使用這種鴨類的肉做為主材，因此牠們在臺灣也俗稱薑母鴨。紅面鴨原產地為中南美洲一帶。
| 疣鼻棲鴨 |
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| 疣鼻棲鴨（Cairina moschata）雄鳥 |
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| 科学分类 |
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 鸟纲 Aves |
| 目： | 雁形目 Anseriformes |
| 科： | 鴨科 Anatidae |
| 属： | 疣鼻栖鸭属 Cairina |
| 种： | 疣鼻棲鴨 C. moschata |
| 二名法 |
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Cairina moschata
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這種鴨類的最大特徵為臉處有紅色肉疣，故稱紅面鴨，黑色番鴨於荷西時期引進台灣，白色番鴨則於1962年起引進臺灣，因較高經濟性及利用性為目前市場主力，是做為雜交肉鴨之父系之用。卵呈乾酪色。
。與騾一樣，疣鼻棲鴨與家鴨的雜交種並不具有生殖能力，雄性疣鼻棲鴨與雌性菜鴨雜交為二品種土番鴨，雄性疣鼻棲鴨與雌性改鴨（雄北京鴨×雌菜鴨）雜交為三品種土番鴨。
雌鳥參見 编辑
疣鼻棲鴨, 學名, cairina, moschata, 俗稱番鴨仔, 麝香鴨, 紅面鴨, 番鴨, 另外, 因為臺式料理中的, 薑母鴨, 偏愛使用這種鴨類的肉做為主材, 因此牠們在臺灣也俗稱薑母鴨, 紅面鴨原產地為中南美洲一帶, cairina, moschata, 雄鳥保护状况无危, iucn, 科学分类界, 动物界, animalia门, 脊索动物门, chordata纲, 鸟纲, aves目, 雁形目, anseriformes科, 鴨科, anatidae属, 疣鼻栖鸭属, cairina种, moscha. 疣鼻棲鴨 學名 Cairina moschata 俗稱番鴨仔 麝香鴨 紅面鴨 番鴨 另外 因為臺式料理中的 薑母鴨 偏愛使用這種鴨類的肉做為主材 因此牠們在臺灣也俗稱薑母鴨 紅面鴨原產地為中南美洲一帶 疣鼻棲鴨疣鼻棲鴨 Cairina moschata 雄鳥保护状况无危 IUCN 3 1 科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 鸟纲 Aves目 雁形目 Anseriformes科 鴨科 Anatidae属 疣鼻栖鸭属 Cairina种 疣鼻棲鴨 C moschata二名法Cairina moschata Linnaeus 1758 這種鴨類的最大特徵為臉處有紅色肉疣 故稱紅面鴨 黑色番鴨於荷西時期引進台灣 白色番鴨則於1962年起引進臺灣 因較高經濟性及利用性為目前市場主力 是做為雜交肉鴨之父系之用 卵呈乾酪色 與騾一樣 疣鼻棲鴨與家鴨的雜交種並不具有生殖能力 雄性疣鼻棲鴨與雌性菜鴨雜交為二品種土番鴨 雄性疣鼻棲鴨與雌性改鴨 雄北京鴨 雌菜鴨 雜交為三品種土番鴨 雌鳥參見 编辑農委會畜產種源資訊網 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 疣鼻棲鴨 amp oldid 80766712, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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