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燉蛋, 是一類燉製而成的蛋類食品, 是把蛋和其他材料混合再隔水燉製而成, 有甜品或鹹小吃兩種, 可以指, 甜食, 中式甜是使用雞蛋, 蛋白及蛋黃, 牛奶及糖燉製而成, 冷食, 熱食皆宜, 法國的焦糖, 焦糖烤布蕾, 雖然稱為, 但它是以烤的方法製成, 並非, 鹹食, 有时实际上是蒸煮, 中国的鹹稱為蒸蛋, 日本的鹹稱為茶碗蒸, 朝鮮半島的鹹稱為雞卵蒸, 朝鲜语, 계란찜, 中式甜相似食品, 编辑燉奶, 蛋撻, 布丁这是一个同类索引条目, 列出擁有相同或近似名稱的同類型項目, 若您循內部連結來到此頁面, 請考慮修正該. 燉蛋是一類燉製而成的蛋類食品 是把蛋和其他材料混合再隔水燉製而成 有甜品或鹹小吃兩種 可以指 甜食 中式甜燉蛋是使用雞蛋 蛋白及蛋黃 牛奶及糖燉製而成 冷食 熱食皆宜 法國的焦糖燉蛋 焦糖烤布蕾 雖然稱為 燉蛋 但它是以烤的方法製成 並非燉蛋 鹹食 有时实际上是蒸煮 中国的鹹燉蛋稱為蒸蛋 日本的鹹燉蛋稱為茶碗蒸 朝鮮半島的鹹燉蛋稱為雞卵蒸 朝鲜语 계란찜 中式甜燉蛋相似食品 编辑燉奶 蛋撻 布丁这是一个同类索引条目 列出擁有相同或近似名稱的同類型項目 若您循內部連結來到此頁面 請考慮修正該链接 將其指向正確的條目 取自 https zh wikipedia org w index php title 燉蛋 amp oldid 79390589, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，