起源 傳聞此道小吃是由林葉愛銀於民國46年代的台南店舖「阿鳳浮水虱目魚羹」創立[1]，而當時的店舖至今仍由其後人繼續於台南經營。 目前依舊由第一代老老闆娘阿鳳-林葉愛銀 女士掌管整家店,第二代林炎生 先生與第三代林建良 先生負責協助管理晚班，希望能把這美好的味道繼續傳承，讓浮水虱目魚羹在台南小吃排行屹立不搖。而另創的葉鳳浮水虱目魚羹是由老老闆娘阿鳳-林葉愛銀 女士的二兒子 林炎山 先生另外自行開業。
名稱 由於製作時會將魚羹塊捏成條狀丟進滾水內，魚羹塊受熱浮起，看起來就似浮於水中，所以才會叫作「浮水」虱目魚羹。
材料 浮水虱目魚羹主要材料包括有虱目魚肉及魚漿高湯，煮成後會佐以香菜、薑絲和黑醋伴食。
參見參考資料 浮水虱目魚羹, 是一台灣著名的小吃, 是用虱目魚及魚漿高湯所製成的, 目录, 起源, 名稱, 材料, 參見, 參考資料起源, 编辑傳聞此道小吃是由林葉愛銀於民國46年代的台南店舖, 阿鳳, 創立, 而當時的店舖至今仍由其後人繼續於台南經營, 目前依舊由第一代老老闆娘阿鳳, 林葉愛銀, 女士掌管整家店, 第二代林炎生, 先生與第三代林建良, 先生負責協助管理晚班, 希望能把這美好的味道繼續傳承, 讓在台南小吃排行屹立不搖, 而另創的葉鳳是由老老闆娘阿鳳, 林葉愛銀, 女士的二兒子, 林炎山, 先生另外自行開業, 名稱. 浮水虱目魚羹是一台灣著名的小吃 是用虱目魚及魚漿高湯所製成的 目录 1 起源 2 名稱 3 材料 4 參見 5 參考資料起源 编辑傳聞此道小吃是由林葉愛銀於民國46年代的台南店舖 阿鳳浮水虱目魚羹 創立 1 而當時的店舖至今仍由其後人繼續於台南經營 目前依舊由第一代老老闆娘阿鳳 林葉愛銀 女士掌管整家店 第二代林炎生 先生與第三代林建良 先生負責協助管理晚班 希望能把這美好的味道繼續傳承 讓浮水虱目魚羹在台南小吃排行屹立不搖 而另創的葉鳳浮水虱目魚羹是由老老闆娘阿鳳 林葉愛銀 女士的二兒子 林炎山 先生另外自行開業 名稱 编辑由於製作時會將魚羹塊捏成條狀丟進滾水內 魚羹塊受熱浮起 看起來就似浮於水中 所以才會叫作 浮水 虱目魚羹 材料 编辑浮水虱目魚羹主要材料包括有虱目魚肉及魚漿高湯 煮成後會佐以香菜 薑絲和黑醋伴食 參見 编辑臺灣小吃 台南小吃 臺灣料理 台灣飲食參考資料 编辑 存档副本 2008 10 23 原始内容存档于2008 10 22 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编https www facebook com AFengTN ref br rs amp pnref lhc 取自 https zh wikipedia org w index php title 浮水虱目魚羹 amp oldid 64408839, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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