小吃（英語：Snack、西班牙語：Merienda），在香港或粵語地區稱為小食，在台灣的台語中稱為小點（臺灣話：小點 ，臺羅：sió-tiám），是一类在口味上具有特定风格特色食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有當地特殊的风味小吃，其各自鲜明的特色往往成为當地觀光行銷的重點，也是游子对于家乡思念的寄托对象。小吃單价多不高，一般人都可以买得起。
有的小吃講求制作需时短或可以耐久储存，随吃随取，不必像烹调主餐那麽费事。有的中式小吃由于取材普遍，很快流行到其他地区；但有的小吃由于口味独特或只用本地材料，只能局限在一个地区。现代由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的小吃，迅速向各地扩散。著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當地代表的飲食。
然而，小吃發展到現在，在部份地區已經有了另外一種的意涵。雖然一樣是講究採用當地新鮮的食材，但是製作方法繁複、作工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣。這種小吃，已經是一種在地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。
起因 小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。中国上海地区高桥松饼的例子[1]则表明，工业化进程中状大的工人、市民阶层的早餐需求，促进了各类小吃在餐饮业中的商品化。现代人吃小吃通常不全为了要吃饱，而是因为嘴馋。旅游者吃小吃除了品尝异地风味以外，还可以藉此了解当地风情。有的人胃口小，或由于某些疾病一次不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，在主餐外需要以小吃零食补充。
影响 小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，很容易造成食用过量，所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普及的一种原因。
參見其他另見注释 - ^ 本帮菜不完全“本帮” 曾经风靡上海滩的是这个菜系. 腾讯网，上观新闻. 2018-04-16 [2018-05-03]. （原始内容于2018-05-03） （简体中文）.
小吃, 英語, snack, 西班牙語, merienda, 在香港或粵語地區稱為小食, 在台灣的台語中稱為小點, 臺灣話, 小點, 臺羅, sió, tiám, 是一类在口味上具有特定风格特色食品的总称, 可以作为宴席间的点缀, 或者早点, 夜宵的主要食品, 世界各地都有當地特殊的风味, 其各自鲜明的特色往往成为當地觀光行銷的重點, 也是游子对于家乡思念的寄托对象, 單价多不高, 一般人都可以买得起, 華北風格麵食店, 臭豆腐, 保定式驴肉火烧, 香港銅鑼灣的街上小食, 鹹甜粿, 有的講求制作需时短或可以耐久储存. 小吃 英語 Snack 西班牙語 Merienda 在香港或粵語地區稱為小食 在台灣的台語中稱為小點 臺灣話 小點 臺羅 sio tiam 是一类在口味上具有特定风格特色食品的总称 可以作为宴席间的点缀 或者早点 夜宵的主要食品 世界各地都有當地特殊的风味小吃 其各自鲜明的特色往往成为當地觀光行銷的重點 也是游子对于家乡思念的寄托对象 小吃單价多不高 一般人都可以买得起 華北風格麵食小吃店 臭豆腐 保定式驴肉火烧 香港銅鑼灣的街上小食 鹹甜粿 有的小吃講求制作需时短或可以耐久储存 随吃随取 不必像烹调主餐那麽费事 有的中式小吃由于取材普遍 很快流行到其他地区 但有的小吃由于口味独特或只用本地材料 只能局限在一个地区 现代由于人口流动大 材料运输方便 许多原来局限在一个地区的小吃 迅速向各地扩散 著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏 甚至可能成為當地代表的飲食 然而 小吃發展到現在 在部份地區已經有了另外一種的意涵 雖然一樣是講究採用當地新鮮的食材 但是製作方法繁複 作工講究 比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣 這種小吃 已經是一種在地的飲食文化 絕非只是在三餐之間填飽肚子 追求不餓肚子的層次 目录 1 起因 2 影响 3 參見 4 其他 5 另見 6 注释起因 编辑小吃就地取材 通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌 中国上海地区高桥松饼的例子 1 则表明 工业化进程中状大的工人 市民阶层的早餐需求 促进了各类小吃在餐饮业中的商品化 现代人吃小吃通常不全为了要吃饱 而是因为嘴馋 旅游者吃小吃除了品尝异地风味以外 还可以藉此了解当地风情 有的人胃口小 或由于某些疾病一次不能吃得太多 三餐不足以供应必要的营养 在主餐外需要以小吃零食补充 影响 编辑小吃代表着人类文化生活的精致化 随着经济发展 人类生活水平提高 吃在日常生活中占的比例越来越小 再加上工作紧张 人们开始厌弃正餐青睐小吃 因为小吃不必讲究礼仪 随时方便地解决饥饿问题 但由于小吃的营养不全面 得来方便 可以随时取用 很容易造成食用过量 所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普及的一种原因 參見 编辑中式小吃 香港街頭小吃 在香港則多數稱街頭小食 台灣小吃 步行街 外賣店 快餐其他 编辑零食 糕點 點心 甜點 名產 北港東陽肉羹 伴手禮 特產 特產品另見 编辑小吃店注释 编辑 本帮菜不完全 本帮 曾经风靡上海滩的是这个菜系 腾讯网 上观新闻 2018 04 16 2018 05 03 原始内容存档于2018 05 03 简体中文 维基共享资源中相关的多媒体资源 小吃 取自 https zh wikipedia org w index php title 小吃 amp oldid 76620464, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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