泰昌餅家（英語：Tai Cheong Bakery），是香港一家傳統餅店，於1954年開業[1]，位於香港島中環擺花街蘇豪區，以蛋撻馳名，東主為歐陽天閏。馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等，全部以傳統方法人手製造，比起現時香港普遍餅店以機器生產相比更加別具特色。
中環擺花街泰昌餅家 歷史 编辑
2011年裝修前的中環擺花街舊舖面 中環擺花街新舖面的地板前港督彭定康勳爵十分喜愛泰昌餅家的出爐蛋撻，1997年香港主權移交前更多次親自前往品嘗，稱之為「世界上最好味的蛋撻」[2]，餅店內亦掛有店主與彭定康的合照與致謝信。因此，餅店被認為算是香港人集體回憶的一部份。
2005年5月，泰昌餅家曾因業主加租一倍而暫時停業。在5月最後營業的一天，餅店門外曾經出現買餅食的人龍。其後在附近覓得舖位重開。
2005年7月28日，泰昌餅家正式註冊為有限公司。[3]
2005年9月30日，泰昌餅家於香港中環擺花街35號地面之新舖重新啟業，除以停業前原價發售蛋撻、沙翁等餅食外，亦引入芝士蛋糕、咖啡等西式餅食，復業首天門外大排長龍。同年11月11日，在旺角新世紀廣場的分店開張。當時身在香港的彭定康勳爵亦特意為新餅店剪綵。
2006年7月，在觀塘物華街開設第2間分店，該分店經已結業。同年9月在澳門的俾利喇街開設香港以外首間分店。11月中，由於湖北省發生「蘇丹紅雞蛋」事件，十多年都使用廣州蛋的泰昌餅家也受牽連，生意跌一成多。
2007年11月，稻香集團以逾100萬港元入股泰昌餅家20%股權，有權於3年後按照已定的價格作全面收購，並積極開設新店。
2008年初，在香港銅鑼灣渣甸街開設第3間分店。
2009年3月，稻香集團增持泰昌股權至80%，成為單一最大股東[4]。
2013年12月，開設首家西式咖啡室 T Cafe 1954。
2018年11月，在板橋Global Mall 環球板橋車站開業，創下最高單日銷售6,800顆蛋撻的佳績。其後在臺灣桃園國際機場第二航廈第二間分店。一年後，泰昌餅家茶餐廳在台北信義區統一時代百貨開業。[5][6]
2020年, 西式咖啡室 T Cafe 1954 關閉.
分店 编辑
張堅庭搶註商標事件 编辑
2005年，泰昌暫時停業期間，香港導演張堅庭曾與泰昌東主歐陽天閏洽談合作，希望對方供應蛋撻給張堅庭經營的「表哥茶餐廳」但不果，由於泰昌經營多年來都未有到商標註冊處登記商標，而張堅庭單方面搶註泰昌商標，張堅庭曾表示因為自己是基督徒，做不到以註冊跟歐陽天閏「講數」，於是開出條件要歐陽天閏捐款給宣明會，張便會 「物歸原主」，最終歐陽天閏捐款出50,000港元贖回商標使用權。[7][8][9][10][11]
参考资料 编辑
- ^ 品牌簡介. （原始内容于2018-07-12）.
- ^ . 叮叮 - 香港電車地圖。香港旅遊發展局網站. 2008 [2011-05-10]. （原始内容存档于2008-12-05）.
- ^ 公司註冊處. [2007-05-30]. （原始内容于2007-05-30）.
- ^ 稻香控股. （原始内容于2018-12-01）.
- ^ 超人氣茶餐廳插旗台北信義區！泰昌餅家全球獨創葡式芙蓉蛋撻，只有在台灣吃得到！. TRAVELER Luxe. 2019-09-03 [2020-04-18]. （原始内容于2020-07-23）.
- ^ GISELE LIU. 「蛋撻有港式奶茶口味，全台獨家推葡式芙蓉蛋撻！」泰昌餅家茶餐廳進駐台北信區區，招牌必吃一次看. ELLE. 2019-09-03 [2020-04-18]. （原始内容于2020-03-26）.
- ^ 基督徒張堅庭要再令泰昌執笠. [2010-08-24]. （原始内容于2014-02-22）.
- ^ 基督徒給著名餅家兩條路──結業或捐錢給宣明會 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.蘋果日報.2005-12-12
- ^ 林祖杰 .张坚庭让出泰昌商标.hi好酷.2005-12-20 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ 張堅庭交還泰昌商標 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.蘋果日報.2005-12-20
- ^ 基督徒張堅庭要再令泰昌執笠 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.香港網絡大典
外部連結 编辑
- 稻香集團 - 泰昌餅家（页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁體中文）（简体中文）（英文）
- （繁體中文）泰昌餅家的Facebook專頁
泰昌餅家, 英語, cheong, bakery, 是香港一家傳統餅店, 於1954年開業, 位於香港島中環擺花街蘇豪區, 以蛋撻馳名, 東主為歐陽天閏, 馳名的食品包括蛋撻, 沙翁與菠蘿包等, 全部以傳統方法人手製造, 比起現時香港普遍餅店以機器生產相比更加別具特色, 中環擺花街, 目录, 歷史, 分店, 張堅庭搶註商標事件, 参考资料, 外部連結歷史, 编辑, nbsp, 2011年裝修前的中環擺花街舊舖面, nbsp, 中環擺花街新舖面的地板前港督彭定康勳爵十分喜愛的出爐蛋撻, 1997年香港主權移交前更多次. 泰昌餅家 英語 Tai Cheong Bakery 是香港一家傳統餅店 於1954年開業 1 位於香港島中環擺花街蘇豪區 以蛋撻馳名 東主為歐陽天閏 馳名的食品包括蛋撻 沙翁與菠蘿包等 全部以傳統方法人手製造 比起現時香港普遍餅店以機器生產相比更加別具特色 中環擺花街泰昌餅家 目录 1 歷史 2 分店 3 張堅庭搶註商標事件 4 参考资料 5 外部連結歷史 编辑 nbsp 2011年裝修前的中環擺花街舊舖面 nbsp 中環擺花街新舖面的地板前港督彭定康勳爵十分喜愛泰昌餅家的出爐蛋撻 1997年香港主權移交前更多次親自前往品嘗 稱之為 世界上最好味的蛋撻 2 餅店內亦掛有店主與彭定康的合照與致謝信 因此 餅店被認為算是香港人集體回憶的一部份 2005年5月 泰昌餅家曾因業主加租一倍而暫時停業 在5月最後營業的一天 餅店門外曾經出現買餅食的人龍 其後在附近覓得舖位重開 2005年7月28日 泰昌餅家正式註冊為有限公司 3 2005年9月30日 泰昌餅家於香港中環擺花街35號地面之新舖重新啟業 除以停業前原價發售蛋撻 沙翁等餅食外 亦引入芝士蛋糕 咖啡等西式餅食 復業首天門外大排長龍 同年11月11日 在旺角新世紀廣場的分店開張 當時身在香港的彭定康勳爵亦特意為新餅店剪綵 2006年7月 在觀塘物華街開設第2間分店 該分店經已結業 同年9月在澳門的俾利喇街開設香港以外首間分店 11月中 由於湖北省發生 蘇丹紅雞蛋 事件 十多年都使用廣州蛋的泰昌餅家也受牽連 生意跌一成多 2007年11月 稻香集團以逾100萬港元入股泰昌餅家20 股權 有權於3年後按照已定的價格作全面收購 並積極開設新店 2008年初 在香港銅鑼灣渣甸街開設第3間分店 2009年3月 稻香集團增持泰昌股權至80 成為單一最大股東 4 2013年12月 開設首家西式咖啡室 T Cafe 1954 2018年11月 在板橋Global Mall 環球板橋車站開業 創下最高單日銷售6 800顆蛋撻的佳績 其後在臺灣桃園國際機場第二航廈第二間分店 一年後 泰昌餅家茶餐廳在台北信義區統一時代百貨開業 5 6 2020年 西式咖啡室 T Cafe 1954 關閉 分店 编辑 nbsp 九龍灣德福廣場泰昌餅家 已關閉 現HKTV mall nbsp 灣仔莊士敦道泰昌餅家 nbsp 尖沙咀天星碼頭泰昌餅家 nbsp 台北信義區統一時代百貨泰昌餅家茶餐廳張堅庭搶註商標事件 编辑2005年 泰昌暫時停業期間 香港導演張堅庭曾與泰昌東主歐陽天閏洽談合作 希望對方供應蛋撻給張堅庭經營的 表哥茶餐廳 但不果 由於泰昌經營多年來都未有到商標註冊處登記商標 而張堅庭單方面搶註泰昌商標 張堅庭曾表示因為自己是基督徒 做不到以註冊跟歐陽天閏 講數 於是開出條件要歐陽天閏捐款給宣明會 張便會 物歸原主 最終歐陽天閏捐款出50 000港元贖回商標使用權 7 8 9 10 11 参考资料 编辑 品牌簡介 原始内容存档于2018 07 12 泰昌餅家 叮叮 香港電車地圖 香港旅遊發展局網站 2008 2011 05 10 原始内容存档于2008 12 05 公司註冊處 2007 05 30 原始内容存档于2007 05 30 稻香控股 原始内容存档于2018 12 01 超人氣茶餐廳插旗台北信義區 泰昌餅家全球獨創葡式芙蓉蛋撻 只有在台灣吃得到 TRAVELER Luxe 2019 09 03 2020 04 18 原始内容存档于2020 07 23 GISELE LIU 蛋撻有港式奶茶口味 全台獨家推葡式芙蓉蛋撻 泰昌餅家茶餐廳進駐台北信區區 招牌必吃一次看 ELLE 2019 09 03 2020 04 18 原始内容存档于2020 03 26 基督徒張堅庭要再令泰昌執笠 2010 08 24 原始内容存档于2014 02 22 基督徒給著名餅家兩條路 結業或捐錢給宣明會 页面存档备份 存于互联网档案馆 蘋果日報 2005 12 12 林祖杰 张坚庭让出泰昌商标 hi好酷 2005 12 20 页面存档备份 存于互联网档案馆 張堅庭交還泰昌商標 页面存档备份 存于互联网档案馆 蘋果日報 2005 12 20 基督徒張堅庭要再令泰昌執笠 页面存档备份 存于互联网档案馆 香港網絡大典外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 泰昌餅家稻香集團 泰昌餅家 页面存档备份 存于互联网档案馆 繁體中文 简体中文 英文 繁體中文 泰昌餅家的Facebook專頁 取自 https zh wikipedia org w index php title 泰昌餅家 amp oldid 66230417, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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