特点 编辑
它以鲜芥菜剖丝为作料，以晾枯、腌制成型，可以作为下饭菜，也可以作为一些菜的辅料，包括芽菜扣肉、燃面、红桥猪儿粑、干煸四季豆、肉片汤等[4]。
参考 编辑
- ^ 冉雨编. 四川风味食品大全. 成都：四川科学技术出版社. 2012.01: 13. ISBN 978-7-5364-7359-1.
- ^ 中国共产主义青年团中央委员会宣传部主编. 农村专业户实用技术. 北京：农业出版社. 1985.10: 637.
- ^ 李如嘉，宫庆伟著. 四川旅游完全手册. 成都：四川人民出版社. 2001.01: 239. ISBN 7-220-05289-8.
- ^ 探寻四川美食宜宾芽菜的美味秘密. 新浪网. [2014-06-02]. （原始内容于2016-03-04）.
宜宾芽菜, 又称叙府芽菜, 是一道川菜, 为四川宜宾的特色菜, 它与涪陵榨菜, 南充冬菜, 内江大头菜齐名为四川四大腌菜之一, 添加在宜宾燃面上的芽菜, 右下, 特点, 编辑它以鲜芥菜剖丝为作料, 以晾枯, 腌制成型, 可以作为下饭菜, 也可以作为一些菜的辅料, 包括芽菜扣肉, 燃面, 红桥猪儿粑, 干煸四季豆, 肉片汤等, 参考, 编辑, 冉雨编, 四川风味食品大全, 成都, 四川科学技术出版社, 2012, isbn, 5364, 7359, 请检查, date, 中的日期值, 帮助, 中国共产主义青年团中央委. 宜宾芽菜 又称叙府芽菜 是一道川菜 为四川宜宾的特色菜 1 它与涪陵榨菜 南充冬菜 内江大头菜齐名为四川四大腌菜之一 2 3 添加在宜宾燃面上的芽菜 右下 特点 编辑它以鲜芥菜剖丝为作料 以晾枯 腌制成型 可以作为下饭菜 也可以作为一些菜的辅料 包括芽菜扣肉 燃面 红桥猪儿粑 干煸四季豆 肉片汤等 4 参考 编辑 冉雨编 四川风味食品大全 成都 四川科学技术出版社 2012 01 13 ISBN 978 7 5364 7359 1 请检查 date 中的日期值 帮助 中国共产主义青年团中央委员会宣传部主编 农村专业户实用技术 北京 农业出版社 1985 10 637 请检查 date 中的日期值 帮助 李如嘉 宫庆伟著 四川旅游完全手册 成都 四川人民出版社 2001 01 239 ISBN 7 220 05289 8 请检查 date 中的日期值 帮助 探寻四川美食宜宾芽菜的美味秘密 新浪网 2014 06 02 原始内容存档于2016 03 04 取自 https zh wikipedia org w index php title 宜宾芽菜 amp oldid 67227735, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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