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大酱, 韓語, 된장, 羅馬化, doenjang, 英語, soybean, paste, 也稱為韓國大醬, 韓式味噌醬, 韓式味噌, 是韩国料理裡的一種鹹味的豆製品醬料, 由黃豆和其他豆類發酵製成, 經常作為主要的醃漬醬料使用在汤和韓國烤肉中, 在大韓民國, 北朝鮮和中國的朝鮮族居住地, 是家庭料理的常客, 朝鲜语名稱諺文된장汉字된醬文观部式doenjang马, 赖式toenjang酱块, 有时中國境內黄酱也會被稱為, 但其做法和韓國大醬並不相同, 参见, 编辑發酵豆醬, 黄酱, 味噌, 豆瓣酱, 蘸醬菜参考文. 大酱 韓語 된장 羅馬化 doenjang 英語 soybean paste 也稱為韓國大醬 韓式味噌醬 韓式味噌 是韩国料理裡的一種鹹味的豆製品醬料 由黃豆和其他豆類發酵製成 經常作為主要的醃漬醬料使用在大酱汤和韓國烤肉中 在大韓民國 北朝鮮和中國的朝鮮族居住地 1 是家庭料理的常客 大酱大酱朝鲜语名稱諺文된장汉字된醬文观部式doenjang马 赖式toenjang酱块 有时中國境內黄酱也會被稱為大酱 2 但其做法和韓國大醬並不相同 参见 编辑發酵豆醬 黄酱 味噌 豆瓣酱 蘸醬菜参考文献 编辑 中国少数民族民俗大辞典编写组 编 中国少数民族民俗大辞典 内蒙古人民出版社 1995 15 李治亭 编 关东文化大辞典 辽宁教育出版社 1993 取自 https zh wikipedia org w index php title 大酱 amp oldid 73881732, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，