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前菜 (意大利)

十月 20, 2023

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前菜（義大利語：Antipasto，眾數為antipasti），在正規意大利菜（英语：Italian meal structure）中是餐前佐酒小食（Aperitivo）與第一道主菜（Primo）之間的一道菜色[1]，多數為冷盤，而且份量偏少，作醒胃之用[2]，食材種類因地區而異，可以有風乾或醃製的肉類，如莎樂美腸、帕爾瑪火腿、煙三文魚，佐以橄欖、菌類、鳀魚、雅枝竹、芝士等。

一道前菜拼盤

參考 编辑

  1. ^ . www.merriam-webster.com. [2022-03-14]. （原始内容存档于2017-08-19）. 
  2. ^ . [2022-03-14]. （原始内容存档于2022-03-19）. 

伸延閱讀 编辑

  • Scicolone, Michele. . HarperCollins. 1998 [April 20, 2012]. ISBN 9780880016278. （原始内容存档于2022-05-01）. 

十月 20, 2023
前菜, 意大利, 关于与, 標題相近或相同的条目, 請見, 前菜, 前菜, 義大利語, antipasto, 眾數為antipasti, 在正規意大利菜, 英语, italian, meal, structure, 中是餐前佐酒小食, aperitivo, 與第一道主菜, primo, 之間的一道菜色, 多數為冷盤, 而且份量偏少, 作醒胃之用, 食材種類因地區而異, 可以有風乾或醃製的肉類, 如莎樂美腸, 帕爾瑪火腿, 煙三文魚, 佐以橄欖, 菌類, 鳀魚, 雅枝竹, 芝士等, 一道前菜拼盤參考, 编辑, def. 关于与 前菜 意大利 標題相近或相同的条目 請見 前菜 前菜 義大利語 Antipasto 眾數為antipasti 在正規意大利菜 英语 Italian meal structure 中是餐前佐酒小食 Aperitivo 與第一道主菜 Primo 之間的一道菜色 1 多數為冷盤 而且份量偏少 作醒胃之用 2 食材種類因地區而異 可以有風乾或醃製的肉類 如莎樂美腸 帕爾瑪火腿 煙三文魚 佐以橄欖 菌類 鳀魚 雅枝竹 芝士等 一道前菜拼盤參考 编辑 Definition of ANTIPASTO www merriam webster com 2022 03 14 原始内容存档于2017 08 19 What is Antipasto 2022 03 14 原始内容存档于2022 03 19 伸延閱讀 编辑Scicolone Michele The Antipasto Table HarperCollins 1998 April 20 2012 ISBN 9780880016278 原始内容存档于2022 05 01 取自 https zh wikipedia org w index php title 前菜 意大利 amp oldid 73224512, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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