洋乳香酒 （希臘語 ：μαστίχα , mastícha ，保加利亞語 ：мастика , mastika ，馬其頓語 ：мастика , mastika ）是一款使用洋乳香 调味的酒。
分类 编辑 洋乳香酒热销于多个巴尔干半岛 国家，并各有些许不同。
希腊 编辑 希腊的洋乳香酒可分为两大类，一类被称为Mastichato Chiou 或Chios Mastiha ，是一款白兰地为基酒的力娇酒，使用希俄斯 岛上生产的洋乳香 调味[1] 乌佐酒 ，酒精浓度高，通常在室温下冷饮或加冰或冰水饮用，和水混合后会发生悬乳化，这种洋乳香酒通常就各种开胃菜，如章鱼，凉拌，沙丁鱼，鱿鱼，炒西葫芦，和蛤类饮用。
保加利亚 编辑 保加利亚的洋乳香酒也是一款高度数酒，通常冷饮。在保加利亚人们喜欢使用洋乳香酒混合一种叫做Menta 薄荷 甜酒，调制鸡尾酒 饮用，这种鸡尾酒在当地被称作“云”。
保加利亚法律规定，洋乳香酒的最低度数不得低于47%，必须使用天然香料，包括八角，茴香，小茴香酿造，其香料成份没升酒液不得低于2.5克，糖分每升不得低于40克。[2]
北马其顿 编辑 在北马其顿，洋乳香酒被认定为该国国酒，通常作为开胃酒 加冰饮用。其酒精浓度在43~45%，通常是由葡萄 ，葡萄干 ，李子 ，无花果 酿造。北马其顿的斯特鲁米察 地区是出产洋乳香酒的传统地区，最富盛名的北马其顿洋乳香酒品牌为“Strumička mastika”，由格洛索得（Grozd）（源自1953年）公司酿制，酒精浓度为43%。
罗马尼亚 编辑 在罗马尼亚，洋乳香酒被作为婚礼用酒，最适合用来佐餐鸡肉 料理。[3]
生产 编辑 洋乳香酒的生产首先是使用水果（通常是葡萄）发酵酿造酒精基酒，然后进行二次蒸馏，并使用乳香黃連木 的树根进行过滤过滤。使用乳香黃連木的树脂——洋乳香 进行调味，使得酒液具有独特茴香风味。
参考资料 编辑 ^ "The Magic Tree - Marvelous Masticha", Epikouria Magazine, Fall/Winter 2005 ^ Наредба за определенията на видовете спиртни напитки, видовете суровини и технологични операции, правилата за производство на спиртните напитки, разрешените добавки и условията за използването им, ДВ бр. 68 от 2006 г. ^ （罗马尼亚文） Mastícă. dexonline.ro. [2013-02-26 ] . （原始内容于2019-12-06）. 外部链接 编辑
洋乳香酒, 希臘語, μαστίχα, mastícha, 保加利亞語, мастика, mastika, 馬其頓語, мастика, mastika, 是一款使用洋乳香调味的酒, 类型茴香酒, 力娇酒起源地希腊, 保加利亚, 罗马尼亚, 北马其顿颜色透明, 目录, 分类, 希腊, 保加利亚, 北马其顿, 罗马尼亚, 生产, 参考资料, 外部链接分类, 编辑热销于多个巴尔干半岛国家, 并各有些许不同, 希腊, 编辑, 希腊的可分为两大类, 一类被称为mastichato, chiou或chios, mastih. 洋乳香酒 希臘語 mastixa masticha 保加利亞語 mastika mastika 馬其頓語 mastika mastika 是一款使用洋乳香调味的酒 洋乳香酒类型茴香酒 力娇酒起源地希腊 保加利亚 罗马尼亚 北马其顿颜色透明 目录 1 分类 1 1 希腊 1 2 保加利亚 1 3 北马其顿 1 4 罗马尼亚 2 生产 3 参考资料 4 外部链接分类 编辑洋乳香酒热销于多个巴尔干半岛国家 并各有些许不同 希腊 编辑 希腊的洋乳香酒可分为两大类 一类被称为Mastichato Chiou或Chios Mastiha 是一款白兰地为基酒的力娇酒 使用希俄斯岛上生产的洋乳香调味 1 通常与杏仁甜点一起食用 在婚宴上作为开胃酒饮用 具有气味芬芳 具有甘草味道 另一类洋乳香酒则类似希腊的乌佐酒 酒精浓度高 通常在室温下冷饮或加冰或冰水饮用 和水混合后会发生悬乳化 这种洋乳香酒通常就各种开胃菜 如章鱼 凉拌 沙丁鱼 鱿鱼 炒西葫芦 和蛤类饮用 保加利亚 编辑 保加利亚的洋乳香酒也是一款高度数酒 通常冷饮 在保加利亚人们喜欢使用洋乳香酒混合一种叫做Menta 英语 Menta 的薄荷甜酒 调制鸡尾酒饮用 这种鸡尾酒在当地被称作 云 保加利亚法律规定 洋乳香酒的最低度数不得低于47 必须使用天然香料 包括八角 茴香 小茴香酿造 其香料成份没升酒液不得低于2 5克 糖分每升不得低于40克 2 北马其顿 编辑 在北马其顿 洋乳香酒被认定为该国国酒 通常作为开胃酒加冰饮用 其酒精浓度在43 45 通常是由葡萄 葡萄干 李子 无花果酿造 北马其顿的斯特鲁米察地区是出产洋乳香酒的传统地区 最富盛名的北马其顿洋乳香酒品牌为 Strumicka mastika 由格洛索得 Grozd 源自1953年 公司酿制 酒精浓度为43 罗马尼亚 编辑 在罗马尼亚 洋乳香酒被作为婚礼用酒 最适合用来佐餐鸡肉料理 3 生产 编辑洋乳香酒的生产首先是使用水果 通常是葡萄 发酵酿造酒精基酒 然后进行二次蒸馏 并使用乳香黃連木的树根进行过滤过滤 使用乳香黃連木的树脂 洋乳香进行调味 使得酒液具有独特茴香风味 参考资料 编辑 The Magic Tree Marvelous Masticha Epikouria Magazine Fall Winter 2005 Naredba za opredeleniyata na vidovete spirtni napitki vidovete surovini i tehnologichni operacii pravilata za proizvodstvo na spirtnite napitki razreshenite dobavki i usloviyata za izpolzvaneto im DV br 68 ot 2006 g 罗马尼亚文 Mastică dexonline ro 2013 02 26 原始内容存档于2019 12 06 外部链接存在于 work 帮助 外部链接 编辑 取自 https zh wikipedia org w index php title 洋乳香酒 amp oldid 66146967, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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