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丙酸香叶酯

丙酸香叶酯(Geranyl propionate)是一种丙酸酯,分子式C13H22O2

丙酸香叶酯
识别
CAS号 105-90-8(2E 
PubChem 5355853
SMILES
EC编号 203-344-1
性质
化学式 C13H22O2
摩尔质量 210.31 g·mol−1
外观 无色液体[1]
密度 0.899 g·cm−3 (25 °C)[1]
沸点 252 °C (738 mmHg)[1]
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

存在

丙酸香叶酯天然存在于中亚苦蒿[2]、柠檬皮油、金橘皮油、啤酒花油德语Hopfenöl小豆蔻[3]

制备

丙酸香叶醇催化下进行酯化而成。[4]

性质

丙酸香叶酯是一种无色液体,[1]有水果气味和苦味。[5]

用途

丙酸香叶酯用于食品香精。[6][7]

参考资料

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 来源:Sigma-Aldrich Co., product no. W251700 .
  2. ^ Otto Vostrowsky, Thorolf Brosche u. a.: Über die Komponenten des ätherischen Öls aus Artemisia absinthium L. / On the Essential Oil Components from Artem isia absinthium L. In: Zeitschrift für Naturforschung C. 36, 1981, S. 369, doi:10.1515/znc-1981-5-604.
  3. ^ Shmuel Yannai. Dictionary of Food Compounds with CD-ROM. CRC Press. 2012: 574. ISBN 978-1-4200-8352-1. 
  4. ^ Natália Paroul, Luana Paula Grzegozeski, Viviane Chiaradia, Helen Treichel, Rogério L. Cansian, J. Vladimir Oliveira, Débora de Oliveira. Production of geranyl propionate by enzymatic esterification of geraniol and propionic acid in solvent-free system. 2010: 1636–1641. ISSN 1097-4660. doi:10.1002/jctb.2475. 
  5. ^ George A. Burdock. Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. CRC Press. 2016: 2037. ISBN 978-1-4200-9086-4. 
  6. ^ Shang-Tian Yang, Hesham El-Ensashy, Nuttha Thongchul. Bioprocessing Technologies in Biorefinery for Sustainable Production of Fuels, Chemicals, and Polymers. John Wiley & Sons. 2013. ISBN 978-1-118-64194-1. 
  7. ^ Alfons M. Burger. Leitfaden der modernen Parfümerie. Walter de Gruyter & Co KG. 2017: 137. ISBN 978-3-11-168587-8. 

外部链接

丙酸香叶酯, geranyl, propionate, 是一种丙酸酯, 分子式c13h22o2, 识别cas号, pubchem, 5355853smiles, cec编号, 1性质化学式, c13h22o2摩尔质量, 1外观, 无色液体, 密度, 沸点, mmhg, 若非注明, 所有数据均出自标准状态, 目录, 存在, 制备, 性质, 用途, 参考资料, 外部链接存在, 编辑天然存在于中亚苦蒿, 柠檬皮油, 金橘皮油, 啤酒花油, 德语, hopfenöl, 和小豆蔻, 制备, 编辑由丙酸与香叶醇在酶催化下进行酯. 丙酸香叶酯 Geranyl propionate 是一种丙酸酯 分子式C13H22O2 丙酸香叶酯识别CAS号 105 90 8 2E PubChem 5355853SMILES CCC O OCC C C CCC C C CEC编号 203 344 1性质化学式 C13H22O2摩尔质量 210 31 g mol 1外观 无色液体 1 密度 0 899 g cm 3 25 C 1 沸点 252 C 738 mmHg 1 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 目录 1 存在 2 制备 3 性质 4 用途 5 参考资料 6 外部链接存在 编辑丙酸香叶酯天然存在于中亚苦蒿 2 柠檬皮油 金橘皮油 啤酒花油 德语 Hopfenol 和小豆蔻 3 制备 编辑由丙酸与香叶醇在酶催化下进行酯化而成 4 性质 编辑丙酸香叶酯是一种无色液体 1 有水果气味和苦味 5 用途 编辑丙酸香叶酯用于食品香精 6 7 参考资料 编辑 1 0 1 1 1 2 1 3 来源 Sigma Aldrich Co product no W251700 Otto Vostrowsky Thorolf Brosche u a Uber die Komponenten des atherischen Ols aus Artemisia absinthium L On the Essential Oil Components from Artem isia absinthium L In Zeitschrift fur Naturforschung C 36 1981 S 369 doi 10 1515 znc 1981 5 604 Shmuel Yannai Dictionary of Food Compounds with CD ROM CRC Press 2012 574 ISBN 978 1 4200 8352 1 Natalia Paroul Luana Paula Grzegozeski Viviane Chiaradia Helen Treichel Rogerio L Cansian J Vladimir Oliveira Debora de Oliveira Production of geranyl propionate by enzymatic esterification of geraniol and propionic acid in solvent free system 2010 1636 1641 ISSN 1097 4660 doi 10 1002 jctb 2475 George A Burdock Fenaroli s Handbook of Flavor Ingredients CRC Press 2016 2037 ISBN 978 1 4200 9086 4 Shang Tian Yang Hesham El Ensashy Nuttha Thongchul Bioprocessing Technologies in Biorefinery for Sustainable Production of Fuels Chemicals and Polymers John Wiley amp Sons 2013 ISBN 978 1 118 64194 1 Alfons M Burger Leitfaden der modernen Parfumerie Walter de Gruyter amp Co KG 2017 137 ISBN 978 3 11 168587 8 外部链接 编辑英文资料 页面存档备份 存于互联网档案馆 the good scents company 取自 https zh wikipedia org w index php title 丙酸香叶酯 amp oldid 68921784, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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