轻食主义

“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。最初轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack”。现在所说的“轻食”，更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。^[1]

“轻食”一词源来自日本，指的是以传统日本饮食所强调的回归原始、少加工、少油、少盐、少糖、多吃高纤维及高钙的饮食形态。^[2]但其吃法也引发了部分人对其是否真正健康的担忧。^[3]

参考文献

1. 所谓的“轻食主义”到底该怎么吃？-新华网. www.xinhuanet.com. [2018-08-22]. 
2. 轻食益处多. www.euyansang.com.my. [2018-08-22]. （原始内容于2017-09-29） （英语）. 
3. “轻食主义”成新风尚 但真的健康吗？-扬子晚报网. www.yangtse.com. [2018-08-22]. ^{[永久失效連結]}