^The discovery of erythritol, which Stenhouse called "erythroglucin", was announced in: Stenhouse, John. Examination of the proximate principles of some of the lichens. Philosophical Transactions of the Royal Society of London. January 1, 1848, 138: 63–89; see especially p. 76.
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一月 04, 2023
赤藓醇, 英語, erythritol, 四醇, 或稱赤藻糖醇, 是一种存在於葡萄, 梨子等果實或醬油, 味噌, 清酒等發酵食品中的天然糖醇, 或者多元醇, 具有砂糖60, 的糖度, 赤藻糖醇是由葡萄糖發酵而成, 幾乎不含熱量, 相較於其它糖醇, 不太會引起消化問題, 美國fda建議成人及兒童的日食用上限為體重每公斤0, 78g及0, 也不會引起齲齒, 由於能弱化齒垢中細菌彼此的結合力, 因此具有分解齒垢的作用, 它已经在美国获准使用, 它是由约翰, 斯登豪斯, 英语, john, stenhouse, 于1848. 赤藓醇 英語 Erythritol 2R 3S 丁 1 2 3 4 四醇 或稱赤藻糖醇 是一种存在於葡萄 梨子等果實或醬油 味噌 清酒等發酵食品中的天然糖醇 或者多元醇 具有砂糖60 80 的糖度 赤藻糖醇是由葡萄糖發酵而成 幾乎不含熱量 相較於其它糖醇 不太會引起消化問題 美國FDA建議成人及兒童的日食用上限為體重每公斤0 78g及0 71g 也不會引起齲齒 由於能弱化齒垢中細菌彼此的結合力 因此具有分解齒垢的作用 它已经在美国获准使用 1 它是由约翰 斯登豪斯 英语 John Stenhouse 于1848年首先发现的 2 赤藓醇IUPAC名 2R 3S butane 1 2 3 4 tetraol识别CAS号 149 32 6 N10030 58 7 NChemSpider 192963SMILES OC C H O C H O COInChI 1 C4H10O4 c5 1 3 7 4 8 2 6 h3 8H 1 2H2 t3 4 InChIKey UNXHWFMMPAWVPI ZXZARUISBNChEBI 17113DrugBank DB04481KEGG D08915性质化学式 C4H10O4摩尔质量 122 12 g mol 1密度 1 45 g cm 熔点 121 C 394 K 沸点 329 331 C 602 604 K 若非注明 所有数据均出自一般条件 25 100 kPa 下 参见 编辑苏糖醇 赤藓醇的非对映体 甜叶菊参考文献 编辑 FDA CFSAN Agency Response Letter GRAS Notice No GRN 000076 2011 03 12 原始内容存档于2012 10 03 The discovery of erythritol which Stenhouse called erythroglucin was announced in Stenhouse John Examination of the proximate principles of some of the lichens Philosophical Transactions of the Royal Society of London January 1 1848 138 63 89 see especially p 76 外部链接 编辑Information About Erythritol from Cargill a US Producer of Erythritol under the Eridex trade name 取自 https zh wikipedia org w index php title 赤藓醇 amp oldid 73233276, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
