藍黃紅菇 （學名 ：Russula cyanoxantha 燒炭者 （charcoal burner ），是一種擔子菌門 真菌 ，隸屬於俗稱脆褶（Brittlegill 紅菇屬 。[1] Deutschen Gesellschaft für Mykologie ）評選為「年度蘑菇」（Pilz des Jahres ）。
藍黃紅菇 藍黃紅菇 科学分类 界： 真菌界 Fungi门： 担子菌门 Basidiomycota纲： 傘菌綱 Agaricomycetes目： 紅菇目 Russulales科： 紅菇科 Russulaceae属： 紅菇屬 Russula 种： 藍黃紅菇 R. cyanoxantha 二名法 Russula cyanoxantha
分類 藍黃紅菇最早的紀錄是由德國 真菌學家雅各布·克里斯琴·沙弗 藍黃傘菌 （Agaricus cyanoxanthus 伊利阿斯·马格努斯·弗里斯 於1863年將其學名改為現在的名稱。其學名 中的「cyanoxantha 拉丁文 ，意思是「藍黃色」，指得就是其顏色。[2]
描述 藍黃紅菇的菌蓋 直徑約為4–15厘米（1.5–6英寸），呈綠色或亮棕色，且同種之間的顏色差異很大。起初呈凸面狀，但隨著年齡增加會漸漸變成扁平狀或下陷狀。在潮濕時，其表面具粘性。 其菌柄 高達10厘米，厚1.5–2.5厘米，穩固，呈純白色，且有時候會染著紫色的色調。[3] 化學反應 ，並產生綠色的硫酸亞鐵 。其菌褶 呈白色或淡奶油色，它們之間的間距不大，且子實層是自由下垂的。其觸感油膩，有彈性的菌褶是其一大特徵。其孢子印 呈白色，而其擔孢子 的大小則為7–9 x 6–7微米。[4]
類似物種 灰红菇（Russula grisea [5]
分佈及生境 藍黃紅菇是歐洲 最常見的紅菇屬真菌，且主要在山毛櫸 下生長。這種真菌通常在略帶酸性，但營養豐富的土壤上生長，且是通過外生菌根 的方式依附著山毛櫸生長。這種真菌主要在山毛櫸 樹林中出現，但有時候會在落葉林 或混合林中出現。[6] 真菌 會在5月至11月期間出現，而高峰期則是7月至9月。[7]
可食性 藍黃紅菇不僅沒有毒，還非常地可口，也是很常見的菇類，因此成為受歡迎的食材。其味道溫和，類似於堅果的味道。[8]
參考文獻 ^ "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9 ^ Russula cyanoxantha - MycoBank. [2013-11-24 ] . （原始内容于2020-06-07）. ^ Russula cyanoxantha - MushroomExpert. [2013-11-24 ] . （原始内容于2020-09-20）. ^ . [2013-11-24 ] . （原始内容存档于2013-12-03）. ^ . [2013-11-24 ] . （原始内容存档于2013-12-03）. ^ Russula cyanoxantha - Dr. Giuseppe MAZZA Journalist - Scientific photographer. [2013-11-24 ] . （原始内容于2016-03-09）. ^ . [2013-11-24 ] . （原始内容存档于2013-11-26）. ^ Russula cyanoxantha Charcoal Burner identification - First Nature. [2013-11-24 ] . （原始内容于2020-08-09）. 參考書目 E. Garnweidner. Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe . Collins. 1994.
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“Russula cyanoxantha ”（页面存档备份，存于互联网档案馆 ） Healing-Mushrooms.net , April, 2008.
藍黃紅菇, 學名, russula, cyanoxantha, 俗稱燒炭者, charcoal, burner, 是一種擔子菌門真菌, 隸屬於俗稱脆褶, brittlegill, 的紅菇屬, 這種真菌在歐洲是最常見的紅菇屬真菌, 並且主要在夏季至初秋期間出現, 這種真菌菇類非常美味, 並且在1997年獲得德國真菌協會, deutschen, gesellschaft, für, mykologie, 評選為, 年度蘑菇, pilz, jahres, 科学分类界, 真菌界, fungi门, 担子菌门, basidio. 藍黃紅菇 學名 Russula cyanoxantha 俗稱燒炭者 charcoal burner 是一種擔子菌門真菌 隸屬於俗稱脆褶 Brittlegill 的紅菇屬 1 這種真菌在歐洲是最常見的紅菇屬真菌 並且主要在夏季至初秋期間出現 這種真菌菇類非常美味 並且在1997年獲得德國真菌協會 Deutschen Gesellschaft fur Mykologie 評選為 年度蘑菇 Pilz des Jahres 藍黃紅菇藍黃紅菇科学分类界 真菌界 Fungi门 担子菌门 Basidiomycota纲 傘菌綱 Agaricomycetes目 紅菇目 Russulales科 紅菇科 Russulaceae属 紅菇屬 Russula种 藍黃紅菇 R cyanoxantha二名法Russula cyanoxantha Schaeff Fr 藍黃紅菇真菌形态特徵子實層上有菌褶蕈傘為平坦 或凸面子實層自由下垂蕈柄裸露孢印白色菌根真菌美味 目录 1 分類 2 描述 2 1 類似物種 3 分佈及生境 4 可食性 5 參考文獻 5 1 參考書目 6 外部連結分類 编辑藍黃紅菇最早的紀錄是由德國真菌學家雅各布 克里斯琴 沙弗 英语 Jacob Christian Schaffer 於1774年所描述 其學名為藍黃傘菌 Agaricus cyanoxanthus 後來 瑞典真菌學家伊利阿斯 马格努斯 弗里斯於1863年將其學名改為現在的名稱 其學名中的 cyanoxantha 源自拉丁文 意思是 藍黃色 指得就是其顏色 2 描述 编辑藍黃紅菇的菌蓋直徑約為4 15厘米 1 5 6英寸 呈綠色或亮棕色 且同種之間的顏色差異很大 起初呈凸面狀 但隨著年齡增加會漸漸變成扁平狀或下陷狀 在潮濕時 其表面具粘性 其菌柄高達10厘米 厚1 5 2 5厘米 穩固 呈純白色 且有時候會染著紫色的色調 3 當菌柄與鐵接觸時 會有化學反應 並產生綠色的硫酸亞鐵 其菌褶呈白色或淡奶油色 它們之間的間距不大 且子實層是自由下垂的 其觸感油膩 有彈性的菌褶是其一大特徵 其孢子印呈白色 而其擔孢子的大小則為7 9 x 6 7微米 4 類似物種 编辑 灰红菇 Russula grisea 的外形與藍黃紅菇相似 但其菌蓋顏色僅為灰綠色 且其色調較接近紫色或綠色 且其菌褶呈淡奶油色 這種真菌亦會在混交林生長 且更少在針葉林中出現 5 分佈及生境 编辑藍黃紅菇是歐洲最常見的紅菇屬真菌 且主要在山毛櫸下生長 這種真菌通常在略帶酸性 但營養豐富的土壤上生長 且是通過外生菌根的方式依附著山毛櫸生長 這種真菌主要在山毛櫸樹林中出現 但有時候會在落葉林或混合林中出現 6 這種真菌會在5月至11月期間出現 而高峰期則是7月至9月 7 可食性 编辑藍黃紅菇不僅沒有毒 還非常地可口 也是很常見的菇類 因此成為受歡迎的食材 其味道溫和 類似於堅果的味道 8 參考文獻 编辑 真菌主题 Danske storsvampe Basidiesvampe a key to Danish basidiomycetes J H Petersen and J Vesterholt eds Gyldendal Viborg Denmark 1990 ISBN 87 01 09932 9 Russula cyanoxantha MycoBank 2013 11 24 原始内容存档于2020 06 07 Russula cyanoxantha MushroomExpert 2013 11 24 原始内容存档于2020 09 20 Rogers Mushrooms Russula cyanoxantha Mushroom 2013 11 24 原始内容存档于2013 12 03 Rogers Mushrooms Russula grisea Mushroom 2013 11 24 原始内容存档于2013 12 03 Russula cyanoxantha Dr Giuseppe MAZZA Journalist Scientific photographer 2013 11 24 原始内容存档于2016 03 09 The Charcoal Burner Russula cyanoxantha Wild Food UK 2013 11 24 原始内容存档于2013 11 26 Russula cyanoxantha Charcoal Burner identification First Nature 2013 11 24 原始内容存档于2020 08 09 參考書目 编辑 E Garnweidner Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe Collins 1994 外部連結 编辑維基物種上的相關信息 藍黃紅菇维基共享资源中相关的多媒体资源 Russula cyanoxanthaRussulales News page on Russula cyanoxantha Russula cyanoxantha 页面存档备份 存于互联网档案馆 Healing Mushrooms net April 2008 取自 https zh wikipedia org w index php title 藍黃紅菇 amp oldid 65613564, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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