葡萄糖醛酸內酯，简称葡醛內酯，是一種自然產生的化學物質，在人的肝臟所產生的葡萄糖代謝物。這是一種重要的結締組織的組成成份。在某些都市傳說中，認為這是越戰時期，美軍所製作的毒品。但傳聞已被證實不實。在醫療用途上，用於急慢性肝炎、肝硬化，或用於食物或藥物的中毒解毒之用。
| 葡萄糖醛酸內酯[1] |
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IUPAC名
(2R)-2-[(2S,3R,4S)-3,4-Dihydroxy-5-oxo -tetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-acetaldehyde |
| 英文名 | Glucuronolactone |
| 识别 |
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| CAS号 | 32449-92-6（ Y） Y
32449-92-6 |
| PubChem | 92283 |
| ChemSpider | 83317 |
| SMILES | - C(=O)[C@@H]([C@@H]1[C@@H] ([C@@H](C(=O)O1)O)O)O
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| InChI | - 1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h1-5,8-10H/t2-,3+,4-,5+/m0/s1
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| InChIKey | UYUXSRADSPPKRZ-SKNVOMKLBS |
| 性质 |
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| 化学式 | C6H8O6 |
| 摩尔质量 | 176.124 g·mol⁻¹ |
| 外观 | 白色～微黄白色的結晶 |
| 熔点 | 176-178 °C |
| 溶解性（水） | 26.9 g/100 mL |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 |
食品添加物 编辑
在美國，葡萄糖醛酸內酯可做為食品添加物。 在台灣，葡萄糖醛酸內酯被歸類為食品添加物第11類-調味劑中；可在食品中使用 "葡萄糖酸-δ內酯 Glucono-δ-Lactone 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 "
參考文獻 编辑
- ^ Merck Index, 11th Edition, 4362.
葡萄糖醛酸內酯, 提示, 此条目的主题不是葡萄糖酸内酯, 简称葡醛內酯, 是一種自然產生的化學物質, 在人的肝臟所產生的葡萄糖代謝物, 這是一種重要的結締組織的組成成份, 在某些都市傳說中, 認為這是越戰時期, 美軍所製作的毒品, 但傳聞已被證實不實, 在醫療用途上, 用於急慢性肝炎, 肝硬化, 或用於食物或藥物的中毒解毒之用, iupac名, dihydroxy, tetrahydrofuran, hydroxy, acetaldehyde英文名, glucuronolactone识别cas号, 32449, y. 提示 此条目的主题不是葡萄糖酸内酯 葡萄糖醛酸內酯 简称葡醛內酯 是一種自然產生的化學物質 在人的肝臟所產生的葡萄糖代謝物 這是一種重要的結締組織的組成成份 在某些都市傳說中 認為這是越戰時期 美軍所製作的毒品 但傳聞已被證實不實 在醫療用途上 用於急慢性肝炎 肝硬化 或用於食物或藥物的中毒解毒之用 葡萄糖醛酸內酯 1 IUPAC名 2R 2 2S 3R 4S 3 4 Dihydroxy 5 oxo tetrahydrofuran 2 yl 2 hydroxy acetaldehyde英文名 Glucuronolactone识别CAS号 32449 92 6 Y Y32449 92 6PubChem 92283ChemSpider 83317SMILES C O C H C H 1 C H C H C O O1 O O OInChI 1 C6H8O6 c7 1 2 8 5 3 9 4 10 6 11 12 5 h1 5 8 10H t2 3 4 5 m0 s1InChIKey UYUXSRADSPPKRZ SKNVOMKLBS性质化学式 C6H8O6摩尔质量 176 124 g mol 外观 白色 微黄白色的結晶熔点 176 178 C溶解性 水 26 9 g 100 mL若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 食品添加物 编辑在美國 葡萄糖醛酸內酯可做為食品添加物 在台灣 葡萄糖醛酸內酯被歸類為食品添加物第11類 調味劑中 可在食品中使用 葡萄糖酸 d內酯 Glucono d Lactone 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 參考文獻 编辑 Merck Index 11th Edition 4362 取自 https zh wikipedia org w index php title 葡萄糖醛酸內酯 amp oldid 70112850, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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