维基百科
苯乙酸甲酯
苯乙酸甲酯是一种有机化合物，是苯乙酸对应的甲酯，化学式为C6H5CH2COOCH3。它是一种无色液体，微溶于水，可溶于大部分有机溶剂。
| 苯乙酸甲酯 | |
|---|---|
| IUPAC名 Methyl phenylacetate | |
| 别名 | Methyl 2-phenylacetate Methyl benzene acetate |
| 识别 | |
| CAS号 | 101-41-7 |
| PubChem | 7559 |
| ChemSpider | 7278 |
| SMILES |
|
| InChI |
|
| InChIKey | CRZQGDNQQAALAY-UHFFFAOYAC |
| Beilstein | 878795 |
| EINECS | 202-940-9 |
| MeSH | C024906 |
| 性质 | |
| 化学式 | C9H10O2 |
| 摩尔质量 | 150.1745 g mol−1 g·mol⁻¹ |
| 外观 | 无色液体 |
| 密度 | 1.055±0.060 g/cm3 |
| 熔点 | 50 °C（323 K） |
| 沸点 | 218 °C（491 K） |
| 溶解性（水） | 2070 mg/L |
| 蒸氣壓 | 17.3 Pa |
| 磁化率 | −92.73×10−6 cm3/mol |
| 折光度n D | 1.505±0.020 (20 °C) |
| 危险性 | |
| NFPA 704 | 2 1 0 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
苯乙酸甲酯存在于白兰地、辣椒、黑胡椒、咖啡、蜂蜜以及部分葡萄酒中，气味浓烈，近似于蜂蜜。香料和香水制造中有时会用到苯乙酸甲酯，作为蜂蜜香味的来源。
苯乙酸甲酯可以和对乙酰氨基苯磺酰叠氮在碱性条件下生成重氮苯乙酸甲酯。[1]
参考资料
- ^ Huw M. L. Davies, Wen‐hao Hu, Dong Xing. Methyl Phenyldiazoacetate. eEROS. doi:10.1002/047084289X.rn00444.pub2.
- "Methyl Phenyl Acetate."(February 22, 2007). Chemical Information （页面存档备份，存于互联网档案馆） The Good Scents Company. Retrieved on January 22, 2008.