百匯（法語：parfait），又称百汇，是一种把各種低甜度餅乾放在冰淇淋上面的法國甜點，裝盛它的容器是如同香檳酒杯一樣的玻璃杯，除了冰淇淋和餅乾以外，這種冰淇淋還會根據店家的喜好放入各種水果、鮮奶油、巧克力醬、糖果、布丁和堅果以豐富口味。
義大利米蘭販售的法式百匯冰淇淋日本東京販售的美式百匯冰淇淋日本大阪販售的日式百匯冰淇淋 名稱 编辑
parfait一词源于法语，意為「完美」，在1894年起出現[1]。
法式百匯 编辑
是一种在蛋黄中加入了糖和奶油，然后将其冰冻，成型后用调味料点缀并装在盘子中的甜點。
美式百匯 编辑
类似于圣代的甜点。百匯一般盛放在细长的高脊杯中，而圣代则是盛放在圆形容器里的；而且百匯是在白天食用的，而圣代则是在晚上食用。雖有各类说法，實際上兩者沒有決定性的差別。
日式百匯 编辑
类似于日式可麗餅的冰淇淋版本，特點是五顏六色，而且多用水果、蛋糕和色素裝飾。
優格百匯 编辑
参见 编辑
参考文献 编辑
- ^ 存档副本. [2009-01-17]. （原始内容于2016-03-04）.
芭菲, 百匯, 法語, parfait, 又称百汇, 是一种把各種低甜度餅乾放在冰淇淋上面的法國甜點, 裝盛它的容器是如同香檳酒杯一樣的玻璃杯, 除了冰淇淋和餅乾以外, 這種冰淇淋還會根據店家的喜好放入各種水果, 鮮奶油, 巧克力醬, 糖果, 布丁和堅果以豐富口味, 義大利米蘭販售的法式百匯冰淇淋日本東京販售的美式百匯冰淇淋日本大阪販售的日式百匯冰淇淋, 目录, 名稱, 法式百匯, 美式百匯, 日式百匯, 優格百匯, 参见, 参考文献名稱, 编辑parfait一词源于法语, 意為, 完美, 在1894年起出現, 法. 百匯 法語 parfait 又称百汇 是一种把各種低甜度餅乾放在冰淇淋上面的法國甜點 裝盛它的容器是如同香檳酒杯一樣的玻璃杯 除了冰淇淋和餅乾以外 這種冰淇淋還會根據店家的喜好放入各種水果 鮮奶油 巧克力醬 糖果 布丁和堅果以豐富口味 義大利米蘭販售的法式百匯冰淇淋日本東京販售的美式百匯冰淇淋日本大阪販售的日式百匯冰淇淋 目录 1 名稱 2 法式百匯 3 美式百匯 4 日式百匯 5 優格百匯 6 参见 7 参考文献名稱 编辑parfait一词源于法语 意為 完美 在1894年起出現 1 法式百匯 编辑是一种在蛋黄中加入了糖和奶油 然后将其冰冻 成型后用调味料点缀并装在盘子中的甜點 美式百匯 编辑类似于圣代的甜点 百匯一般盛放在细长的高脊杯中 而圣代则是盛放在圆形容器里的 而且百匯是在白天食用的 而圣代则是在晚上食用 雖有各类说法 實際上兩者沒有決定性的差別 日式百匯 编辑类似于日式可麗餅的冰淇淋版本 特點是五顏六色 而且多用水果 蛋糕和色素裝飾 優格百匯 编辑優格百匯以優格 水果 還常會再加上穀麥 分層放進高腳杯 参见 编辑圣代 雪無月 冰淇淋 雪酪 冰品 甜點参考文献 编辑 nbsp 饮食主题 nbsp 法国主题 存档副本 2009 01 17 原始内容存档于2016 03 04 nbsp 这是一篇與蛋糕 糖果或餅類等甜食相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 芭菲 amp oldid 76144876, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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