芥藍 （学名 ：Brassica oleracea var. alboglabra 芥蘭 ，是甘蓝 的一个变种[1] 草本植物 ，莖粗壯、直立，分枝性強，邊緣波狀或有小齒，總狀花序 ，花白或黄色，嫩花莖作蔬菜，叶面有一层蜡。依花色分為“白花芥藍”與“黃花芥藍”，若依葉形則分為尖葉種和圓葉種。福建莆仙方言称之为：Gae Nór。
中国西兰花 超市上買到的芥藍 科学分类 界： 植物界 Plantae演化支 ：维管植物 Tracheophyta演化支 ：被子植物 Angiosperms演化支 ：真双子叶植物 Eudicots演化支 ：蔷薇类植物 Rosids目： 十字花目 Brassicales科： 十字花科 Brassicaceae属： 芸薹属 Brassica 种： 甘藍 B. oleracea 变种： 中国西兰花 B. o. var. alboglabra 三名法 Brassica oleracea var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil
芥藍在香港 最合適的播種時間為十月至明年四月，大約50至125日會有收成。芥藍一般在幼嫩時全株連根採收，或只摘取嫩葉及花蕾食用，因莖皮較粗硬不易咀嚼。
黃花芥藍 芥藍菜口感爽脆清嫩，含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。
在臺灣，黃花芥藍較適合中北部高冷溫度種植，不過也有農戶在南臺灣挑戰成功種植[2]
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參考 ^ 存档副本. [2021-06-30 ] . （原始内容于2021-07-09）. ^ 吳寶春 . 《吳寶春嚴選 感心好食材》. 臺北市: 時報文化. 2012-04-23. ISBN 9789571355511黃花芥藍——高營養價值美味蔬菜 警告： 默认排序关键字“Brassica oleracea var. alboglabra”覆盖了之前的默认排序关键字“Brassica oleracea alboglabra”。
芥藍, 学名, brassica, oleracea, alboglabra, 亦作芥蘭, 是甘蓝的一个变种, 属叶用甘蓝, 華南原產, 二年生草本植物, 莖粗壯, 直立, 分枝性強, 邊緣波狀或有小齒, 總狀花序, 花白或黄色, 嫩花莖作蔬菜, 叶面有一层蜡, 依花色分為, 白花, 黃花, 若依葉形則分為尖葉種和圓葉種, 福建莆仙方言称之为, nór, 中国西兰花超市上買到的科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 真. 芥藍 学名 Brassica oleracea var alboglabra 亦作芥蘭 是甘蓝的一个变种 1 属叶用甘蓝 華南原產 一 二年生草本植物 莖粗壯 直立 分枝性強 邊緣波狀或有小齒 總狀花序 花白或黄色 嫩花莖作蔬菜 叶面有一层蜡 依花色分為 白花芥藍 與 黃花芥藍 若依葉形則分為尖葉種和圓葉種 福建莆仙方言称之为 Gae Nor 中国西兰花超市上買到的芥藍科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 蔷薇类植物 Rosids目 十字花目 Brassicales科 十字花科 Brassicaceae属 芸薹属 Brassica种 甘藍 B oleracea变种 中国西兰花 B o var alboglabra三名法Brassica oleracea var alboglabra L H Bailey Musil芥藍在香港最合適的播種時間為十月至明年四月 大約50至125日會有收成 芥藍一般在幼嫩時全株連根採收 或只摘取嫩葉及花蕾食用 因莖皮較粗硬不易咀嚼 目录 1 黃花芥藍 2 圖片 3 相關條目 4 參考黃花芥藍 编辑芥藍菜口感爽脆清嫩 含豐富的維生素A C 鈣 蛋白質 脂肪和植物醣類 在臺灣 黃花芥藍較適合中北部高冷溫度種植 不過也有農戶在南臺灣挑戰成功種植 2 圖片 编辑 芥藍制作的菜肴 微紅羽衣甜芥蘭 富於營養並具觀賞價值 微紅羽衣甜芥蘭 富於營養並具觀賞價值相關條目 编辑菜心 芥蘭苗參考 编辑 存档副本 2021 06 30 原始内容存档于2021 07 09 吳寶春 吳寶春嚴選 感心好食材 臺北市 時報文化 2012 04 23 ISBN 9789571355511 黃花芥藍 高營養價值美味蔬菜 维基共享资源中相关的多媒体资源 芥藍維基物種上的相關信息 芥藍警告 默认排序关键字 Brassica oleracea var alboglabra 覆盖了之前的默认排序关键字 Brassica oleracea alboglabra 取自 https zh wikipedia org w index php title 芥藍 amp oldid 76240896, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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