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自助山（英語：The Grand Buffet）是澳門及香港一間以自助餐形式供應國際菜式的餐廳，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以亞洲最長的自助餐櫃檯聞名。
歷史 自助山最初位於澳門葡京路新葡京酒店[1]，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。
2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於灣仔合和中心[2]，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度旋轉餐廳。
2021年7月15日，澳娛發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門上葡京酒店，大多澳門人表示期待。後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。[3]
特式 餐廳以亞洲最長的自助餐櫃檯為賣點，其自助餐櫃檯總長度為230呎[4]。即席烹調概念，是自助山的一大特色，廚師會在客人面前即席烹調。
菜式及飲品 餐廳自助餐提供之菜式包括：燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉、鮮活蝦、時令冷盤海鮮、明火燒烤、天婦羅、鐵板燒及印度咖喱等。[5]
場內設有自助式餐酒機，提供各種不同的烈酒、葡萄酒、香檳、日本清酒、啤酒及無酒精飲料。餐廳與葡京集團共享同一酒窖，設有專人服務，為顧客從酒窖送至餐廳。
參見參考文獻 - ^ 新葡京自助山. 澳門日報. [2015-02-24]. （原始内容于2015-02-24）.
- ^ 【香港】 自助山 The Grand Bufffet 詳細介紹. HK.ULifestyle.com.hk. [2015-02-24]. （原始内容于2015-02-24）.
- ^ 澳門上葡京綜合度假村公佈首階段餐飲項目 (PDF). 澳娛綜合度假股份有限公司. [2021-07-29]. （原始内容 (PDF)于2021-07-29）.
- ^ 澳門自助山. Openrice. [2015-02-24]. （原始内容于2015-09-24）.
- ^ . The Grand Buffet 自助山官方網站 . [2019-06-10]. （原始内容存档于2015-02-24）.
外部連結 自助山, 此條目需要补充更多来源, 2015年2月24日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 此條目可能包含原创研究或未查证内容, 2015年2月24日, 请协助補充参考资料以改善这篇条目, 详细情况请参见讨论页, 英語, grand, buffet, 是澳門及香港一間以自助餐形式供應國際菜式的餐廳, 屬於葡京餐飲集團旗下. 此條目需要补充更多来源 2015年2月24日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 自助山 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 此條目可能包含原创研究或未查证内容 2015年2月24日 请协助補充参考资料以改善这篇条目 详细情况请参见讨论页 自助山 英語 The Grand Buffet 是澳門及香港一間以自助餐形式供應國際菜式的餐廳 屬於葡京餐飲集團旗下 該餐廳以亞洲最長的自助餐櫃檯聞名 目录 1 歷史 2 特式 3 菜式及飲品 4 參見 5 參考文獻 6 外部連結歷史 编辑自助山最初位於澳門葡京路新葡京酒店 1 為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一 澳門店於2014年1月11日正式結業 2015年2月 自助山於在香港正式重開 餐廳位於灣仔合和中心 2 取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳 成為香港唯一一家360度旋轉餐廳 2021年7月15日 澳娛發出新聞稿 澳門自助山將會重新恢復營業 選址於澳門上葡京酒店 大多澳門人表示期待 後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業 3 特式 编辑餐廳以亞洲最長的自助餐櫃檯為賣點 其自助餐櫃檯總長度為230呎 4 即席烹調概念 是自助山的一大特色 廚師會在客人面前即席烹調 菜式及飲品 编辑餐廳自助餐提供之菜式包括 燒豬 即烚游水蝦 燒牛肉 鮮活蝦 時令冷盤海鮮 明火燒烤 天婦羅 鐵板燒及印度咖喱等 5 場內設有自助式餐酒機 提供各種不同的烈酒 葡萄酒 香檳 日本清酒 啤酒及無酒精飲料 餐廳與葡京集團共享同一酒窖 設有專人服務 為顧客從酒窖送至餐廳 參見 编辑參考文獻 编辑 新葡京自助山 澳門日報 2015 02 24 原始内容存档于2015 02 24 香港 自助山 The Grand Bufffet 詳細介紹 HK ULifestyle com hk 2015 02 24 原始内容存档于2015 02 24 澳門上葡京綜合度假村公佈首階段餐飲項目 PDF 澳娛綜合度假股份有限公司 2021 07 29 原始内容存档 PDF 于2021 07 29 澳門自助山 Openrice 2015 02 24 原始内容存档于2015 09 24 自助山登陸香港皇后大道東The East 重拾62樓旋轉自助餐情懷 请检查 archiveurl 值 帮助 The Grand Buffet 自助山官方網站 2019 06 10 原始内容请检查 url 值 帮助 存档于2015 02 24 无效 deadurl yes 帮助 外部連結 编辑自助山 官方介紹 页面存档备份 存于互联网档案馆 自助山詳盡試食報告 相集 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 自助山 amp oldid 74981965, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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