历史 编辑
餐厅正门餐厅的早期服务对象主要为苏联援华专家、驻华官员和赴俄留学归来的知识分子[3]，之后因价格较高，主要是干部及其子弟光顾，所以，作为早期为数不多的西餐厅，老莫对一些人来说具有别样的意义。莫斯科餐厅目睹了中华人民共和国和苏联的蜜月时期、裂痕时期，旁观了苏联解体，是中苏关系变迁的见证。
文化大革命期间餐厅曾被改为食堂并更名为“北京展览馆餐厅”[4]，1968年甚至只供应中餐，1969年才恢复供应西餐，其后一度是北京唯一对外营业的西餐厅。[2]
改革开放后，餐厅面临市场压力和挑战，逐渐改换体制经营，1984年11月7日改回原名。由于其历史与精湛的厨艺，在北京餐饮业中十分著名。
餐厅曾于2000年扩建并重新装修，但风格与1954年开业时不同。为恢复原有风格，餐厅于2009年6月10日再度停业装修[5]，直至2009年9月8日重张开业。[6]
2019年11月，北京莫斯科餐厅被认定为第五批“北京老字号”之一[7][8]。
菜式 编辑
参考资料 编辑
- ^ 北京市地方志编纂委员会. 北京志·商业卷·饮食服务志. 北京出版社. 2008. ISBN 978-7-200-07269-3.
- ^ 2.0 2.1 1966：老莫的疾风骤雨. 瞭望东方周刊. 2009-07-13 [2015-03-01]. （原始内容于2015-04-02）.
- ^ 北京莫斯科餐厅：在怀旧中选择“复古”. 新华网. 2009-07-04 [2015-03-01]. （原始内容于2015-04-02）.
- ^ 再见老莫-纪念北京1954莫斯科餐厅开业50周年 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.2004年10月14日.新浪新闻.[2013-11-14].
- ^ 老莫要装修 老顾客来暂别. 北京晨报. 2009-06-10 [2015-03-01]. （原始内容于2015-04-02）.
- ^ . 北京晨报. 2009-09-08 [2015-03-01]. （原始内容存档于2015-04-02）.
- ^ 传承65载荣光 北京展览馆集团莫斯科餐厅挂牌“北京老字号”. 北京商报. 2019-11-13 [2019-12-04]. （原始内容于2019-12-03）.
- ^ 北京老字号扩至197家. 北京晚报. 2019-11-20 [2019-12-04]. （原始内容于2019-12-03）.
外部链接 编辑
北京莫斯科餐厅, 建于1954年, 由苏联中央设计院设计, 属于北京展览馆建筑群之一, 主要经营俄式西餐, 北京人昵称其为, 老莫, 该餐厅是中苏建交后为了体现社会主义同盟兄弟国家的友谊而建设的餐厅, 两国首都北京和莫斯科分别建有, 莫斯科餐厅, 北京餐厅, Ресторан, Москва餐厅内部, 2010年, 概要类型餐馆国家, 地区, 中国行政区北京市地址西城区西直门外大街135号39, 940472, 342972, 940472, 342972, 坐标, 940472, 342972, 940472, . 北京莫斯科餐厅建于1954年 由苏联中央设计院设计 属于北京展览馆建筑群之一 主要经营俄式西餐 北京人昵称其为 老莫 该餐厅是中苏建交后为了体现社会主义同盟兄弟国家的友谊而建设的餐厅 两国首都北京和莫斯科分别建有 莫斯科餐厅 和 北京餐厅 北京莫斯科餐厅Restoran Moskva餐厅内部 2010年 概要类型餐馆国家 地区 中国行政区北京市地址西城区西直门外大街135号39 56 25 7 N 116 20 34 7 E 39 940472 N 116 342972 E 39 940472 116 342972 坐标 39 56 25 7 N 116 20 34 7 E 39 940472 N 116 342972 E 39 940472 116 342972坐标39 56 21 N 116 20 12 E 39 9391 N 116 336775 E 39 9391 116 336775邮政编码100044开业日期1954年10月2日 1 132 2 所有者北京展览馆集团有限公司营业信息食品类型俄式西餐预约服务选择性位置图 目录 1 历史 2 菜式 3 参考资料 4 外部链接历史 编辑 nbsp 餐厅正门餐厅的早期服务对象主要为苏联援华专家 驻华官员和赴俄留学归来的知识分子 3 之后因价格较高 主要是干部及其子弟光顾 所以 作为早期为数不多的西餐厅 老莫对一些人来说具有别样的意义 莫斯科餐厅目睹了中华人民共和国和苏联的蜜月时期 裂痕时期 旁观了苏联解体 是中苏关系变迁的见证 文化大革命期间餐厅曾被改为食堂并更名为 北京展览馆餐厅 4 1968年甚至只供应中餐 1969年才恢复供应西餐 其后一度是北京唯一对外营业的西餐厅 2 改革开放后 餐厅面临市场压力和挑战 逐渐改换体制经营 1984年11月7日改回原名 由于其历史与精湛的厨艺 在北京餐饮业中十分著名 餐厅曾于2000年扩建并重新装修 但风格与1954年开业时不同 为恢复原有风格 餐厅于2009年6月10日再度停业装修 5 直至2009年9月8日重张开业 6 2019年11月 北京莫斯科餐厅被认定为第五批 北京老字号 之一 7 8 菜式 编辑红菜汤 罐焖牛肉 奶油蘑菇汤 奶油烤鱼 俄式饮料格瓦斯 参考资料 编辑 北京市地方志编纂委员会 北京志 商业卷 饮食服务志 北京出版社 2008 ISBN 978 7 200 07269 3 2 0 2 1 1966 老莫的疾风骤雨 瞭望东方周刊 2009 07 13 2015 03 01 原始内容存档于2015 04 02 北京莫斯科餐厅 在怀旧中选择 复古 新华网 2009 07 04 2015 03 01 原始内容存档于2015 04 02 再见老莫 纪念北京1954莫斯科餐厅开业50周年 页面存档备份 存于互联网档案馆 2004年10月14日 新浪新闻 2013 11 14 老莫要装修 老顾客来暂别 北京晨报 2009 06 10 2015 03 01 原始内容存档于2015 04 02 莫斯科餐厅重新开张 55年老莫旧貌重现 北京晨报 2009 09 08 2015 03 01 原始内容存档于2015 04 02 传承65载荣光 北京展览馆集团莫斯科餐厅挂牌 北京老字号 北京商报 2019 11 13 2019 12 04 原始内容存档于2019 12 03 北京老字号扩至197家 北京晚报 2019 11 20 2019 12 04 原始内容存档于2019 12 03 外部链接 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 北京莫斯科餐厅莫斯科餐厅网站 取自 https zh wikipedia org w index php title 北京莫斯科餐厅 amp oldid 78805031, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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