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老友粉

老友粉源于广西壮族自治区南宁市,是一种南宁本地特色米粉,其酸辣鲜香的口感适合南宁地区夏季湿热,冬季湿冷的气候。老友粉的制作原料主要有:酸豆豉辣椒末、末、河粉等。衍生的老友粉品类有:老友猪肉粉,老友牛肉粉,老友猪杂粉,老友牛杂粉等。老友粉中大多添加了番茄以提升酸甜的口感,但最正宗的老友粉中并不添加番茄,而是完全以酸笋的酸味为主[1]

北京市一间广西风味餐厅的老友粉

参考资料

  1. ^ “老友粉”品酸南宁 “德天瀑布”看秀南宁_资讯频道_凤凰网. 凤凰网. [2018-05-21]. (原始内容于2020-04-06). 

老友粉, 此條目需要擴充, 2018年5月11日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 源于广西壮族自治区南宁市, 是一种南宁本地特色米粉, 其酸辣鲜香的口感适合南宁地区夏季湿热, 冬季湿冷的气候, 的制作原料主要有, 酸笋, 豆豉, 辣椒, 薑末, 蒜末, 河粉等, 衍生的品类有, 老友猪肉粉, 老友牛肉粉, 老友猪杂粉, 老友牛杂粉等, 中大多添加了番茄以提升酸甜的口感, 但最正宗的中并不添加番茄, 而是完全以酸笋的酸味为主, 北京市一间广西风味餐. 此條目需要擴充 2018年5月11日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 老友粉源于广西壮族自治区南宁市 是一种南宁本地特色米粉 其酸辣鲜香的口感适合南宁地区夏季湿热 冬季湿冷的气候 老友粉的制作原料主要有 酸笋 豆豉 辣椒 薑末 蒜末 河粉等 衍生的老友粉品类有 老友猪肉粉 老友牛肉粉 老友猪杂粉 老友牛杂粉等 老友粉中大多添加了番茄以提升酸甜的口感 但最正宗的老友粉中并不添加番茄 而是完全以酸笋的酸味为主 1 北京市一间广西风味餐厅的老友粉参考资料 编辑 老友粉 品酸南宁 德天瀑布 看秀南宁 资讯频道 凤凰网 凤凰网 2018 05 21 原始内容存档于2020 04 06 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 老友粉 amp oldid 70820878, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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