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甘胺酸甜菜鹼

甘胺酸甜菜碱(英語:Trimethylglycine)是在19世紀時從甜菜中发现的一种生物碱,為最早發現之甜菜鹼。其示性式为(CH3)3N+CH2COO-。甜菜碱型物质可作为两性表面活性剂用于去污剂中。

甘胺酸甜菜鹼
IUPAC名
2-trimethylammonioacetate
2-三甲基胺基乙酸
别名 TMG,无水甜菜碱,N,N,N-三甲基甘氨酸
识别
CAS号 107-43-7  
PubChem 247
ChemSpider 242
SMILES
InChI
InChIKey KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYAI
ChEBI 17750
DrugBank DB06756
MeSH Betaine
IUPHAR配体 4550
性质
化学式 C5H11NO2
摩尔质量 117.146 g·mol⁻¹
外观 白色固體
熔点 180 °C(453 K)(分解)
溶解性 可溶
pKa 1.83
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

結構和會進行的反應

甘胺酸甜菜鹼是N-甲基化之胺基酸,其為具有四級銨基團及羧基兩性離子。此化合物之羧基在pH<4(即在大約pH<pKa+2)的情況下會部分質子化,而甘胺酸甜菜鹼行去甲基化反應會得到二甲基甘胺酸

相關條目

外部連結

  • USDA Database for the Choline Content of Common Foods (页面存档备份,存于互联网档案馆) – including the data on choline metabolites, such as betaine, in 434 food items.

甘胺酸甜菜鹼, 此條目没有列出任何参考或来源, 2019年4月5日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除, 甘胺酸甜菜碱, 英語, trimethylglycine, 是在19世紀時從甜菜中发现的一种生物碱, 為最早發現之甜菜鹼, 其示性式为, ch2coo, 甜菜碱型物质可作为两性表面活性剂用于去污剂中, iupac名2, trimethylammonioacetate2, 三甲基胺基乙酸别名, 无水甜菜碱, 三甲基甘氨酸识别cas号, . 此條目没有列出任何参考或来源 2019年4月5日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除 甘胺酸甜菜碱 英語 Trimethylglycine 是在19世紀時從甜菜中发现的一种生物碱 為最早發現之甜菜鹼 其示性式为 CH3 3N CH2COO 甜菜碱型物质可作为两性表面活性剂用于去污剂中 甘胺酸甜菜鹼IUPAC名2 trimethylammonioacetate2 三甲基胺基乙酸别名 TMG 无水甜菜碱 N N N 三甲基甘氨酸识别CAS号 107 43 7 PubChem 247ChemSpider 242SMILES C N C C CC O O InChI 1 C5H11NO2 c1 6 2 3 4 5 7 8 h4H2 1 3H3InChIKey KWIUHFFTVRNATP UHFFFAOYAIChEBI 17750DrugBank DB06756MeSH BetaineIUPHAR配体 4550性质化学式 C5H11NO2摩尔质量 117 146 g mol 外观 白色固體熔点 180 C 453 K 分解 溶解性 水 可溶pKa 1 83若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 結構和會進行的反應 编辑甘胺酸甜菜鹼是N 甲基化之胺基酸 其為具有四級銨基團及羧基之兩性離子 此化合物之羧基在pH lt 4 即在大約pH lt pKa 2 的情況下會部分質子化 而甘胺酸甜菜鹼行去甲基化反應會得到二甲基甘胺酸 相關條目 编辑甘氨酸外部連結 编辑USDA Database for the Choline Content of Common Foods 页面存档备份 存于互联网档案馆 including the data on choline metabolites such as betaine in 434 food items 取自 https zh wikipedia org w index php title 甘胺酸甜菜鹼 amp oldid 76397661, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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