鰹 （ jian ） 学名 ：拉丁語 ：Katsuwonus pelamis 正鰹 、烟仔、小串、柴鱼，为鯖科 鲣属 的唯一一種 ，是一种重要的渔业鱼类。
鲣 科学分类 界： 动物界 Animalia门： 脊索动物门 Chordata纲： 辐鳍鱼綱 Actinopteri目： 鲭形目 Scombriformes科： 鯖科 Scombridae属： 鰹屬 Katsuwonus 种： 鲣 K. pelamis 二名法 Katsuwonus pelamis 異名 Thynnus vagans Lesson, 1829 Gymnosarda pelamys Linnaeus, 1758 Thinnus pelamis Linnaeus, 1758 Thynnus pelamis Linnaeus, 1758 Orcynus pelamis Linnaeus, 1758 Scomber pelamis Linnaeus, 1758 Scomber pelamys Linnaeus, 1758 Gymnosarda pelamis Linnaeus, 1758 Scomber pelamides Lacepède, 1801 Euthynnus pelamys Linnaeus, 1758 Thynnus pelamys Linnaeus, 1758 Euthynnus pelamis Linnaeus, 1758 Orcynus pelamys Linnaeus, 1758
分布 编辑 本魚分布于全球各大洋水深0－260公尺的溫暖海域。有时鲣鱼会跟随洋流迁徙至高緯度海域，例如日本海。[2]
特徵 编辑 本魚體呈紡錘型，橫斷面幾近於圓形，頭稍大，尾柄細強，尾鰭分叉。除胸甲與側線有鱗外，全體均光滑無鱗。背部暗青色，腹部銀白色，側線下方有4－10條暗灰色之縱紋，背鰭硬棘14－16枚；背鰭軟條14－15枚；臀鰭硬棘0枚；臀鰭軟條14－15枚；脊椎骨41個，體長1至3米，寿命8至12年。[3]
其用来运动的骨骼肌佔体重占比达68%，是所有动物中最高的[4] [5]
生態 编辑 1950年以來每年漁獲量 本魚喜好清澈溫暖的表層水域，在熱帶海域中定居，而在溫帶海域則呈季節性移棲洄游，小型魚在前上方；老成魚在後下方，有靠近船舷猛吃灑餌的現象，不食死餌。
經濟利用 编辑 参考文献 编辑 ^ Collette, B.; Acero, A.; Amorim, A.F.; et al. Katsuwonus pelamis . The IUCN Red List of Threatened Species . 2011, 2011 : e.T170310A6739812. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170310A6739812.en . ^ 2.0 2.1 中国科学院动物研究所. . 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16 ] . （原始内容存档于2016-03-05）. ^ Collette, Bruce B.; Cornelia E. Nauen. FAO species catalogue. Vol. 2. Scombrids of the world. An annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos and other related species known to date (PDF) . FAO Fisheries Synopsis. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1983: 137. ^ Calder, William A. Size, Function, and Life History. Courier Corporation. 1996: 19. ISBN 978-0-486-69191-6（英语） . ^ Bone, Q. Locomotor muscle. Fish physiology: Academic Press. 1978: 362. ISBN 978-0-08-058527-7（英语） . ^ The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. fao.org (Food and Agriculture Organization). 2022 [2022-03-08 ] . ISBN 978-92-5-136364-5doi:10.4060/cc0461en . hdl:10535/3776 . （原始内容于2022-03-04）. 外部連結 编辑 维基共享资源 上的相關多媒體資源：鲣Sealife Collection網站提供的鲣的圖片 Pacific skipjack tuna （页面存档备份，存于互联网档案馆 ） NOAA FishWatch . Retrieved 5 November 2012. Western Atlantic skipjack tuna （页面存档备份，存于互联网档案馆 ） NOAA FishWatch . Retrieved 5 November 2012. Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Katsuwonus pelamis . FishBase 台灣魚類資料庫 （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）
jian, 学名, 拉丁語, katsuwonus, pelamis, skipjack, tuna, balaya, tongkol, arctic, bonito, mushmouth, oceanic, bonito, striped, tuna, victor, fish, 又稱正鰹, 烟仔, 小串, 柴鱼, 为鯖科属的唯一一種, 是一种重要的渔业鱼类, 保护状况无危, iucn, 科学分类界, 动物界, animalia门, 脊索动物门, chordata纲, 辐鳍鱼綱, actinopteri目, 鲭形. 鰹 jian 学名 拉丁語 Katsuwonus pelamis skipjack tuna balaya tongkol arctic bonito mushmouth oceanic bonito striped tuna victor fish 又稱正鰹 烟仔 小串 柴鱼 为鯖科鲣属的唯一一種 是一种重要的渔业鱼类 鲣保护状况无危 IUCN 3 1 1 科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri目 鲭形目 Scombriformes科 鯖科 Scombridae属 鰹屬 Katsuwonus种 鲣 K pelamis二名法Katsuwonus pelamisLinnaeus 1758 2 異名列表 Thynnus vagansLesson 1829Gymnosarda pelamysLinnaeus 1758Thinnus pelamisLinnaeus 1758Thynnus pelamisLinnaeus 1758Orcynus pelamisLinnaeus 1758Scomber pelamisLinnaeus 1758Scomber pelamysLinnaeus 1758Gymnosarda pelamisLinnaeus 1758Scomber pelamidesLacepede 1801Euthynnus pelamysLinnaeus 1758Thynnus pelamysLinnaeus 1758Euthynnus pelamisLinnaeus 1758Orcynus pelamysLinnaeus 1758 目录 1 分布 2 特徵 3 生態 4 經濟利用 5 参考文献 6 外部連結分布 编辑本魚分布于全球各大洋水深0 260公尺的溫暖海域 有时鲣鱼会跟随洋流迁徙至高緯度海域 例如日本海 2 特徵 编辑本魚體呈紡錘型 橫斷面幾近於圓形 頭稍大 尾柄細強 尾鰭分叉 除胸甲與側線有鱗外 全體均光滑無鱗 背部暗青色 腹部銀白色 側線下方有4 10條暗灰色之縱紋 背鰭硬棘14 16枚 背鰭軟條14 15枚 臀鰭硬棘0枚 臀鰭軟條14 15枚 脊椎骨41個 體長1至3米 寿命8至12年 3 其用来运动的骨骼肌佔体重占比达68 是所有动物中最高的 4 5 生態 编辑 nbsp 1950年以來每年漁獲量本魚喜好清澈溫暖的表層水域 在熱帶海域中定居 而在溫帶海域則呈季節性移棲洄游 小型魚在前上方 老成魚在後下方 有靠近船舷猛吃灑餌的現象 不食死餌 經濟利用 编辑 nbsp 鰹魚乾 柴魚 nbsp 魚乾片 柴魚片 相當重要的經濟魚類 味甚佳 可製成柴魚片 罐頭及生魚片 2018年 全球共捕获320万吨鲣 是海鱼中捕获量第三高的 仅次于秘鲁鳀和阿拉斯加鳕鱼 6 2013年於香港 曾有雪卡魚中毒而引起的神經毒素食物中毒之紀錄 参考文献 编辑 Collette B Acero A Amorim A F et al Katsuwonus pelamis The IUCN Red List of Threatened Species 2011 2011 e T170310A6739812 doi 10 2305 IUCN UK 2011 2 RLTS T170310A6739812 en 2 0 2 1 中国科学院动物研究所 鲣 中国动物物种编目数据库 中国科学院微生物研究所 2009 04 16 原始内容存档于2016 03 05 Collette Bruce B Cornelia E Nauen FAO species catalogue Vol 2 Scombrids of the world An annotated and illustrated catalogue of tunas mackerels bonitos and other related species known to date PDF FAO Fisheries Synopsis Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 1983 137 Calder William A Size Function and Life History Courier Corporation 1996 19 ISBN 978 0 486 69191 6 英语 Bone Q Locomotor muscle Fish physiology Academic Press 1978 362 ISBN 978 0 08 058527 7 英语 The State of World Fisheries and Aquaculture 2020 fao org Food and Agriculture Organization 2022 2022 03 08 ISBN 978 92 5 136364 5 doi 10 4060 cc0461en hdl 10535 3776 原始内容存档于2022 03 04 外部連結 编辑 nbsp 维基共享资源上的相關多媒體資源 鲣 Sealife Collection網站提供的鲣的圖片Pacific skipjack tuna 页面存档备份 存于互联网档案馆 NOAA FishWatch Retrieved 5 November 2012 Western Atlantic skipjack tuna 页面存档备份 存于互联网档案馆 NOAA FishWatch Retrieved 5 November 2012 Froese R amp Pauly D eds 2011 Katsuwonus pelamis FishBase Version 2011 12 台灣魚類資料庫 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 鲣 amp oldid 79323406, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
文章 ，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。