歷史 金學詩的《牧豬閒話》記錄挖花在乾隆時就已流行，也稱為碰花將和，因半數牌稱作有花，而得此名[1][4]。其玩法由碰和演變[2]，牌具早期屬紙骨牌，與花湖牌很接近[5]，後來以骨製[6][7]、竹製[8]。清末民初的包天笑記錄他祖父輩時的蘇州，麻將當時還未流行，上流階級玩的是銅旗，不屑玩橋頭巷口的轎夫們玩的挖花[9]。
清朝晚期出現的麻將被認為受挖花影響，兩者同樣砌牌成方城、以骰子定位、花牌等相同處[1][10]。連雅堂在1925年寫的《麻雀考原》也認為麻將除繼承水滸牌外也受挖花影響，花將的「天、地、人、和」，就是變相成麻將的「東、南、西、北」[2][11]。
到了民國時期，挖花主要流行在江浙一帶[3]，曾與麻將在上海同樣流行，有「天天挖小花，麻將弗其搓。」此諺語，言下之意是挖花比較好玩[10]。像上海青幫杜月笙喜歡玩挖花，經常陪他玩的有部下顧嘉棠、川幫劉航琛、康心之、范紹曾等人，每次輸贏在數千塊銀元之間[3]。上海名醫陳存仁稱自己從來不会打牌，但喜歡與丁仲英兒子玩挖花，因為覺得這牌只靠运气，像开奖一般计数很有趣[12]。上海等地人玩挖花賭時喜歡唱有帶著牌名的歌曲[13]，這種曲稱為挖花調，至21世纪初還有老人依舊能唱，如湊到1-4點式的牌組時唱：「一點血光災，情哥走勿攏。妹妹在房間，原是一場空。」；2-6點式，「約到禮拜六，花煙間裡坐。若要房全包，用脫兩塊六。」；4-6點式，「打開紅綠窗，眼看小才郎。開口情哥唱，快進小妹房。」等富有民俗趣味的歌詞[14]。在韩邦庆的《海上花列傳》、白先勇的〈永遠的伊雪艷〉等小說，也有上海人玩挖花、唱挖花調的場景[15][16]。上海打花會的三十六門除了會畫上動物，還會加上挖花牌，讓目不識丁的賭客可記住，如徐元貴配上蝦精、天牌，陳吉品配上白象精、地牌[17]。
玩挖花的技巧性不多，賭博性大，但因算分麻煩、胡牌又不一定會勝，因此在21世纪已很少人玩[10]。
牌具 - 兩顆六面骰。
- 牌形狀同麻將，牌面各為兩顆六面骰的二十一種點式，各六張，共一百二十六張。有些還會增加春、夏、秋、冬、梅、蘭、菊、竹這八張花牌、兩張白板，共一百三十六張[10]。
- 每點式各三張無框，稱為無花、白皮；各三張有框，稱為有花。有花又分為兩種，各兩張有雙框；各一張有單框，採二重點式，一在左上角，一在右下角，稱為疊大或特大。
- 6-6、2-2點式，稱為雙將牌；5-5、3-3、2-2、4-6、1-6、2-5、3-4點式，稱為將牌；其餘稱為閒牌[4]。
牌規 各書所載的規則略有差異，以下用《中國賭博史》、《中國麻將遊戲與數理分析》所載為主[4][10]。
流程
- 四人遊戲，共打四圈，稱為天圈、地圈、人圈、和圈。以擲雙骰選位，莊家稱為天家，閒家依逆時鐘方向各稱為地家、人家、和家。
- 洗牌後，各人將牌砌成上下重疊的兩橫條。用花牌、白板，玩家各砌十七墩；不用花牌、白板，莊家砌十五墩，閒家各砌十六墩。
- 在理牌前，莊家的對家擲雙骰一次，稱為擲獎。同點式的牌、骰子反面點式的牌，牌值皆增一番。
- 順時鐘方向抓牌，由莊家先抓牌，每次兩墩，玩家皆抓二十張。
- 由莊家擲雙骰，決定谁先摸牌，稱為開門。然後逆時鐘方向輪流摸牌、打牌，直到有人胡牌。
- 打出的牌須依順序明放在自己的桌邊，以打完已有對子、多餘同點式的白皮為優先，稱為恭子、攻子；再打完沒有對子的白皮，稱為白皮盪張；最後打完沒有對子的有花，稱為有花盪張。
- 若能用自己的牌和自摸牌、或上家的棄牌，能組成以下組合，就把該些牌一起亮在桌上。
- 兩張同點式的對子，若需打出同點式的恭子，稱為穿；若不需，稱為吃。同點式的對子只能一組。然後依規定打出一張其他牌。
- 三張同點式、並且有花的刻子，稱為靠、敲。不把牌打出去。
- 胡牌需組成十組不同點式的對子、靠。玩家可胡其他三家打出的牌，若同時胡牌以下家為優先，稱為攔和。若有同點式的兩張牌皆可胡，以有花牌胡為優先。胡牌剩下一張未成對的牌稱為宕頭，唯有胡家可得該牌的分數。
- 胡牌後，莊家擲雙骰一次，稱為搖獎，同點式的牌值增一番。然後，所有玩家亮牌，如果同點式的對子、靠重複、或打牌沒照順序，稱為合撲，為最輸的玩家。四家皆犯錯則和局，由莊家的下家接任。
- 分數稱為道，以總道數多獲勝，作下圈的莊家。道數最少的玩家為為最輸的玩家，付三家籌碼，次少付兩家，再其次付一家。同樣道數則平手。莊家的輸贏籌碼以乘兩倍算。
牌值
- 不論是宕頭、對子、靠這三種牌組，閒牌、將牌、雙將牌的基本牌值皆分別為40道、80道、160道，該牌組每多一框就再一翻，如下列三表所示。
- 每中一種獎牌值也再一翻。
- 在天、地、人、和圈時，分別是6-6、1-1、4-4、1-3點式再一翻。
| 宕頭\框數 | 0 | 1 | 2 |
|---|
| 閒牌 | 40 | 80 | 160 |
| 將牌 | 80 | 160 | 320 |
| 雙將牌 | 160 | 320 | 640 |
| 對子\框數 | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|
| 閒牌 | 40 | 80 | 160 | 320 | 640 |
| 將牌 | 80 | 160 | 320 | 640 | 1280 |
| 雙將牌 | 160 | 320 | 640 | 1280 | 2560 |
| 靠\框數 | 5 |
|---|
| 閒牌 | 1280 |
| 將牌 | 2560 |
| 雙將牌 | 5120 |
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- ^ 2.0 2.1 2.2 連雅堂《雅堂先生集外集·麻雀考原》：「花將牌，由碰和牌蛻變而來，碰和牌每具二十一色，與宣和骨牌同，惟每色五張，每具一百零五張，張數較宣和骨牌為多，此牌在光緒初年已不流行，花將牌牌色、張數、與碰和牌同，惟每色中有二張增繪花枝稱為花牌。以天、地、人和四色為將牌，故稱花將牌，亦稱花和牌。」
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- ^ 清·王昶《嘉慶直隸太倉州志》：「赌博之害已久，旧用纸牌，有十各、花和、百劳诸名目，更易为骨牌、掷骰及押宝，最后为麻雀。」
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- ^ 連雅堂《雅堂先生集外集·麻雀考原》：「其更蛻變為馬將牌也，則受花將牌之影響，默和牌每色可增為四張，既與馬將牌相類，么頭三色，卽馬將牌之中發白，為馬弔牌中紅千萬勝空湯之變相，惟默和牌中無東西南北四色，此四色乃花將牌中天地人和四將之變相也。其稱為馬將者，蓋取馬吊牌之馬與花將牌之將相合而成。」
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挖花, 又稱碰花將和, 花將牌, 是清朝, 民國時期流傳於江浙的傳統骨牌遊戲, 目录, 歷史, 牌具, 牌規, 流程, 牌值, 參考歷史, 编辑金學詩的, 牧豬閒話, 記錄在乾隆時就已流行, 也稱為碰花將和, 因半數牌稱作有花, 而得此名, 其玩法由碰和演變, 牌具早期屬紙骨牌, 與花湖牌很接近, 後來以骨製, 竹製, 清末民初的包天笑記錄他祖父輩時的蘇州, 麻將當時還未流行, 上流階級玩的是銅旗, 不屑玩橋頭巷口的轎夫們玩的, 清朝晚期出現的麻將被認為受影響, 兩者同樣砌牌成方城, 以骰子定位, 花牌等相同處, . 挖花 又稱碰花將和 1 花將牌 2 是清朝 民國時期流傳於江浙的傳統骨牌遊戲 3 目录 1 歷史 2 牌具 3 牌規 3 1 流程 3 2 牌值 4 參考歷史 编辑金學詩的 牧豬閒話 記錄挖花在乾隆時就已流行 也稱為碰花將和 因半數牌稱作有花 而得此名 1 4 其玩法由碰和演變 2 牌具早期屬紙骨牌 與花湖牌很接近 5 後來以骨製 6 7 竹製 8 清末民初的包天笑記錄他祖父輩時的蘇州 麻將當時還未流行 上流階級玩的是銅旗 不屑玩橋頭巷口的轎夫們玩的挖花 9 清朝晚期出現的麻將被認為受挖花影響 兩者同樣砌牌成方城 以骰子定位 花牌等相同處 1 10 連雅堂在1925年寫的 麻雀考原 也認為麻將除繼承水滸牌外也受挖花影響 花將的 天 地 人 和 就是變相成麻將的 東 南 西 北 2 11 到了民國時期 挖花主要流行在江浙一帶 3 曾與麻將在上海同樣流行 有 天天挖小花 麻將弗其搓 此諺語 言下之意是挖花比較好玩 10 像上海青幫杜月笙喜歡玩挖花 經常陪他玩的有部下顧嘉棠 川幫劉航琛 康心之 范紹曾等人 每次輸贏在數千塊銀元之間 3 上海名醫陳存仁稱自己從來不会打牌 但喜歡與丁仲英兒子玩挖花 因為覺得這牌只靠运气 像开奖一般计数很有趣 12 上海等地人玩挖花賭時喜歡唱有帶著牌名的歌曲 13 這種曲稱為挖花調 至21世纪初還有老人依舊能唱 如湊到1 4點式的牌組時唱 一點血光災 情哥走勿攏 妹妹在房間 原是一場空 2 6點式 約到禮拜六 花煙間裡坐 若要房全包 用脫兩塊六 4 6點式 打開紅綠窗 眼看小才郎 開口情哥唱 快進小妹房 等富有民俗趣味的歌詞 14 在韩邦庆的 海上花列傳 白先勇的 永遠的伊雪艷 等小說 也有上海人玩挖花 唱挖花調的場景 15 16 上海打花會的三十六門除了會畫上動物 還會加上挖花牌 讓目不識丁的賭客可記住 如徐元貴配上蝦精 天牌 陳吉品配上白象精 地牌 17 玩挖花的技巧性不多 賭博性大 但因算分麻煩 胡牌又不一定會勝 因此在21世纪已很少人玩 10 牌具 编辑 挖花牌 兩顆六面骰 牌形狀同麻將 牌面各為兩顆六面骰的二十一種點式 各六張 共一百二十六張 有些還會增加春 夏 秋 冬 梅 蘭 菊 竹這八張花牌 兩張白板 共一百三十六張 10 每點式各三張無框 稱為無花 白皮 各三張有框 稱為有花 有花又分為兩種 各兩張有雙框 各一張有單框 採二重點式 一在左上角 一在右下角 稱為疊大或特大 6 6 2 2點式 稱為雙將牌 5 5 3 3 2 2 4 6 1 6 2 5 3 4點式 稱為將牌 其餘稱為閒牌 4 牌規 编辑各書所載的規則略有差異 以下用 中國賭博史 中國麻將遊戲與數理分析 所載為主 4 10 流程 编辑 四人遊戲 共打四圈 稱為天圈 地圈 人圈 和圈 以擲雙骰選位 莊家稱為天家 閒家依逆時鐘方向各稱為地家 人家 和家 洗牌後 各人將牌砌成上下重疊的兩橫條 用花牌 白板 玩家各砌十七墩 不用花牌 白板 莊家砌十五墩 閒家各砌十六墩 在理牌前 莊家的對家擲雙骰一次 稱為擲獎 同點式的牌 骰子反面點式的牌 牌值皆增一番 順時鐘方向抓牌 由莊家先抓牌 每次兩墩 玩家皆抓二十張 由莊家擲雙骰 決定谁先摸牌 稱為開門 然後逆時鐘方向輪流摸牌 打牌 直到有人胡牌 打出的牌須依順序明放在自己的桌邊 以打完已有對子 多餘同點式的白皮為優先 稱為恭子 攻子 再打完沒有對子的白皮 稱為白皮盪張 最後打完沒有對子的有花 稱為有花盪張 若能用自己的牌和自摸牌 或上家的棄牌 能組成以下組合 就把該些牌一起亮在桌上 兩張同點式的對子 若需打出同點式的恭子 稱為穿 若不需 稱為吃 同點式的對子只能一組 然後依規定打出一張其他牌 三張同點式 並且有花的刻子 稱為靠 敲 不把牌打出去 胡牌需組成十組不同點式的對子 靠 玩家可胡其他三家打出的牌 若同時胡牌以下家為優先 稱為攔和 若有同點式的兩張牌皆可胡 以有花牌胡為優先 胡牌剩下一張未成對的牌稱為宕頭 唯有胡家可得該牌的分數 胡牌後 莊家擲雙骰一次 稱為搖獎 同點式的牌值增一番 然後 所有玩家亮牌 如果同點式的對子 靠重複 或打牌沒照順序 稱為合撲 為最輸的玩家 四家皆犯錯則和局 由莊家的下家接任 分數稱為道 以總道數多獲勝 作下圈的莊家 道數最少的玩家為為最輸的玩家 付三家籌碼 次少付兩家 再其次付一家 同樣道數則平手 莊家的輸贏籌碼以乘兩倍算 牌值 编辑 不論是宕頭 對子 靠這三種牌組 閒牌 將牌 雙將牌的基本牌值皆分別為40道 80道 160道 該牌組每多一框就再一翻 如下列三表所示 每中一種獎牌值也再一翻 在天 地 人 和圈時 分別是6 6 1 1 4 4 1 3點式再一翻 宕頭 框數 0 1 2閒牌 40 80 160將牌 80 160 320雙將牌 160 320 640對子 框數 0 1 2 3 4閒牌 40 80 160 320 640將牌 80 160 320 640 1280雙將牌 160 320 640 1280 2560靠 框數 5閒牌 1280將牌 2560雙將牌 5120參考 编辑 1 0 1 1 1 2 涂文学 赌博纵横 中國 民主与建设出版社 1997 09 01 ISBN 9787801121240 中文 中国大陆 2 0 2 1 2 2 連雅堂 雅堂先生集外集 麻雀考原 花將牌 由碰和牌蛻變而來 碰和牌每具二十一色 與宣和骨牌同 惟每色五張 每具一百零五張 張數較宣和骨牌為多 此牌在光緒初年已不流行 花將牌牌色 張數 與碰和牌同 惟每色中有二張增繪花枝稱為花牌 以天 地 人和四色為將牌 故稱花將牌 亦稱花和牌 3 0 3 1 3 2 吴德慧 中国古代丑史 第12卷 中國 吉林摄影出版社 2002 04 01 ISBN 9797806064176 中文 中国大陆 4 0 4 1 4 2 郭雙林 蕭梅花 中國賭博史 台灣 文津出版社 1996 ISBN 9789576683688 中文 臺灣 白维囯 朱世滋 古代小说百科大辞典 中國 学苑出版社 1997 08 01 ISBN 9787507703818 中文 中国大陆 清 张人镜 月浦志 小紙牌曰游和 又易爲幻和 曰翻百勞 今更易曰挖花 鄉間茶坊中羣小蟻集 一切無賴之徒皆由此起 清 王昶 嘉慶直隸太倉州志 赌博之害已久 旧用纸牌 有十各 花和 百劳诸名目 更易为骨牌 掷骰及押宝 最后为麻雀 上海市地方志辦公室 羅店鎮志 中國 上海社會科學院出版社 2006 06 01 ISBN 9787806817957 中文 中国大陆 包天笑 钏影楼回忆录 中國 大华出版社 1999 ISBN 9787805982748 中文 中国大陆 10 0 10 1 10 2 10 3 10 4 米明壁 吳芝芬 中國麻將遊戲與數理分析 台灣 五南出版社 2009 08 25 ISBN 9789571156958 中文 臺灣 連雅堂 雅堂先生集外集 麻雀考原 其更蛻變為馬將牌也 則受花將牌之影響 默和牌每色可增為四張 既與馬將牌相類 么頭三色 卽馬將牌之中發白 為馬弔牌中紅千萬勝空湯之變相 惟默和牌中無東西南北四色 此四色乃花將牌中天地人和四將之變相也 其稱為馬將者 蓋取馬吊牌之馬與花將牌之將相合而成 陳存仁 银元时代生活史 中國 广西师范大学出版社 2007 05 ISBN 9787563365371 中文 中国大陆 盧大方 上海灘憶舊錄 中國 世界書局 1985 中文 臺灣 宁波市文化广电新闻出版局 宁波市非物质文化遗产大观 宁海卷 中國 宁波出版社 2012 05 01 ISBN 9787552601404 中文 中国大陆 韩邦庆 海上花列傳 中國 上海清华书局 1923 中文 白先勇 台北人 台灣 爾雅出版社 1993 02 17 ISBN 9579159882 中文 臺灣 宋路霞 上海的豪門舊夢 台灣 聯經出版社 2001 10 11 ISBN 9789570822977 中文 臺灣 取自 https zh wikipedia org w index php title 挖花 amp oldid 64220980, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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