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惜食香港督導委員會
惜食香港督導委員會 (英語:Food Wise Hong Kong Steering Committee)於2012年12月3日由環境局成立,預計運作3年,負責制定及監督「惜食香港運動」的推行、增加香港社會對廚餘問題的關注(鼓勵香港市民個人及改變家庭生活習慣以減少廚餘;在工商業界別訂立和推廣減少廚餘的工作守則;及促進商戶向慈善機構捐贈餘廚等等。),及協調各香港政府部門和香港公共機構以身作則減少廚餘。由環境局局長出任主席。[1]
口號 编辑
資源循環藍圖口號 编辑
2013年12月19日起:「惜物減廢在我手,落實藍圖為未來。」
組織 编辑
惜食香港督導委員會主席由時任環境局局長出任,委員則來自香港社會相關界別的人士:包括餐飲業、酒店業、零售業、物業管理業、教育界、學術界、環境保護團體、食物回收組織以及相關香港政府部門。
歷史 编辑
香港餘廚日益增加,浪費情況日益嚴重;與此同時,為到香港帶來迫切的廢物處理等社會問題。至2011年,香港每日就有逾3,500公噸的廚餘被棄置於香港各處堆填區,佔據都市固體廢物量達約40%。有鑑於此,香港行政長官梁振英承諾會推動減少廚餘,在香港政府採取多管齊下的策略下,務求香港社會全體共同積極地處理此項社會問題。2012年12月3日,惜食香港督導委員會由環境局宣佈成立,委員會將會推動「惜食香港運動」,預期運作3年[2][3][4][5]。
惜食香港督導委員會於首次會議將會成立兩個工作小組,即教育宣傳小組及行業小組。前者將會負責針對教育家庭及個人減少廚餘,以形成良好習慣。至於後者,則會與酒店、零售業及飲食業等合作,草擬相關工作守則,減少廚餘[6]。
參考注釋 编辑
外部連結 编辑
- 惜食香港 (页面存档备份,存于互联网档案馆)