廣南麵（越南語：Mì Quảng /Mỳ Quảng），是越南的一道麵食。Mì在越南語是「麵」的意思，Quảng是廣南省的簡稱，麵名取名於該麵的發源地廣南省。
廣南麵
Mì Quảng
Mỳ Quảng廣南麵 |
| 类型 | 麵食 |
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| 起源地 | 越南 |
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| 主要成分 | 米粉、蔬菜、肉類等 |
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米粉鋪在蔬菜之上，再加入肉類和少量的湯，再加上花生和芝麻米紙（bánh tráng mè），為其特色。米粉的黃色來自薑黃。
也有無湯的版本，稱為mì quảng trộn。[1]
参见 编辑
參考資料 编辑
- ^ Le, Helen. Quang-style noodle salad. Simply Pho: A Complete Course in Preparing Authentic Vietnamese Meals at Home. Race Point Publishing. 2017-10-03: 141 [2018-03-26]. ISBN 9781631063701. （原始内容于2019-05-20）.
外部链接 编辑
廣南麵, 越南語, quảng, mỳ, quảng, 是越南的一道麵食, mì在越南語是, 的意思, quảng是廣南省的簡稱, 麵名取名於該麵的發源地廣南省, quảngmỳ, quảng类型麵食起源地越南主要成分米粉, 蔬菜, 肉類等米粉鋪在蔬菜之上, 再加入肉類和少量的湯, 再加上花生和芝麻米紙, bánh, tráng, 為其特色, 米粉的黃色來自薑黃, 也有無湯的版本, 稱為mì, quảng, trộn, 越南主题, 饮食主题参见, 编辑越南菜參考資料, 编辑, helen, quang, style. 廣南麵 越南語 Mi Quảng Mỳ Quảng 是越南的一道麵食 Mi在越南語是 麵 的意思 Quảng是廣南省的簡稱 麵名取名於該麵的發源地廣南省 廣南麵Mi QuảngMỳ Quảng廣南麵类型麵食起源地越南主要成分米粉 蔬菜 肉類等米粉鋪在蔬菜之上 再加入肉類和少量的湯 再加上花生和芝麻米紙 banh trang me 為其特色 米粉的黃色來自薑黃 也有無湯的版本 稱為mi quảng trộn 1 越南主题 饮食主题参见 编辑越南菜參考資料 编辑 Le Helen Quang style noodle salad Simply Pho A Complete Course in Preparing Authentic Vietnamese Meals at Home Race Point Publishing 2017 10 03 141 2018 03 26 ISBN 9781631063701 原始内容存档于2019 05 20 外部链接 编辑 nbsp 维基共享资源上的相關多媒體資源 廣南麵 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 廣南麵 amp oldid 70699377, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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