生平 他是個普通農家出生的小孩，15歲時移居巴黎 ，而他希望能改善自己的生活，因此遊走於各個餐廳當服務員，1890年他加入當時著名的拉呂 （法語：Larue ，創業於1886年）餐廳，擔任餐廳裡的文職人員，1908年知名廚師愛德華·尼尼翁 （法語：Édouard Nignon ）收購拉盧餐廳，愛德華·尼尼翁訓練奧克塔夫·沃達布勒成為領班、主廚和餐廳經營者，他在這裡獲得人生重大的進展。
1913年奧克塔夫·沃達布勒收購諾埃爾·彼得斯（法語：Noël Peters ）餐廳[1] [2] [3] 天鵝絨 ，桌子上鋪著漂亮的白色桌布，餐具皆採用高級水晶、白色瓷器，還有一個透光良好的玻璃天幕，是當時候巴黎最精緻的餐廳。1858年左右諾埃爾·彼得斯和愛德華·尼尼翁聯手，在餐廳推出知名的美國龍蝦 (法語：Homard à l'américaine )餐點，從此創立了一個世界上全新的餐廳菜色，因此這裡成為美食的殿堂。奧克塔夫·沃達布勒也在這個時期獲得法國榮譽軍團勳章 。
1932年他收購馬克西姆餐廳，奧克塔夫·沃達布勒和他的兒子路易·沃达布勒 ，共同經營這家巴黎最著名的餐廳，在他的經營管理後提升服務品質，成為名人流連忘返的餐館[4] 馬塞爾·普魯斯特 、薩沙·吉特里 、让·谷克多 、愛德華七世 、喬治·費多 等，都是馬克西姆餐廳的座上賓。1979年馬克西姆餐廳被法國政府列入歷史古蹟。
參考來源 ^ . [2022-05-05 ] . （原始内容存档于2022-06-05）. ^ Noel Peter's restaurant in Paris, 1914 ^ . [2022-05-05 ] . （原始内容存档于2022-06-02）. ^ . [2022-05-05 ] . （原始内容存档于2022-06-02）.
奧克塔夫, 沃達布勒, 法語, octave, vaudable, 法语发音, ɔktav, vodabl, 1871年9月19日, 1942年12月25日, 出生法國多姆山省孔达莱蒙布瓦西耶, 是美好年代法國最著名的馬克西姆餐廳經營者, 原文名octave, vaudable性别男性出生, 1871, 1871年9月19日, 法國孔達萊蒙布瓦西耶逝世1942年12月25日, 1942歲, 71歲, 法國巴黎职业餐廳老闆活跃时期1913年, 逝世儿女路易斯, 沃達布爾奖项法國榮譽軍團勳章生平, 编辑他是個普通農家出. 奧克塔夫 沃達布勒 法語 Octave Vaudable 法语发音 ɔktav vodabl 1871年9月19日 1942年12月25日 出生法國多姆山省孔达莱蒙布瓦西耶 是美好年代法國最著名的馬克西姆餐廳經營者 奧克塔夫 沃達布勒原文名Octave Vaudable性别男性出生 1871 09 19 1871年9月19日 法國孔達萊蒙布瓦西耶逝世1942年12月25日 1942歲 12 25 71歲 法國巴黎职业餐廳老闆活跃时期1913年 逝世儿女路易斯 沃達布爾奖项法國榮譽軍團勳章生平 编辑他是個普通農家出生的小孩 15歲時移居巴黎 而他希望能改善自己的生活 因此遊走於各個餐廳當服務員 1890年他加入當時著名的拉呂 法語 Larue 創業於1886年 餐廳 擔任餐廳裡的文職人員 1908年知名廚師愛德華 尼尼翁 法語 Edouard Nignon 收購拉盧餐廳 愛德華 尼尼翁訓練奧克塔夫 沃達布勒成為領班 主廚和餐廳經營者 他在這裡獲得人生重大的進展 1913年奧克塔夫 沃達布勒收購諾埃爾 彼得斯 法語 Noel Peters 餐廳 1 2 的負責人 接著他的父親在1932年時 又收購馬克西姆餐廳 3 這是一個奢華又華麗的餐飲空間 柱廊 牆壁和完全採用傳統法國宮廷的用金箔裝飾風格 地面鋪設長毛的紅色羊毛地毯 座椅用紅色天鵝絨 桌子上鋪著漂亮的白色桌布 餐具皆採用高級水晶 白色瓷器 還有一個透光良好的玻璃天幕 是當時候巴黎最精緻的餐廳 1858年左右諾埃爾 彼得斯和愛德華 尼尼翁聯手 在餐廳推出知名的美國龍蝦 法語 Homard a l americaine 餐點 從此創立了一個世界上全新的餐廳菜色 因此這裡成為美食的殿堂 奧克塔夫 沃達布勒也在這個時期獲得法國榮譽軍團勳章 1932年他收購馬克西姆餐廳 奧克塔夫 沃達布勒和他的兒子路易 沃达布勒 共同經營這家巴黎最著名的餐廳 在他的經營管理後提升服務品質 成為名人流連忘返的餐館 4 如 馬塞爾 普魯斯特 薩沙 吉特里 让 谷克多 愛德華七世 喬治 費多等 都是馬克西姆餐廳的座上賓 1979年馬克西姆餐廳被法國政府列入歷史古蹟 參考來源 编辑 PARIS RESTAURANT NOEL PETERS 2022 05 05 原始内容存档于2022 06 05 Noel Peter s restaurant in Paris 1914 MAXIM S THE PARIS RESTAURANT IS SOLD TO CARDIN ENTERPRISES 2022 05 05 原始内容存档于2022 06 02 Maxim s L Histoire d un reve 2022 05 05 原始内容存档于2022 06 02 取自 https zh wikipedia org w index php title 奧克塔夫 沃達布勒 amp oldid 74573882, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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