大西洋鯖[註 1]（學名：Scomber scombrus、英語：Mackerel）是鯖屬的模式種，是一種很常見的可食用魚類，出沒於大西洋的海岸附近，喜群居。
| 大西洋鲭 |
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| 大西洋鯖 Scomber scombrus |
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| 科学分类 |
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鲭形目 Scombriformes |
| 科： | 鯖科 Scombridae |
| 属： | 鯖屬 Scomber |
| 种： | 大西洋鲭 S. scombrus |
| 二名法 |
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Scomber scombrus
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| 異名 |
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- Scomber glauciscus, Pallas, 1814
- Scomber scomber, Linnaeus, 1758
- Scomber scriptus, Couch, 1863
- Scomber vernalis, Mitchill, 1815
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本魚生活在溫帶及寒帶的大陸棚，成群活動，冬季時會游至深水域越冬，春天時游至沿岸海域，屬肉食性，以小魚及浮游動物為食。
食用方式 因鯖魚易腐難藏，且具有特殊腥味，故少有生食，多數情況下都是以香料或醋醃漬鯖魚，以達成保存與去腥的效果。
美国的日餐店及韩餐店常常使用大西洋鲭来制作鲭鱼料理，以代替白腹鲭、双线鲅、花腹鲭、羽鳃鲐等亚太鱼种。
註解參考文獻 大西洋鲭, 提示, 此条目的主题不是青魚或鯖魚, 大西洋鯖, 學名, scomber, scombrus, 英語, mackerel, 是鯖屬的模式種, 是一種很常見的可食用魚類, 出沒於大西洋的海岸附近, 喜群居, 大西洋鯖, scomber, scombrus保护状况无危, iucn, 科学分类界, 动物界, animalia门, 脊索动物门, chordata纲, 辐鳍鱼綱, actinopteri目, 鲭形目, scombriformes科, 鯖科, scombridae属, 鯖屬, scomber种, s. 提示 此条目的主题不是青魚或鯖魚 大西洋鯖 註 1 學名 Scomber scombrus 英語 Mackerel 是鯖屬的模式種 是一種很常見的可食用魚類 出沒於大西洋的海岸附近 喜群居 大西洋鲭大西洋鯖 Scomber scombrus保护状况无危 IUCN 3 1 科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri目 鲭形目 Scombriformes科 鯖科 Scombridae属 鯖屬 Scomber种 大西洋鲭 S scombrus二名法Scomber scombrusLinnaeus 1758異名Scomber glauciscus Pallas 1814 Scomber scomber Linnaeus 1758 Scomber scriptus Couch 1863 Scomber vernalis Mitchill 1815鯖魚 鯖魚 目录 1 生態 2 食用方式 3 註解 4 參考文獻生態 编辑本魚生活在溫帶及寒帶的大陸棚 成群活動 冬季時會游至深水域越冬 春天時游至沿岸海域 屬肉食性 以小魚及浮游動物為食 食用方式 编辑因鯖魚易腐難藏 且具有特殊腥味 故少有生食 多數情況下都是以香料或醋醃漬鯖魚 以達成保存與去腥的效果 美国的日餐店及韩餐店常常使用大西洋鲭来制作鲭鱼料理 以代替白腹鲭 双线鲅 花腹鲭 羽鳃鲐等亚太鱼种 註解 编辑 繁 鯖 简 鲭 拼音 qing 注音 ㄑㄧㄥ 音同 青 參考文獻 编辑 取自 https zh wikipedia org w index php title 大西洋鲭 amp oldid 70254087, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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