叉燒餐包是一種香港的特色麵包，是中式叉燒包和西式餐包的結合。叉燒餐包的包身類似西式餐包[1]，採用烤箱烘烤的方式做成，不是中式叉燒包的蒸成，而餡料是中式叉燒包的叉燒[2]，西式的做法還衍生出使用菠蘿包做麵包外皮的「叉燒菠蘿包」[3]。
叉燒餐包 |
| 上菜顺序 | 主菜 |
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| 起源地 | 香港 |
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| 上菜温度 | 熱 |
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| 主要成分 | 叉燒、麵粉 |
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| 菜色变化 | 叉燒包 |
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材料 编辑
類型 编辑
香港常見的叉燒餐包共有兩種，一種常見於麵包店，而另一種通常只會在茶樓供應[1]。
在麵包店發售的叉燒餐包，包身大小如同一般香港常見的西式麵包，一個的分量已足夠作為簡單的早餐。叉燒餐包除了可作為早餐外，也有不少市民作為零食。
在粵式茶樓供應的叉燒餐包，包身明顯細小，通常只有一、兩口的分量，烘烤前還會在包身表面塗上蜜糖或糖漿，所以包身表面常有光澤。這種叉燒餐包通常在茶樓作為其中一種點心，由於包身細小，一碟便可放上三個，較小的分量也可讓食客能夠品嚐其他點心[2]。
參見 编辑
參考資料 编辑
- ^ 1.0 1.1 車氏點心 新鮮熱辣 （页面存档备份，存于互联网档案馆），東方日報，2010-1-4
- ^ 2.0 2.1 港式叉燒餐包【怎可錯過】Cha Shao Bao. [2020-06-21]. （原始内容于2020-06-23）.
- ^ 蘆洲新美食！邪惡港點「叉燒菠蘿包」 咬下半熟蛋流出. 三立新聞. 2022-06-24 [2022-12-26]. （原始内容于2022-12-26）.
- ^ 叉烧餐包 （页面存档备份，存于互联网档案馆），2009-11-24
外部連結 编辑
叉燒餐包, 是一種香港的特色麵包, 是中式叉燒包和西式餐包的結合, 的包身類似西式餐包, 採用烤箱烘烤的方式做成, 不是中式叉燒包的蒸成, 而餡料是中式叉燒包的叉燒, 西式的做法還衍生出使用菠蘿包做麵包外皮的, 叉燒菠蘿包, 在茶樓供應的上菜顺序主菜起源地香港上菜温度熱主要成分叉燒, 麵粉菜色变化叉燒包, 目录, 材料, 類型, 參見, 參考資料, 外部連結材料, 编辑的餡料是使用切碎的叉燒, 醬油, 蠔油和洋蔥做成, 這些餡料會被放入西式餐包的麵團內, 然後放進烤箱烘焙, 類型, 编辑香港常見的共有兩種, 一種常. 叉燒餐包是一種香港的特色麵包 是中式叉燒包和西式餐包的結合 叉燒餐包的包身類似西式餐包 1 採用烤箱烘烤的方式做成 不是中式叉燒包的蒸成 而餡料是中式叉燒包的叉燒 2 西式的做法還衍生出使用菠蘿包做麵包外皮的 叉燒菠蘿包 3 叉燒餐包在茶樓供應的叉燒餐包上菜顺序主菜起源地香港上菜温度熱主要成分叉燒 麵粉菜色变化叉燒包 目录 1 材料 2 類型 3 參見 4 參考資料 5 外部連結材料 编辑叉燒餐包的餡料是使用切碎的叉燒 醬油 蠔油和洋蔥做成 這些餡料會被放入西式餐包的麵團內 4 然後放進烤箱烘焙 類型 编辑香港常見的叉燒餐包共有兩種 一種常見於麵包店 而另一種通常只會在茶樓供應 1 在麵包店發售的叉燒餐包 包身大小如同一般香港常見的西式麵包 一個的分量已足夠作為簡單的早餐 叉燒餐包除了可作為早餐外 也有不少市民作為零食 在粵式茶樓供應的叉燒餐包 包身明顯細小 通常只有一 兩口的分量 烘烤前還會在包身表面塗上蜜糖或糖漿 所以包身表面常有光澤 這種叉燒餐包通常在茶樓作為其中一種點心 由於包身細小 一碟便可放上三個 較小的分量也可讓食客能夠品嚐其他點心 2 參見 编辑叉燒包 牛肉包參考資料 编辑 1 0 1 1 車氏點心 新鮮熱辣 页面存档备份 存于互联网档案馆 東方日報 2010 1 4 2 0 2 1 港式叉燒餐包 怎可錯過 Cha Shao Bao 2020 06 21 原始内容存档于2020 06 23 蘆洲新美食 邪惡港點 叉燒菠蘿包 咬下半熟蛋流出 三立新聞 2022 06 24 2022 12 26 原始内容存档于2022 12 26 叉烧餐包 页面存档备份 存于互联网档案馆 2009 11 24外部連結 编辑港式叉燒餐包 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 叉燒餐包 amp oldid 76299934, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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