水椰 （学名 ：Nypa fruticans 亚答树 （馬來語 ：atap ，意为“屋顶”[註 1] 棕榈科 植物，自成一个单种属 ，生长在热带 沼泽 潮间带 ，也是棕榈科唯一的 水生物种。分布于东亚 沿海、南亚 、东南亚 乃至澳洲 北部及所罗门群岛 [3]
水椰 水椰 科学分类 界： 植物界 Plantae演化支 ：维管植物 Tracheophyta演化支 ：被子植物 Angiosperms演化支 ：单子叶植物 Monocots演化支 ：鸭跖草类植物 Commelinids目： 棕榈目 Arecales科： 棕榈科 Arecaceae亚科： 水椰 NypoideaeGriff. , 1850属： 水椰 Nypa Steck, 1757 种： 水椰 N. fruticans 二名法 Nypa fruticans Wurmb, 1779
異名 [2] Cocos nypa Lour. , 1790Nipa arborescens Wurmb ex H.Wendl., 1878 Nipa fruticans (Wurmb) Thunb. , 1782 Nipa litoralis Blanco , 1837Nypa fruticans var. neameana F.M.Bailey, 1888
本种的果实称为亚答籽 或水椰子 ，嫩果可食用。叶子可以编织及盖屋。
分布
分类 水椰属在棕榈科自成一个水椰亚科 （Nypoideae ），整个亚科只有水椰一个物种，没有其它已知近亲，因而水椰是一种孑遗植物 。
水椰亚科与棕榈科各亚科的亲缘关系如下（节点有“*”标志的分支表示其自助法 支持率介于50-80%之间，无标志者为80%以上）[6]
用途 长久以来，水椰形似羽毛的叶子就被当地人拿来当做草顶房 亚答厝 屋顶 的材料，水椰的别名“亚答树”便是马来语 atap （屋顶）的译音。另外水椰叶也可用来编织各种篮子 。另外粗的水椰树干在缅甸 也因其浮力 而用来训练游泳。
宋朝 赵汝适 的《诸蕃志 》中便有记载：“渤泥国 ……王居覆以贝多叶 ，民舍覆以草。……无器皿，以竹编贝多叶为器，食毕则弃之。”[7] :77 其中，“贝多叶”一般是指貝多羅樹 （Corypha umbraculifera 貝葉經 的材料，但此处是指水椰叶。[7] :79
在帝汶岛 附近的羅地島 与薩武群島 ，水椰树汁常在旱季用来喂猪 。这被认为会使如此喂出来等的猪肉更加甜。其嫩叶也被用来卷烟 。
食用及饮用 在菲律宾及马来西亚，其花序 可在开花前摘下酿蜜 ，用来生产当地的酒精饮料，如tuba bahal 椰花酒
tuba 可在一种叫tapayan 的瓶子中发酵数周，做成一种椰醋 ，菲律宾叫sukang paombong cuka nipah tuba 亦可蒸馏制作亚力酒 ，菲律宾语 叫Lambanog 印尼语 叫arak
其嫩芽亦可食，花瓣也可用来泡香草茶 。成熟的球状嫩果可食，称亚答子 ，味甜，透明，胶状，球形。常用作马来西亚、新加坡、泰国、菲律宾等地的甜点材料。
《诸蕃志 》渤泥国条下还有：“有尾巴树 、加蒙树 、椰子树 ，以树心取汁为酒。”[7] :77 ，另外其苏吉丹国（今婆罗洲 西岸的苏加丹那 [8] 尾巴树 ，剖其心取其汁，亦可为酒。”[7] :27 “尾巴树”即水椰。
生物燃料 因水椰含有大量糖分，故可用来发酵酿造乙醇 或丁醇 。每公顷的水椰每年可生产出6480–15600升的燃料。而甘蔗 每公顷每年只能生产5000–8000升燃料，玉米 在同面积种植下每公顷每年仅能生产2000升燃料。
注释
参考文献 ^ Ellison, J., Koedam, N.E., Wang, Y., Primavera, J., Jin Eong, O., Wan-Hong Yong, J. & Ngoc Nam, V. Nypa fruticans The IUCN Red List of Threatened Species 2010 . [2015-1-24] . （英文） ^ Nypa fruticans Wurmb （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ （页面存档备份，存于互联网档案馆 ） [2015-1-24]. （英文） ^ 裴盛基，陈三阳．水椰属 互联网档案馆 的，存档日期2012-11-19.，水椰 互联网档案馆 的，存档日期2012-11-19.[A]．见：中国科学院中国植物志编辑委员会．中国植物志 第十三卷（第一分册）[M]．北京：科学出版社，1991：148-150 ^ 船浦ニッパヤシ植物群落保護林の樹勢回復試験について(モニタリング1年後)[永久失效連結 （日語） ^ 新里孝和・加島幹男 「ニッパヤシ」 『改訂・沖縄県の絶滅のおそれのある野生生物（菌類編・植物編）-レッドデータおきなわ-』沖縄県文化環境部自然保護課編 、2006年、211-212頁。（日語） ^ Arecales . In Stevens, P. F. (2001 onwards). Angiosperm Phylogeny Website. Version 9, June 2008 [and more or less continuously updated since].^ 7.0 7.1 7.2 7.3 冯承钧 《诸蕃志校注》.北京：中华书局 .1956.10.统一书号 ：12018.1.^ 陈佳荣; 谢方，陆峻岭. 古代南海地名汇释. 北京: 中华书局. 1986. ISBN 9787101020526
外部链接
水椰, 学名, nypa, fruticans, 又名亚答树, 馬來語, atap, 意为, 屋顶, 棕榈科植物, 自成一个单种属, 生长在热带沼泽潮间带, 也是棕榈科唯一的, 水生物种, 分布于东亚沿海, 南亚, 东南亚乃至澳洲北部及所罗门群岛, 化石时期, preЄ, 晚白垩世至今保护状况无危, iucn, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperms演化支, 单子叶植物, monocots演化支, 鸭跖草类植物, commel. 水椰 学名 Nypa fruticans 又名亚答树 馬來語 atap 意为 屋顶 註 1 棕榈科植物 自成一个单种属 生长在热带沼泽潮间带 也是棕榈科唯一的 水生物种 分布于东亚沿海 南亚 东南亚乃至澳洲北部及所罗门群岛 3 水椰 化石时期 70 0 Ma PreYe Ye O S D C P T J K Pg N 晚白垩世至今水椰保护状况无危 IUCN 3 1 1 科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 单子叶植物 Monocots演化支 鸭跖草类植物 Commelinids目 棕榈目 Arecales科 棕榈科 Arecaceae亚科 水椰 Nypoideae Griff 1850属 水椰 Nypa Steck 1757种 水椰 N fruticans二名法Nypa fruticansWurmb 1779異名 2 Cocos nypa Lour 1790 Nipa arborescens Wurmb ex H Wendl 1878 Nipa fruticans Wurmb Thunb 1782 Nipa litoralis Blanco 1837 Nypa fruticans var neameana F M Bailey 1888本种的果实称为亚答籽或水椰子 嫩果可食用 叶子可以编织及盖屋 目录 1 分布 2 分类 3 用途 3 1 食用及饮用 3 2 生物燃料 4 注释 5 参考文献 6 外部链接分布 编辑主要原生于印度 马来西亚 印度尼西亚 密克罗尼西亚等地的海岸 中国主要原生地在海南 在日本冲绳县的西表岛及內離島也有少量原生分布 现为环境省指定的灭绝危惧植物IA类 4 5 分类 编辑水椰属在棕榈科自成一个水椰亚科 Nypoideae 整个亚科只有水椰一个物种 没有其它已知近亲 因而水椰是一种孑遗植物 水椰亚科与棕榈科各亚科的亲缘关系如下 节点有 标志的分支表示其自助法支持率介于50 80 之间 无标志者为80 以上 6 棕榈科 Arecaceae 槟榔亚科 Arecoideae 蜡椰亚科 Ceroxyloideae 贝叶棕亚科 Coryphoideae 水椰亚科 Nypoideae 省藤亚科 Calamoideae 用途 编辑 菲律宾 用水椰叶盖的屋顶 长久以来 水椰形似羽毛的叶子就被当地人拿来当做草顶房 英语 Thatching 高架草屋或亚答厝 英语 Nipa hut 屋顶的材料 水椰的别名 亚答树 便是马来语atap 屋顶 的译音 另外水椰叶也可用来编织各种篮子 另外粗的水椰树干在缅甸也因其浮力而用来训练游泳 宋朝赵汝适的 诸蕃志 中便有记载 渤泥国 王居覆以贝多叶 民舍覆以草 无器皿 以竹编贝多叶为器 食毕则弃之 7 77其中 贝多叶 一般是指貝多羅樹 Corypha umbraculifera 的叶子 即貝葉經的材料 但此处是指水椰叶 7 79在帝汶岛附近的羅地島与薩武群島 水椰树汁常在旱季用来喂猪 这被认为会使如此喂出来等的猪肉更加甜 其嫩叶也被用来卷烟 食用及饮用 编辑 参见 椰子酒和亚力酒 果实 在菲律宾及马来西亚 其花序可在开花前摘下酿蜜 用来生产当地的酒精饮料 如tuba bahal 及椰花酒 英语 tuak tuba 可在一种叫tapayan 的瓶子中发酵数周 做成一种椰醋 菲律宾叫sukang paombong 马来西亚叫cuka nipah tuba 亦可蒸馏制作亚力酒 菲律宾语叫Lambanog 印尼语叫arak 其嫩芽亦可食 花瓣也可用来泡香草茶 成熟的球状嫩果可食 称亚答子 味甜 透明 胶状 球形 常用作马来西亚 新加坡 泰国 菲律宾等地的甜点材料 诸蕃志 渤泥国条下还有 有尾巴树 加蒙树 椰子树 以树心取汁为酒 7 77 另外其苏吉丹国 今婆罗洲西岸的苏加丹那 英语 Sukadana 8 条下还有 又有尾巴树 剖其心取其汁 亦可为酒 7 27 尾巴树 即水椰 生物燃料 编辑 因水椰含有大量糖分 故可用来发酵酿造乙醇或丁醇 每公顷的水椰每年可生产出6480 15600升的燃料 而甘蔗每公顷每年只能生产5000 8000升燃料 玉米在同面积种植下每公顷每年仅能生产2000升燃料 注释 编辑 因为其叶子可用来作屋顶 参考文献 编辑 Ellison J Koedam N E Wang Y Primavera J Jin Eong O Wan Hong Yong J amp Ngoc Nam V Nypa fruticans The IUCN Red List of Threatened Species 2010 2015 1 24 请检查 access date 中的日期值 帮助 英文 Nypa fruticans Wurmb 页面存档备份 存于互联网档案馆 In The Plant List 2013 Version 1 1 Published on the Internet http www theplantlist org 页面存档备份 存于互联网档案馆 2015 1 24 英文 裴盛基 陈三阳 水椰属 互联网档案馆的存檔 存档日期2012 11 19 水椰 互联网档案馆的存檔 存档日期2012 11 19 A 见 中国科学院中国植物志编辑委员会 中国植物志 第十三卷 第一分册 M 北京 科学出版社 1991 148 150 船浦ニッパヤシ植物群落保護林の樹勢回復試験について モニタリング1年後 永久失效連結 PDFファイル 西表森林環境ふれあいセンター 野邊忠司 日語 新里孝和 加島幹男 ニッパヤシ 改訂 沖縄県の絶滅のおそれのある野生生物 菌類編 植物編 レッドデータおきなわ 沖縄県文化環境部自然保護課編 2006年 211 212頁 日語 Arecales In Stevens P F 2001 onwards Angiosperm Phylogeny Website Version 9 June 2008 and more or less continuously updated since 7 0 7 1 7 2 7 3 冯承钧 诸蕃志校注 北京 中华书局 1956 10 统一书号 12018 1 陈佳荣 谢方 陆峻岭 古代南海地名汇释 北京 中华书局 1986 ISBN 9787101020526 引文使用过时参数coauthors 帮助 外部链接 编辑維基物種上的相關信息 水椰维基共享资源中相关的多媒体资源 水椰中国数字植物标本馆中的相关内容 水椰 简体中文 取自 https zh wikipedia org w index php title 水椰 amp oldid 62473757, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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