二十五酸

二十五酸是一种拥有25个碳原子的长链饱和脂肪酸，化学式为CH₃(CH₂)₂₃COOH。

二十五酸
IUPAC名 Pentacosanoic acid
别名	Pentacosylic acid, Hyenic acid
识别
缩写	C25
CAS号	506-38-7 ^N
PubChem	10468
ChemSpider	10036
SMILES	O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI	1S/C25H50O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25(26)27/h2-24H2,1H3,(H,26,27)
InChIKey	MWMPEAHGUXCSMY-UHFFFAOYSA-N
Beilstein	1797903
EINECS	208-036-0
ChEBI	39420
性质
化学式	C25H50O2
摩尔质量	382.66 g·mol^−1
外观	白色固体^[1]
熔点	82.5–84.5 °C^[2] 84–85 °C^[3]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

二十五酸是一种蜡酸，其羧酸酯是褐煤蜡（德语：Montanwachs）和蜂蜡的成分。它的三酸甘油酯还痕量存在于花生油和南瓜籽油（英语：Pumpkin seed oil），也存在于乳制品中。^[3][4][5]二十五酸也存在于某些植物中，例如鼠尾草属和杜鹃花属。^[6]

参见

• 饱和脂肪酸列表
• 羧酸列表

参考资料

1. Entry from Pentacosanoic Acid, >96% from TCI Europe, retrieved on 2017-11-03
2. Albin H. Warth: The Chemistry and Technology of Waxes. Second Edition, Reinhold Publ., 1956, S. 34 f, online auf babel.hathitrust.org, abgerufen am 1. November 2017.
3. H. P. Kaufmann: Analyse der Fette und Fettprodukte. Band 1, Springer, 1958, S. 313.
4. Raymond E. Kirk, Donald F. Othmer: Encyclopedia of Chemical Technology. Vol. 6, 1951, S. 258.
5. Martin Kohlmeier: Nutrient Metabolism. Second Edition, Academic Press, 2015, ISBN 978-0-12-387784-0, S. 123.
6. Pentacosanoic acid （页面存档备份，存于互联网档案馆） bei PlantFA Database, abgerufen am 31. Oktober 2017.