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黑胡椒蟹

黑胡椒蟹,是一道與辣椒蟹齊名的新加坡菜色,由长堤海鲜楼英语Long Beach Seafood Restaurant於1959年所創[1]

黑胡椒蟹
上菜顺序主菜
起源地新加坡
发明者新加坡
上菜温度熱葷
主要成分螃蟹、黑胡椒

作法 编辑

將螃蟹斬塊快炒3分鐘,再加入以黑胡椒花雕酒老抽蠔油麻油等多種配料调製而成的酱汁5分鐘,上碟前放入香即可食用[2]

參見 编辑

參考資料 编辑

  1. ^ Long Beach Seafood Restaurant » About Us. [2014-11-04]. (原始内容于2013-02-13). 
  2. ^ Singapore wok-fried black pepper crab. [2014-11-04]. (原始内容于2020-11-12). 

黑胡椒蟹, 是一道與辣椒蟹齊名的新加坡菜色, 由长堤海鲜楼, 英语, long, beach, seafood, restaurant, 於1959年所創, 上菜顺序主菜起源地新加坡发明者新加坡上菜温度熱葷主要成分螃蟹, 黑胡椒作法, 编辑將螃蟹斬塊快炒3分鐘, 再加入以黑胡椒, 花雕酒, 老抽, 蠔油, 麻油等多種配料调製而成的酱汁焖5分鐘, 上碟前放入香葱即可食用, 參見, 编辑避風塘炒蟹參考資料, 编辑, long, beach, seafood, restaurant, about, 2014, 原始内容存. 黑胡椒蟹 是一道與辣椒蟹齊名的新加坡菜色 由长堤海鲜楼 英语 Long Beach Seafood Restaurant 於1959年所創 1 黑胡椒蟹上菜顺序主菜起源地新加坡发明者新加坡上菜温度熱葷主要成分螃蟹 黑胡椒作法 编辑將螃蟹斬塊快炒3分鐘 再加入以黑胡椒 花雕酒 老抽 蠔油 麻油等多種配料调製而成的酱汁焖5分鐘 上碟前放入香葱即可食用 2 參見 编辑避風塘炒蟹參考資料 编辑 Long Beach Seafood Restaurant About Us 2014 11 04 原始内容存档于2013 02 13 Singapore wok fried black pepper crab 2014 11 04 原始内容存档于2020 11 12 取自 https zh wikipedia org w index php title 黑胡椒蟹 amp oldid 70186676, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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