此條目没有列出任何参考或来源。 (2023年7月2日) 維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助補充可靠来源以改善这篇条目。无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除。 |
風乾葡萄酒(英語:straw wine 或 raisin wine),常被稱為麥稈酒、麥杆酒、麥稈甜酒、秸秆葡萄酒或葡萄乾酒,是一種將葡萄風乾後,以使葡萄的汁液濃縮而釀製的葡萄酒。
這種酒的製造原理類似於冰酒,但較適合溫暖地區。製作方法隨其地區而有不同,最常見的製作方法,是將收成後的葡萄舖在稻草或麥稈上,以日曬方式風乾,之後再用於釀酒;也有將葡萄吊在屋簷或是放在穀倉裏風乾,或是讓葡萄直接留在藤上,等曬乾後再採收,所以也被暱稱為稻草酒、麥稈酒。風乾葡萄酒一般是製成甜的白葡萄酒。
麥稈酒, 此條目没有列出任何参考或来源, 2023年7月2日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除, 風乾葡萄酒, 英語, straw, wine, raisin, wine, 常被稱為, 麥杆酒, 麥稈甜酒, 秸秆葡萄酒或葡萄乾酒, 是一種將葡萄風乾後, 以使葡萄的汁液濃縮而釀製的葡萄酒, 這種酒的製造原理類似於冰酒, 但較適合溫暖地區, 製作方法隨其地區而有不同, 最常見的製作方法, 是將收成後的葡萄舖在稻草或麥稈上, 以日曬方式風乾. 此條目没有列出任何参考或来源 2023年7月2日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 風乾葡萄酒 英語 straw wine 或 raisin wine 常被稱為麥稈酒 麥杆酒 麥稈甜酒 秸秆葡萄酒或葡萄乾酒 是一種將葡萄風乾後 以使葡萄的汁液濃縮而釀製的葡萄酒 這種酒的製造原理類似於冰酒 但較適合溫暖地區 製作方法隨其地區而有不同 最常見的製作方法 是將收成後的葡萄舖在稻草或麥稈上 以日曬方式風乾 之後再用於釀酒 也有將葡萄吊在屋簷或是放在穀倉裏風乾 或是讓葡萄直接留在藤上 等曬乾後再採收 所以也被暱稱為稻草酒 麥稈酒 風乾葡萄酒一般是製成甜的白葡萄酒 取自 https zh wikipedia org w index php title 麥稈酒 amp oldid 77913124, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,
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