歷史 编辑
1954年1月1日，首家由馮滿創立「鳳城酒家」於銅鑼灣伊榮街開業，1988年結業。
1978年，北角「鳳城酒家」由徒弟籌集資金開業，包括梁積祥家族。
1984年，旺角太子彌敦道「鳳城酒家」由徒弟籌集資金開業，包括梁積祥家族。
2002年至2003年間，「鳳城酒家」曾一度結業清盤，由譚氏兄弟注資再度營業，佔北角及旺角太子彌敦道「鳳城酒家」約佔兩成股權。
2002年10月1日，北角「鳳城酒家」主廚趙海峰和何盛標夥同新光酒樓集團於上環新光酒樓舊址開設「鳳城酒家」及後開設多間分店。
2004年3月，「鳳城酒家」被新光酒樓集團註冊為商標。2004年8月，譚氏兄弟登報澄清北角及旺角太子彌敦道「鳳城酒家」與上環「鳳城酒家」及該月新開設的銅鑼灣「鳳城酒家」分店無關。
2019年12月31日，太子開業35年的鳳城酒家因老闆退休而結業[1]，在新老闆接手後易名為「頤東酒家」，於2020年1月重新開業[2]。
2022年2月，鳳城酒家飲食集團宣布由於2019冠狀病毒病疫情嚴峻，上環總店於同月20日結業[3]。
2022年12月18日，鳳城酒家飲食集團宣布上環店於上環干諾道西3號億利商業大廈地下正式重新開業。
龍鳳大禮堂 编辑
鳳城酒家與一般傳統酒樓一樣，設有龍鳳禮堂，分設一字樓和二字樓，而兩者的龍鳳的造型不一，前者是能見到全身的長長龍鳳，二字樓的則是騰雲而起的飛龍飛鳳。2018年，譚國景接受訪問時表示這飛龍、飛鳳別處是看不到的，皆因當初打造它們時，譚國景與設計公司說不論多少錢也好，不會討價還價，只要做好點、老實點，不要偷工減料就可以，而當時設計公司的人就好驚訝，因此送一對飛龍飛鳳作禮物給譚國景。飛龍飛鳳都是用木手工精製，貼上金箔，於是這對龍鳳便給安裝在二字樓，如是者經過了三十四年，見證無數喜宴[4]。
參考來源 编辑
- ^ 【順德手工菜】35年太子鳳城酒家12月31日結業 經理：與反送中無關. 蘋果日報 (香港). 2019-12-20 [2019-12-20]. （原始内容于2019-12-20）.
- ^ 頤東. 米芝蓮指南. [2022-02-12]. （原始内容于2022-02-12）.
- ^ 上環鳳城酒家與荷里活百老匯戲院疫情下結業. Now新聞台. 2022-02-11 [2022-02-12]. （原始内容于2022-05-25）.
- ^ . [2018-02-24]. （原始内容存档于2018-02-24）.
外部連結 编辑
鳳城酒家, 英語, fung, shing, restaurant, 是香港順德菜酒樓, 由馮滿創立, 招牌菜包括金錢雞, 大良野雞卷, 大良炒鮮奶, 炸子雞等, 由於沒有註冊商標及股權複雜, 導致分為譚國俠和譚國景, 譚氏兄弟, 管理的北角及旺角太子彌敦道, 及新光酒樓集團附屬的, 飲食集團, 管理的其他分店, 在上環的總店, 於2022年2月受2019冠狀病毒病疫情的政府疫情防控影響而結業, 目录, 歷史, 龍鳳大禮堂, 參考來源, 外部連結歷史, 编辑1954年1月1日, 首家由馮滿創立, 於銅鑼灣伊榮街開業. 鳳城酒家 英語 Fung Shing Restaurant 是香港順德菜酒樓 由馮滿創立 招牌菜包括金錢雞 大良野雞卷 大良炒鮮奶 炸子雞等 由於沒有註冊商標及股權複雜 導致分為譚國俠和譚國景 譚氏兄弟 管理的北角及旺角太子彌敦道 鳳城酒家 及新光酒樓集團附屬的 鳳城酒家飲食集團 管理的其他分店 鳳城酒家在上環的總店 於2022年2月受2019冠狀病毒病疫情的政府疫情防控影響而結業 目录 1 歷史 2 龍鳳大禮堂 3 參考來源 4 外部連結歷史 编辑1954年1月1日 首家由馮滿創立 鳳城酒家 於銅鑼灣伊榮街開業 1988年結業 1978年 北角 鳳城酒家 由徒弟籌集資金開業 包括梁積祥家族 1984年 旺角太子彌敦道 鳳城酒家 由徒弟籌集資金開業 包括梁積祥家族 2002年至2003年間 鳳城酒家 曾一度結業清盤 由譚氏兄弟注資再度營業 佔北角及旺角太子彌敦道 鳳城酒家 約佔兩成股權 2002年10月1日 北角 鳳城酒家 主廚趙海峰和何盛標夥同新光酒樓集團於上環新光酒樓舊址開設 鳳城酒家 及後開設多間分店 2004年3月 鳳城酒家 被新光酒樓集團註冊為商標 2004年8月 譚氏兄弟登報澄清北角及旺角太子彌敦道 鳳城酒家 與上環 鳳城酒家 及該月新開設的銅鑼灣 鳳城酒家 分店無關 2019年12月31日 太子開業35年的鳳城酒家因老闆退休而結業 1 在新老闆接手後易名為 頤東酒家 於2020年1月重新開業 2 2022年2月 鳳城酒家飲食集團宣布由於2019冠狀病毒病疫情嚴峻 上環總店於同月20日結業 3 2022年12月18日 鳳城酒家飲食集團宣布上環店於上環干諾道西3號億利商業大廈地下正式重新開業 nbsp 上環鳳城酒家內貌 nbsp 銅鑼灣店 nbsp 銅鑼灣店霓虹招牌 融入了裝飾藝術元素 nbsp 太子鳳城酒家龍鳳大禮堂 编辑鳳城酒家與一般傳統酒樓一樣 設有龍鳳禮堂 分設一字樓和二字樓 而兩者的龍鳳的造型不一 前者是能見到全身的長長龍鳳 二字樓的則是騰雲而起的飛龍飛鳳 2018年 譚國景接受訪問時表示這飛龍 飛鳳別處是看不到的 皆因當初打造它們時 譚國景與設計公司說不論多少錢也好 不會討價還價 只要做好點 老實點 不要偷工減料就可以 而當時設計公司的人就好驚訝 因此送一對飛龍飛鳳作禮物給譚國景 飛龍飛鳳都是用木手工精製 貼上金箔 於是這對龍鳳便給安裝在二字樓 如是者經過了三十四年 見證無數喜宴 4 參考來源 编辑 順德手工菜 35年太子鳳城酒家12月31日結業 經理 與反送中無關 蘋果日報 香港 2019 12 20 2019 12 20 原始内容存档于2019 12 20 頤東 米芝蓮指南 2022 02 12 原始内容存档于2022 02 12 上環鳳城酒家與荷里活百老匯戲院疫情下結業 Now新聞台 2022 02 11 2022 02 12 原始内容存档于2022 05 25 龍鳳大禮堂4 鳳城酒家飛龍飛鳳 配手寫金粉字 2018 02 24 原始内容存档于2018 02 24 外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 鳳城酒家新光酒樓集團官方網站 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 鳳城酒家 amp oldid 75356479, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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