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馬介休, 此條目没有列出任何参考或来源, 2018年2月1日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除, 來自葡語, bacalhau, 是鱈魚經鹽醃製而成, 是葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料, 較著名的菜式有西洋焗, 薯絲炒, 炸球, 白烚, 炒飯等, 用於製作的鱈魚干, 薯絲炒, 薯絲, 準備, 為天主教徒而言, 由於是平安夜齋戒的食品, 地位崇高, 在地中海地區以及拉丁美洲都有相同食制, 烹調前須把魚浸在水中24小時, 並3次換水, 若. 此條目没有列出任何参考或来源 2018年2月1日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除 馬介休 來自葡語 Bacalhau 是鱈魚經鹽醃製而成 是葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料 較著名的菜式有西洋焗馬介休 薯絲炒馬介休 炸馬介休球 白烚馬介休 馬介休炒飯等 用於製作馬介休的鱈魚干 薯絲炒馬介休 薯絲馬介休 準備 為天主教徒而言 馬介休由於是平安夜齋戒的食品 地位崇高 在地中海地區以及拉丁美洲都有相同食制 烹調前須把魚浸在水中24小時 並3次換水 若是嫌麻煩的話也可用泡過水的市售現成馬介休 參見 编辑鹹魚 腌魚 英國 鹼漬魚 这是一篇與澳門相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 馬介休 amp oldid 68349402, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，