韓式雞蛋糕（韓語：계란빵）是發源於韓國的一種街頭小吃[1]，常在韓國街邊轉角、或地鐵出口附近販賣。此小吃通常為橢圓形，與中式小食槽子糕類似，差別在於前者中央包有一顆完整的水煮蛋[2][3]。
韓式雞蛋糕 製法 编辑
製作韓式雞蛋糕需要一種特製的機器，當中有很多橢圓形的凹陷處，供倒進蛋漿和雞蛋[2]。蛋漿通常含有麵粉、發粉、牛奶、雞蛋、牛油、糖、鹽，以及雲呢拿香精[3]。在蛋漿之上，糕點師會加上全隻雞蛋，然後把整個蛋糕煮至金黃色[2]。煮好後，可加上配料，例如碎香芹、芝士、切粒火腿[3]。
參考資料 编辑
- ^ Flinn, Jennifer. Street Food Paradise. Korea. 2016-06: 33 [2017-05-10]. （原始内容于2022-10-27）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 Carruth, David. . 10 Magazine. 2016-11-28 [2017-05-10]. （原始内容存档于2017-02-11）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 Vis, Karin-Marijke. 6 Traditional Vegetarian Snacks in South Korea. Paste. 2016-06-14 [2017-05-10]. （原始内容于2017-03-15）.
韓式雞蛋糕, 韓語, 계란빵, 是發源於韓國的一種街頭小吃, 常在韓國街邊轉角, 或地鐵出口附近販賣, 此小吃通常為橢圓形, 與中式小食槽子糕類似, 差別在於前者中央包有一顆完整的水煮蛋, korean, name諺文계란빵汉字鷄卵빵文观部式gyeran, ppang马, 赖式kyeran, ppang製法, 编辑製作需要一種特製的機器, 當中有很多橢圓形的凹陷處, 供倒進蛋漿和雞蛋, 蛋漿通常含有麵粉, 發粉, 牛奶, 雞蛋, 牛油, 以及雲呢拿香精, 在蛋漿之上, 糕點師會加上全隻雞蛋, 然後把整個蛋糕煮至金黃. 韓式雞蛋糕 韓語 계란빵 是發源於韓國的一種街頭小吃 1 常在韓國街邊轉角 或地鐵出口附近販賣 此小吃通常為橢圓形 與中式小食槽子糕類似 差別在於前者中央包有一顆完整的水煮蛋 2 3 Korean name諺文계란빵汉字鷄卵빵文观部式gyeran ppang马 赖式kyeran ppang韓式雞蛋糕製法 编辑製作韓式雞蛋糕需要一種特製的機器 當中有很多橢圓形的凹陷處 供倒進蛋漿和雞蛋 2 蛋漿通常含有麵粉 發粉 牛奶 雞蛋 牛油 糖 鹽 以及雲呢拿香精 3 在蛋漿之上 糕點師會加上全隻雞蛋 然後把整個蛋糕煮至金黃色 2 煮好後 可加上配料 例如碎香芹 芝士 切粒火腿 3 參考資料 编辑 Flinn Jennifer Street Food Paradise Korea 2016 06 33 2017 05 10 原始内容存档于2022 10 27 2 0 2 1 2 2 Carruth David 10 Korean Winter Street Foods To Bear The Cold For 10 Magazine 2016 11 28 2017 05 10 原始内容存档于2017 02 11 3 0 3 1 3 2 Vis Karin Marijke 6 Traditional Vegetarian Snacks in South Korea Paste 2016 06 14 2017 05 10 原始内容存档于2017 03 15 取自 https zh wikipedia org w index php title 韓式雞蛋糕 amp oldid 79442957, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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