此條目或其章節极大或完全地依赖于某个单一的来源。 (2018年5月27日)
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黴菌是非分類學名詞，是對菌絲體發達，而又不產生大型肉質子實體的絲狀真菌的俗稱[1]。
發霉的油桃黴菌的菌絲呈長管、分枝狀，無橫隔壁，具多個細胞核，並會聚成菌絲體。黴菌常用孢子的顏色來稱呼，如黑黴菌、紅黴菌或青黴菌。
繁殖 编辑
黴菌的繁殖包括有性生殖、無性生殖和特别方式。
行無性生殖時，由假根長出菌絲，匍匐菌絲向上分支為直立菌絲，頂端的孢子囊可產生孢子，孢子落在有機物上，便可萌發菌絲。 部分菌屬的子囊胞子具有高度抗熱性。有一群黴菌可形成分生孢子器，某些種類黴菌可由菌絲分段形成關節胞子。
行有性生殖時，正、負交配型的匍匐菌絲互相靠近，彼此各長出短側枝，經接合成為合子。合子成熟萌發時，經減數分裂產生孢子囊，孢子囊破裂釋出孢子，再萌發為菌絲
應用 编辑
参考文献 编辑
外部链接 编辑
黴菌, 此條目或其章節极大或完全地依赖于某个单一的来源, 2018年5月27日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 是非分類學名詞, 是對菌絲體發達, 而又不產生大型肉質子實體的絲狀真菌的俗稱, 發霉的油桃的菌絲呈長管, 分枝狀, 無橫隔壁, 具多個細胞核, 並會聚成菌絲體, 常用孢子的顏色來稱呼, 如黑, 紅或青, 目录, 繁殖, 應用, 醫藥, 食品加工, 参考. 此條目或其章節极大或完全地依赖于某个单一的来源 2018年5月27日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 黴菌 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 黴菌是非分類學名詞 是對菌絲體發達 而又不產生大型肉質子實體的絲狀真菌的俗稱 1 發霉的油桃黴菌的菌絲呈長管 分枝狀 無橫隔壁 具多個細胞核 並會聚成菌絲體 黴菌常用孢子的顏色來稱呼 如黑黴菌 紅黴菌或青黴菌 目录 1 繁殖 2 應用 2 1 醫藥 2 2 食品加工 3 参考文献 4 外部链接繁殖 编辑黴菌的繁殖包括有性生殖 無性生殖和特别方式 行無性生殖時 由假根長出菌絲 匍匐菌絲向上分支為直立菌絲 頂端的孢子囊可產生孢子 孢子落在有機物上 便可萌發菌絲 部分菌屬的子囊胞子具有高度抗熱性 有一群黴菌可形成分生孢子器 某些種類黴菌可由菌絲分段形成關節胞子 行有性生殖時 正 負交配型的匍匐菌絲互相靠近 彼此各長出短側枝 經接合成為合子 合子成熟萌發時 經減數分裂產生孢子囊 孢子囊破裂釋出孢子 再萌發為菌絲應用 编辑醫藥 编辑 人類所發現最早在第二次世界大戰期間所研發出的抗生素 即為盤尼西林 就是由青黴菌所製造 食品加工 编辑 一些黴菌也被刻意培殖來用於食物的生產 例如 藍起司是歐洲人經由發酵後再加入青黴菌所製成的 2 醬油 豆瓣酱 豆豉和味噌等需要米麴菌發酵 紅糟 豆腐乳和紅露酒等則是由紅麴菌所發酵製造 發酵臭豆腐用的臭滷水中也含有多種菌種 参考文献 编辑 车振明 微生物学 科学出版社 2011年6月 65頁 ISBN 978 7 03 031216 7 中文 简体 味道特殊的正宗藍黴乳酪製作的必備秘訣是 页面存档备份 存于互联网档案馆 Food Next 2018 07 14外部链接 编辑维基共享资源上的相关多媒体资源 黴菌 nbsp 这是一篇與真菌類相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 黴菌 amp oldid 80426939, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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