阿卓糖

阿卓糖（英語：Altrose）是一種己糖，D-阿卓糖在自然界中不存在。可溶於水，略溶於甲醇。而L-阿卓糖已可從溶纖維丁酸弧菌（Butyrivibrio fibrisolvens）的變種中分離出來。^[2]

D-阿卓糖^[1]
IUPAC名 (2S,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal (2S,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛
英文名	D-Altrose
识别
CAS号	1990-29-0（D-阿卓糖） ^N 1949-88-8（L-阿卓糖）
PubChem	441032（(D)） 10219674（(L)）
ChemSpider	389851
SMILES	OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O
InChI	1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4-,5+,6?/m1/s1
ChEBI	28385
KEGG	C06464
性质
化学式	C6H12O6
摩尔质量	180.16 g·mol⁻¹
熔点	103-105 °C
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

阿卓糖是甘露糖的C-3差向異構體。

多種形式D-阿卓糖的哈沃斯透視式。分别为： α-D-吡喃阿卓糖　　β-D-吡喃阿卓糖 α-D-呋喃阿卓糖　　β-D-呋喃阿卓糖

參考資料

1. Merck Index, 11th Edition, 319.
2. US patent 4966845 （页面存档备份，存于互联网档案馆）, "Microbial production of L-altrose", granted 1990-10-30, assigned to Government of the United States of America, Secretary of Agriculture