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貴腐

貴腐(德語:Edelfäule匈牙利語Aszúsodás,法語:pourriture noble義大利語Muffa nobile,英語:Noble rot),是一種被灰葡萄孢菌感染表皮之後的葡萄状态[1]。贵腐葡萄製成的葡萄酒,甜度極高,因葡萄需每一粒手工采摘故被稱為逐粒精选酒,而其中最高级的为貴腐甜白酒。由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐烂需要特定的气候条件,因此这种葡萄产量极低,得名贵腐。以貴腐葡萄製酒的傳統,源於匈牙利德國

呈现贵腐状态的雷司令葡萄

註釋 编辑

  1. ^ Heinz-Gert Woschek. reben-wachstum_und_arbeiten_im_weinberg. Woscheks Weinwissen. 2014.  (页面存档备份,存于互联网档案馆

貴腐, 德語, edelfäule, 匈牙利語, aszúsodás, 法語, pourriture, noble, 義大利語, muffa, nobile, 英語, noble, 是一種被灰葡萄孢菌感染表皮之後的葡萄状态, 贵腐葡萄製成的葡萄酒, 甜度極高, 因葡萄需每一粒手工采摘故被稱為逐粒精选酒, 而其中最高级的为甜白酒, 由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐烂需要特定的气候条件, 因此这种葡萄产量极低, 得名贵腐, 以葡萄製酒的傳統, 源於匈牙利與德國, 呈现贵腐状态的雷司令葡萄註釋, 编辑, heinz, . 貴腐 德語 Edelfaule 匈牙利語 Aszusodas 法語 pourriture noble 義大利語 Muffa nobile 英語 Noble rot 是一種被灰葡萄孢菌感染表皮之後的葡萄状态 1 贵腐葡萄製成的葡萄酒 甜度極高 因葡萄需每一粒手工采摘故被稱為逐粒精选酒 而其中最高级的为貴腐甜白酒 由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐烂需要特定的气候条件 因此这种葡萄产量极低 得名贵腐 以貴腐葡萄製酒的傳統 源於匈牙利與德國 呈现贵腐状态的雷司令葡萄註釋 编辑 Heinz Gert Woschek reben wachstum und arbeiten im weinberg Woscheks Weinwissen 2014 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 貴腐 amp oldid 79233641, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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