逐粒精选酒（德語：Beerenauslese，简称为BA）是德国与奥地利出产的一类晚收葡萄酒。在德国、奥地利的优质酒（Prädikatswein）分级中，其等级位于精选酒（Auslese）之上。[1]
逐粒精选酒所用的葡萄是逐颗采摘而来，多经贵腐菌感染。由其酿成的酒浓甜而肥腴，其中最上等的是由雷司令葡萄酿成的酒。在德国标准中，逐粒精选酒的含糖量至少为110至128予思勒度（Oechsle）[2]，而奥地利标准中则为25KMW（合125予思勒度）。[3][4]
在法国阿尔萨斯葡萄酒中，类似的逐粒精选酒被称为Sélection de Grains Nobles。
参考文献 - ^ German Wine Institute: Quality categories 互联网档案馆的，存档日期2007-12-24., accessed on May 4, 2008
- ^ German Wine Institute: Must weights 互联网档案馆的，存档日期2008-04-14., accessed on May 4, 2008
- ^ Wines from Austria: Quality Designations in Detail 互联网档案馆的，存档日期2008-05-13., accessed on May 4, 2008
- ^ Wein-Plus Weinglossar: Mostgewicht （页面存档备份，存于互联网档案馆）, accessed on March 6, 2013
逐粒精选酒, 德語, beerenauslese, 简称为ba, 是德国与奥地利出产的一类晚收葡萄酒, 在德国, 奥地利的优质酒, prädikatswein, 分级中, 其等级位于精选酒, auslese, 之上, 奥地利格莱士, kracher, 所用的葡萄是逐颗采摘而来, 多经贵腐菌感染, 由其酿成的酒浓甜而肥腴, 其中最上等的是由雷司令葡萄酿成的酒, 在德国标准中, 的含糖量至少为110至128予思勒度, oechsle, 而奥地利标准中则为25kmw, 合125予思勒度, 在法国阿尔萨斯葡萄酒中, 类似的. 逐粒精选酒 德語 Beerenauslese 简称为BA 是德国与奥地利出产的一类晚收葡萄酒 在德国 奥地利的优质酒 Pradikatswein 分级中 其等级位于精选酒 Auslese 之上 1 奥地利格莱士 Kracher 逐粒精选酒 逐粒精选酒所用的葡萄是逐颗采摘而来 多经贵腐菌感染 由其酿成的酒浓甜而肥腴 其中最上等的是由雷司令葡萄酿成的酒 在德国标准中 逐粒精选酒的含糖量至少为110至128予思勒度 Oechsle 2 而奥地利标准中则为25KMW 合125予思勒度 3 4 在法国阿尔萨斯葡萄酒中 类似的逐粒精选酒被称为Selection de Grains Nobles 参考文献 编辑 German Wine Institute Quality categories 互联网档案馆的存檔 存档日期2007 12 24 accessed on May 4 2008 German Wine Institute Must weights 互联网档案馆的存檔 存档日期2008 04 14 accessed on May 4 2008 Wines from Austria Quality Designations in Detail 互联网档案馆的存檔 存档日期2008 05 13 accessed on May 4 2008 Wein Plus Weinglossar Mostgewicht 页面存档备份 存于互联网档案馆 accessed on March 6 2013 取自 https zh wikipedia org w index php title 逐粒精选酒 amp oldid 72890206, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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