历史 编辑
朝鲜半島的人很早已吃狗肉，庆尚南道一舊石器时代遗址发现狗骨，咸镜南道的高句丽古墳有食狗肉壁画。但在新罗与高丽前期因佛教盛行有所衰退，在朝鲜时代又再流行。有人说他们食狗肉与他们是古亚洲人有关。
1816年，朝鲜人丁若鏞二子丁學遊在農家月令歌中指出说一朝鲜农家女人如在八月结婚时，会帶燉狗肉、米糕与酒见父母。在東国歲时记也提到狗肉湯的煮法与食法。
其他名稱 编辑
這道料理在韓語中有許多種名稱，部分名稱為較委婉的說法。
| 諺文 | 朝鮮漢字 | 文化觀光部2000年式 | 意思 |
|---|
| 보신탕 | 補身湯 | boshintang | 補身湯 |
| 영양탕 | 營養湯 | yeongyangtang | 營養湯 |
| 보양탕 | 補養湯 | boyangtang | 補養湯 |
| 개장(국) | 개醬(국) | gaejang(guk) | 犬湯 |
| 사철탕 | 四철湯 | sacheoltang | 四季湯 |
| 단고기탕 | 단고기湯 | dangogitang | 甜肉湯 |
| 구탕 | 狗湯 | gutang | 狗湯 |
| 구장 | 狗醬 | gujang | 狗醬 |
| 지양탕 | 地羊湯 | jiyangtang | 地羊湯（地羊為中文與韓文中狗的別名） |
| 멍멍탕 | 멍멍湯 | meongmeongtang | 汪汪湯（멍멍為韓文中的狗吠聲） |
參考 编辑
- ^ 【殘忍殺狗】領養珍島犬母女承諾飼養終生 74歲老翁2小時後殺狗烹煮「補湯」. 香港經濟日報. 2020-12-02.
資料來源 编辑
補身湯, 是朝鮮的一種傳統狗肉湯, 用狗肉与白蘇及玉米煮来三伏天里中伏食用的湯, 但在韓国内外引起议论, 类型湯起源地韓國主要成分狗肉及其他蔬菜朝鲜语名稱諺文보신탕汉字标音, 文观部式bosintang, 赖式posintang, 目录, 历史, 其他名稱, 參考, 資料來源历史, 编辑朝鲜半島的人很早已吃狗肉, 庆尚南道一舊石器时代遗址发现狗骨, 咸镜南道的高句丽古墳有食狗肉壁画, 但在新罗与高丽前期因佛教盛行有所衰退, 在朝鲜时代又再流行, 有人说他们食狗肉与他们是古亚洲人有关, 1816年, 朝鲜人丁若鏞二子. 補身湯 是朝鮮的一種傳統狗肉湯 用狗肉与白蘇及玉米煮来三伏天里中伏食用的湯 但在韓国内外引起议论 1 補身湯类型湯起源地韓國主要成分狗肉及其他蔬菜補身湯朝鲜语名稱諺文보신탕汉字補身湯标音 文观部式Bosintang 马 赖式Posintang 目录 1 历史 2 其他名稱 3 參考 4 資料來源历史 编辑朝鲜半島的人很早已吃狗肉 庆尚南道一舊石器时代遗址发现狗骨 咸镜南道的高句丽古墳有食狗肉壁画 但在新罗与高丽前期因佛教盛行有所衰退 在朝鲜时代又再流行 有人说他们食狗肉与他们是古亚洲人有关 1816年 朝鲜人丁若鏞二子丁學遊在農家月令歌中指出说一朝鲜农家女人如在八月结婚时 会帶燉狗肉 米糕与酒见父母 在東国歲时记也提到狗肉湯的煮法与食法 其他名稱 编辑這道料理在韓語中有許多種名稱 部分名稱為較委婉的說法 諺文 朝鮮漢字 文化觀光部2000年式 意思보신탕 補身湯 boshintang 補身湯영양탕 營養湯 yeongyangtang 營養湯보양탕 補養湯 boyangtang 補養湯개장 국 개醬 국 gaejang guk 犬湯사철탕 四철湯 sacheoltang 四季湯단고기탕 단고기湯 dangogitang 甜肉湯구탕 狗湯 gutang 狗湯구장 狗醬 gujang 狗醬지양탕 地羊湯 jiyangtang 地羊湯 地羊為中文與韓文中狗的別名 멍멍탕 멍멍湯 meongmeongtang 汪汪湯 멍멍為韓文中的狗吠聲 參考 编辑 殘忍殺狗 領養珍島犬母女承諾飼養終生 74歲老翁2小時後殺狗烹煮 補湯 香港經濟日報 2020 12 02 資料來源 编辑 韓國的民俗與文化 扈貞煥著 取自 https zh wikipedia org w index php title 補身湯 amp oldid 67984834, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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