蔡和平

蔡和平（英語：Robert Chua Wah Peng，1946年5月20日－），出生於新加坡的男性電視製作人及商人，是在澳大利亞阿得雷德攻讀電視行業課程的香港居民。他在澳大利亞、新加坡、香港及中國等地發展電視行業已達四十五年有多。同時亦是遊戲節目《今天誰會贏》的設計及創作者^[2]。

蔡和平
《歡樂今宵》好友會聯歡晚宴
制作人
昵称	Robert
出生	(1946-05-20) 1946年5月20日（76歲）^[1] 英屬新加坡
职业	節目製作人、商人
教育程度	King's College
母校	St Andrew's Junior School 英華自主中學
配偶	蔡任平平（Peggy Jen）（1974年結婚）^[1]
网站	www.robertchua.com

背景

蔡和平出生於新加坡^[1]，祖籍廣東潮州，父母均為第二代華裔移民。他自童年時代就喜歡觀看歌唱類影視節目^[3]，曾在新加坡的聖安德烈小學（St Andrew's Junior School，1954年至1959年^[1]）及英華自主中學（Anglo-Chinese School，1960年至1961年^[1]）唸書，1962年至1963年到南澳州阿德萊德 King's College 上了一年與電視無關的課程^[1][4]，並於1963年至1964年在當地ADS電視台第七台工作兩年^[1]，由低做起而積累了一些製作電視節目的實踐經驗，擔任過監製及導演崗位^[1]。1965年回歸新加坡便加入當地 Top Talents Limited^[1]，任職監製至1966年離開^[1]，同年至1967年加入新加坡電視台（Television Singpapora）任助理監製^[1]。適逢電視廣播有限公司剛於1967年開台，蔡和平受聘為高級節目執行監製^[1]，成為當時開台時最年輕的編導，製作了家傳戶曉之現場綜合長壽節目《歡樂今宵》等節目^[5][6]。

後來於1968年至1973年間^[1]，蔡和平升為製作部經理^[1]，1973年轉任總經理特別助理^[1]。由1974年起^[1]，他自立門戶，成立自家製作公司^[1]。及至1995年3月11日於香港成立華娛衛視（當時名稱為『華僑娱樂電視廣播有限公司』）^[7]，開台初期以盧海鵬、沈殿霞等前《歡樂今宵》藝員為台柱，亦以他製作《歡樂今宵》之經驗帶到該台。但該台經營多年財政出現困難，2002年轉賣予時代華納，2003年7月再被收購成為TOM集團的全資子公司，華娛衛視在2016年12月31日後因「持續在艱難的監管環境下營運，廣告市場衰退妨礙了表現」而終止廣播^[8]。

2004年9月，蔡和平於香港有線電視租用頻道，設立「香港互動電視」（The Interactive Channel TV，簡稱TICTV，此頻道與曾由香港電訊經營的「互動電視 iTV」並無任何關係) 。其後，此台先後易名為「歡樂健康台」及「健康生活台」。到了2011年12月，健康生活台停播後，他將原有的辦公室改為廚藝學習中心，命名為「有營廚藝」；2015年再次為無綫電視製作真人秀節目《難得有心人》，現時也是擁有兩間米芝蓮一星香港法國麵包店「A La Bakery」的老闆，主力協助其他米芝蓮餐廳到海外擴充業務^[9][10]。

個人生活

蔡和平在1974年1月於香港與任平平結婚^[1]。

參考來源

1. Kevin Sinclair (编). Who's who in Hong Kong 4. Who's Who in Hong Kong Ltd.、Asianet Information Services Ltd. 1988: 86. 
2. 蔡和平擲7位數開法包店推出潮爆月餅. ON.CC. 2016-07-10 [2020-01-23]. （原始内容于2016-10-17）. 
3. 蔡和平：Do the Best從未變過. 大紀元. 2016-09-26 [2020-01-23]. （原始内容于2018-10-11）. 
4. 從電視圈走入飲食界打江山 蔡和平堅守：不可將垃圾塞給市民. 香港文匯報. 2016-08-05 [2020-01-23]. （原始内容于2017-09-03）. 
5. 「綜藝之父」蔡和平撫今追昔. 大公報. 2018-12-08 [2020-01-23]. 
6. 外資廣告引入大陸 蔡和平：無綫不做我做. 明報新聞網]. 2018-12-05 [2020-01-23]. （原始内容于2020-11-11）. 
7. 李嘉诚旗下华娱卫视停播 曾播《斗鱼》. 新浪網. 2017-01-16 [2020-01-23]. （原始内容于2017-01-19）. 
8. 蔡和平創立　鵬哥都做過　華娛衛視年底終止營運. 香港01. 2016-10-25 [2020-01-23]. 
9. 面對面：蔡和平－－把香港品牌帶到世界各地的人. 米芝蓮指南（香港）. 2018-05-27 [2020-01-23]. （原始内容于2020-12-02）. 
10. 【無人不知蔡和平】綜藝之父跨界搞飲食！連續5年獲米芝蓮一星殊榮. 經濟通. 2019-02-25 [2020-01-23]. （原始内容于2019-11-10）. 

外部連結

• 蔡和平的Facebook專頁
• 蔡和平的Instagram帳戶