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蔓越橘汁

蔓越橘汁蔓越莓汁小紅莓汁,是由蔓越橘果肉榨出的果汁。商家在销售时很少会销售纯果汁,因为纯果汁并不美味,其味道感覺先酸後澀,而且也有成本考量。一般来说,蔓越橘汁会以“蔓越橘鸡尾”(cranberry juice cocktail)销售,这种饮料加入了蔗糖或是甜味剂(如阿斯巴甜三氯蔗糖),或者是与蘋果汁葡萄汁混合,有时也加入其他果汁和调味剂。

蔓越橘汁

益处

醫學上,蔓越橘汁已被證實可有效降低心血管疾病[1]牙周病胃潰瘍癌症[1]等疾病的罹患風險[2];其富含草酸盐,以前人们认为其能增加肾结石的患病率[3],但现在研究表明蔓越橘汁可以降低肾结石的患病风险[4]。時常飲用蔓越橘汁,能使存在尿液泌尿道中的大肠杆菌鞭毛无法发挥作用,使其不易附著在尿道管壁上、使尿道環境較不利於細菌生長,進而預防泌尿道感染疾病[5],不过蔓越橘汁对无鞭毛大腸桿菌是没有作用的。蔓越橘汁也是天然的利尿剂,可用来缓解月经肿痛。

健康問題

虽然蔓越橘汁能抑制细菌繁殖[2],但其酸性很大,pH达到2.3-2.52,酸性超过大部分軟性飲料,会使牙釉质很快溶解。因為純蔓越梅汁很酸,所以一般市面售賣的蔓越梅汁都會加水或蘋果汁減低酸度。

参考资料

  1. ^ 1.0 1.1 Boivin D, Blanchette M, Barrette S, Moghrabi A, Béliveau R. Inhibition of cancer cell proliferation and suppression of TNF-induced activation of NFkappaB by edible berry juice. Anticancer Res. 2007, 27 (2): 937–48. PMID 17465224. 
  2. ^ 2.0 2.1 (英文)SuperFruit: A Rundown on Cranberry Juice (页面存档备份,存于互联网档案馆), CranberryJuice.com
  3. ^ Terris MK, Issa MM, Tacker JR. Dietary supplementation with cranberry concentrate tablets may increase the risk of nephrolithiasis. Urology. 2001年1月, 57 (1): 26–9. PMID 11164137. 
  4. ^ McHarg T, Rodgers A, Charlton K. Influence of cranberry juice on the urinary risk factors for calcium oxalate kidney stone formation. BJU Int. 2003年11月, 92 (7): 765–8. PMID 14616463. 
  5. ^ (英文)How Cranberry Juice Can Prevent Urinary Tract Infections (页面存档备份,存于互联网档案馆), ScienceDaily

蔓越橘汁, 维基百科中的醫學内容仅供参考, 並不能視作專業意見, 如需獲取醫療幫助或意見, 请咨询专业人士, 詳見醫學聲明, 蔓越莓汁或小紅莓汁, 是由蔓越橘果肉榨出的果汁, 商家在销售时很少会销售纯果汁, 因为纯果汁并不美味, 其味道感覺先酸後澀, 而且也有成本考量, 一般来说, 会以, 蔓越橘鸡尾, cranberry, juice, cocktail, 销售, 这种饮料加入了蔗糖或是甜味剂, 如阿斯巴甜或三氯蔗糖, 或者是与蘋果汁及葡萄汁混合, 有时也加入其他果汁和调味剂, 益处, 编辑在醫學上, 已被證實可. 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 蔓越橘汁 蔓越莓汁或小紅莓汁 是由蔓越橘果肉榨出的果汁 商家在销售时很少会销售纯果汁 因为纯果汁并不美味 其味道感覺先酸後澀 而且也有成本考量 一般来说 蔓越橘汁会以 蔓越橘鸡尾 cranberry juice cocktail 销售 这种饮料加入了蔗糖或是甜味剂 如阿斯巴甜或三氯蔗糖 或者是与蘋果汁及葡萄汁混合 有时也加入其他果汁和调味剂 蔓越橘汁益处 编辑在醫學上 蔓越橘汁已被證實可有效降低心血管疾病 1 牙周病 胃潰瘍與癌症 1 等疾病的罹患風險 2 其富含草酸盐 以前人们认为其能增加肾结石的患病率 3 但现在研究表明蔓越橘汁可以降低肾结石的患病风险 4 時常飲用蔓越橘汁 能使存在尿液及泌尿道中的大肠杆菌鞭毛无法发挥作用 使其不易附著在尿道管壁上 使尿道環境較不利於細菌生長 進而預防泌尿道感染疾病 5 不过蔓越橘汁对无鞭毛的大腸桿菌是没有作用的 蔓越橘汁也是天然的利尿剂 可用来缓解月经肿痛 健康問題 编辑虽然蔓越橘汁能抑制细菌繁殖 2 但其酸性很大 pH达到2 3 2 52 酸性超过大部分軟性飲料 会使牙釉质很快溶解 因為純蔓越梅汁很酸 所以一般市面售賣的蔓越梅汁都會加水或蘋果汁減低酸度 参考资料 编辑 1 0 1 1 Boivin D Blanchette M Barrette S Moghrabi A Beliveau R Inhibition of cancer cell proliferation and suppression of TNF induced activation of NFkappaB by edible berry juice Anticancer Res 2007 27 2 937 48 PMID 17465224 2 0 2 1 英文 SuperFruit A Rundown on Cranberry Juice 页面存档备份 存于互联网档案馆 CranberryJuice com Terris MK Issa MM Tacker JR Dietary supplementation with cranberry concentrate tablets may increase the risk of nephrolithiasis Urology 2001年1月 57 1 26 9 PMID 11164137 McHarg T Rodgers A Charlton K Influence of cranberry juice on the urinary risk factors for calcium oxalate kidney stone formation BJU Int 2003年11月 92 7 765 8 PMID 14616463 英文 How Cranberry Juice Can Prevent Urinary Tract Infections 页面存档备份 存于互联网档案馆 ScienceDaily 取自 https zh wikipedia org w index php title 蔓越橘汁 amp oldid 75226407, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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