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菊花

菊花(学名:Chrysanthemum × morifolium)是菊科菊属多年生草本植物,为野菊等菊属植物杂交栽培种。别名黄花黄华秋菊陶菊寿客等。在中国古典文学中及文化中,菊花有著重要的地位,其與合稱四君子

菊花
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 菊目 Asterales
科: 菊科 Asteraceae
属: 菊属 Chrysanthemum
种: 菊花 C. × morifolium
二名法
Chrysanthemum × morifolium
(Ramat.) Hemsl.
異名
  • Anthemis × artemisifolia Willd.
  • Anthemis × grandiflora Ramat.
  • Anthemis × stipulacea Moench
  • Chrysanthemum × hortorum W.Mill.
  • Chrysanthemum × indicum Thunb.
  • Chrysanthemum indicum var. purpureum Pers.
  • Chrysanthemum × maximoviczianum Ling
  • Chrysanthemum × morifolium Ramat.
  • Chrysanthemum × morifolium var. gracile Hemsl.
  • Chrysanthemum × morifolium f. japonense Makino
  • Chrysanthemum × morifolium var. sinense (Sabine) Makino
  • Chrysanthemum × sinense Sabine
  • Chrysanthemum × stipulaceum (Moench) W.Wight
  • Dendranthema × grandiflorum (Ramat.) Kitam.
  • Dendranthema × morifolium (Ramat.) Tzvelev
  • Dendranthema × sinense (Sabine) Des Moul.
  • Matricaria × morifolia Ramat.
  • Pyrethrum × sinense (Sabine) DC.
  • Tanacetum × morifolium Kitam.
  • Tanacetum × sinense (Sabine) Sch.Bip.
'管狀菊'。2020/02/29。台灣。
'管狀菊'。2019/09/25。雲南。
哈尔滨菊花展,摄于2013年

观赏

菊花被广泛用作观赏之用,在中国传统的农历新年,很多人都喜欢在家里摆放菊花。重陽節有賞菊和飲菊花酒的習俗。孟浩然《過故人莊》:「待到重陽日,還來就菊花。」

生長、習性及特性

菊花經各國多年育種選拔之結果,雖有周年開花品種,但屬短日照植物,於日照時間漸短之秋冬季行花芽分化而至開花。商業栽培上常利用菊花此種開花特性,於秋天夜間行電照技術以延長日長維持營養生長,或夏季遮黑幕縮短日長促進開花等方法來調節開花期。

以品種間之自然開花期來分類,依開花期之不同將菊花區分為夏菊、夏秋菊、秋菊及寒菊,其特性詳見表一。以臺灣之氣候而言,栽培寒菊常會有開花晚之現象,而且因低溫期短,每年可調節開花之季節短。而夏菊及夏秋菊為相對性短日植物,對短日之需求較不明顯,在臺灣夏天日照時間並不太長之條件下,不行黑布處理,亦可開花。

溫度及日長除了決定菊花開花與否之外,尚會影響開花之日數長短,花型、花序之變化,或形成畸型花,而這種種反應皆與菊花多樣化之品種有關。

菊花之栽培與管理

品種

菊花是由很多小花組成一頭狀花序,小花有兩種:一為單具有雌蕊能授精之舌狀花,另一常具有雌雄蕊之管狀花。由這兩種小花組成之比例、形狀、大小及顏色,產生各種花型及花色,可分為單瓣菊、托盤菊、蓬蓬菊、裝飾菊、標準菊等多種。依花型大小可分大、中、小輪系,依花色主要為黃、白、粉紅、橙紅及赤紅。其果實為瘦果[1]

菊花為短日植物,以電照延長日長,或以黑布遮光以縮短日長,可達周年生產菊花的目的。依光周反應分類,短日時間只要6、7、8、10或11週就能達盛開的品種是屬早生品種,需短日12、13、14或15週的品種為晚生品種,一般商業性栽培品種以9-11週品種為主。種植之花農應紀錄各項農事如定植、切電到採收的時間,以便推算栽種及收穫期間。

繁殖

菊花之繁殖除育種以種子繁殖外,多用無性繁殖。商業栽培多以頂芽扦插繁殖。扦插繁殖方法操作極為簡便,可以在短時間內獲得相當多的種苗供應切花或盆花栽培者種植,同時保持原有品種的良好園藝特性。

插穗之發根能力,以嫩莖最易發根,一般以手指能輕易折斷的5–7cm之頂梢,具有4-6片葉,莖粗0.3cm以上者最佳。採插穗時,為防可能病原之傳染,最好用手折取,不宜用剪刀採取。切花栽培者以向專門之育苗業者購買較為方便。

種植

定植的株距以每花莖應有120-180cm²的空間,若每株摘心一次得3側枝,種植株距,每株應有360-540cm²空間。一般菊農以每10公畝(約一分地)種10,000-12,000株。

光周效應

在自然氣候下,菊花常於秋天氣溫轉涼,日長變短時開花,如在冬天定植,因日長太短,植株極矮小時已形成花蕾。為增長花莖,必須以人工電照來延長日長,以抑制花芽分化,事實上短夜比延長日長更為重要。如連續的暗期不超過6小時,菊花是不會花芽分化,長夜的電照強度,只要在菊葉上具有2燭光(約為20lux),就足以抑制花芽分化。

土壤與肥料

種植菊花的土壤,除需排水及通氣良好外,亦需含豐富之有機物,必要時應以蒸汽或化學藥劑消毒。然臺灣蒸汽消毒設備昂貴,若以土燻蒸劑「必速滅」或「衛本」消毒,可防止土壤中之病蟲害及雜草生長。與水稻輪作,可減少土壤病蟲害及因過量施肥所造成之養分不平衡問題。

病蟲害概述

病害

 
'Dance'
 
'Enbee Wedding Golden' & 'Feeling Green'

臺灣發生之菊花病害種類繁多,常見者有十種,分別為白色銹病、莖腐病、黑斑病、萎凋病、炭疽病、黑銹病、白絹病、灰黴病、菌核病及細菌性軟腐病。萎凋病、莖腐病、白絹病、菌核病及細菌性軟腐病屬系統性病害,罹病時往往造成全株死亡。

蟲害

菊花一年四季均有栽植,提供了害蟲和害蟎充足的養料與棲所。因此,菊花不管是栽培在網室或露天栽培中都逃不過害蟲或害蹣的為害。菊花上重要的害蟲有蚜蟲類、薊馬類、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、番茄夜蛾和二點葉蹣等。次要的害蟲有切根蟲、擬尺蠖、斑潛蠅、粉蝨、毒蛾、粉介殼蟲、細蹣等,種類可說相當多。供內銷的菊花(切花或盆花),只要不影響花的品質,可容許少量害蟲的發生。

雜草

菊花栽培大多屬於露地栽培且與水田輪作,一般水、旱輪作田常見之旱田雜草,皆會發生於菊花田中。雜草的競爭危害與菊花的栽培方式、草相、密度、競爭時期和環境因素均有關係,雜草對水分、養分、光線等之競爭,可直接造成菊花之生長不良、品質下降,不利於田間之管理作業等。

田區及田的四周圍環境所發生的雜草,其非競爭性危害可成為病蟲之寄主或棲息所在,而間接造成損失。臺灣平地旱田所發生的一年生雜草,發生在高溫季節的雜草種類有芒稷、牛筋草、馬唐、香附子、馬齒莧及野莧;在低溫的秋冬季節主要雜草有鵝兒腸、鼠麴舅、小葉灰藋、小葉碎米薺、山芥菜、泥胡菜、早苗蓼。雜草對菊花生長除直接於水分、養分、光線等之競爭,亦不利於菊花田間管理作業或容易滋生其它病蟲害,故於菊花栽培過程中,必須要予以適當之防治。

菊花茶

菊花除可观赏外也有很高的药用价值。最为常见的是冲泡“菊花茶”。

菊花茶分类主要有:黄山贡菊桐乡杭白菊以及山东的野菊花。

“黄山贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种,原产于歙县金竹岭一带,既有观赏价值,又有药用功能。据民间传说,“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年,有许多人得了红眼头痛病,有人采用鲜菊花泡水降火,十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶,医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此,这一带农家门前屋后广种菊花,为了久藏又特意烘制成干菊花,金竹岭由此闻名远近。

清光绪年间,北京紫禁城里也流传红眼病,皇上下旨,遍访名医良药,黄山知府献上黄山菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。贡菊历来被当作一味重要的中药材。[2][3] 但菊花性凉,因此脾胃虚寒的人群不应大量饮用。

性味歸經

甘微苦寒、入肺,肝經。

功效

 

杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。传统医学认为,杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。常饮菊花茶,可以春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。但是,菊花茶并非人人皆宜。菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。味苦的野菊花最好不要饮用,体虚、脾虚、胃寒、腹泻的人也都不宜饮用,糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜。过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用,不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
李時珍認為,菊花”其苗可蔬,葉可啜,花可餌,根實可藥,囊之可枕,釀之可飲”,全身上下皆有用,是群芳中的上品。菊花枕是有名的藥枕之一。白菊花洗淨曬乾,將它放入枕心內即成菊花枕。[4]

  • 本品治高血壓有效。

禁忌

虛寒忌用[需要解释]

文學

 
紫菊
 
颐和园长廊彩绘:渊明爱菊
  • 禮記》:“季秋之月,菊有黃華”。
  • 屈原離騷》:“夕餐秋菊之落英”。
  • 晉代陶淵明十分喜愛菊花。提到菊花就會想到陶淵明。他的作品常常提到菊:「採菊東籬下」、「秋菊有佳色」(《飲酒詩二十首》)、「今生幾叢菊」(《問來使》)、「菊解制頹齡」(《九日閑居》)、“三径就荒,松菊犹存”(《归去来兮辞》)。以菊表達「悠閑」之情。
  • 唐代白居易《賦白菊》:“滿園菊花鬱金黃,中有孤叢色如霜。”
  • 唐末黄巢《题菊花》:飒飒西风满院栽,蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝,报与桃花一处开。《不第后赋菊》:待到秋来九月八,我花开后百花杀;冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲!
  • 宋代周敦頤《愛蓮說》有「菊,花之隱逸者也」的說法。
  • 宋代李清照的名句「人比黃花瘦」當中的「黃花」便是指菊。
  • 明代王象晉群芳譜》中考證陶淵明詩集的“九華菊”,具瓣兩層,白瓣黃心。
  • 明代黃省曾在《藝菊書》中載有菊花品種220個。
  • 清代陳淏子在《花鏡》中,記有菊花品種153個。

影響

  • 菊花在葬禮上、墓碑前常常出現,因此現代華人忌諱送人菊花。
  • 在中国的古典文学和文化中,菊花是高雅纯洁的象征。

代表花卉

菊花是北京开封中山市花,自1983年开始,开封每年秋季都会举行一次盛大的菊花文化节[5]。此外也是日本國花,日本皇室徽章就是菊花紋章

参见

參考資料

  1. ^ Chrysanthemum. (页面存档备份,存于互联网档案馆) Flora of China. eFloras.
  2. ^ . [2019-02-22]. (原始内容存档于2021-04-22). 
  3. ^ . [2019-02-22]. (原始内容存档于2008-08-21). 
  4. ^ 段振離. 可觀賞和藥用的菊花. 健康世界. 2017, (491): 55–57. 
  5. ^ . 大河网-河南日报. 2016年10月16日. (原始内容存档于2016年10月18日). 

外部链接

  • 菊花 Juhua (页面存档备份,存于互联网档案馆) 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
  • 菊花 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 菊花 Ju Hua (页面存档备份,存于互联网档案馆) 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)

延伸阅读

[]

  《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·菊部》,出自陈梦雷古今圖書集成
  《植物名實圖考·菊》,出自吳其濬《植物名實圖考》

菊花, 此條目介紹的是菊科菊属多年生草本植物, 关于中草藥, 请见, 杭白菊, 关于別稱的香港女歌手, 请见, 菊梓喬, 关于网络用语, 请见, 肛门, 学名, chrysanthemum, morifolium, 是菊科菊属多年生草本植物, 为野菊等菊属植物杂交的栽培种, 别名黄花, 黄华, 秋菊, 陶菊, 寿客等, 在中国古典文学中及文化中, 有著重要的地位, 其與梅, 竹合稱四君子, 科学分类界, 植物界, plantae演化支, 维管植物, tracheophyta演化支, 被子植物, angiosperm. 此條目介紹的是菊科菊属多年生草本植物 关于中草藥 请见 杭白菊 关于別稱菊花的香港女歌手 请见 菊梓喬 关于网络用语 请见 肛门 菊花 学名 Chrysanthemum morifolium 是菊科菊属多年生草本植物 为野菊等菊属植物杂交的栽培种 别名黄花 黄华 秋菊 陶菊 寿客等 在中国古典文学中及文化中 菊花有著重要的地位 其與梅 蘭 竹合稱四君子 菊花科学分类界 植物界 Plantae演化支 维管植物 Tracheophyta演化支 被子植物 Angiosperms演化支 真双子叶植物 Eudicots演化支 菊类植物 Asterids目 菊目 Asterales科 菊科 Asteraceae属 菊属 Chrysanthemum种 菊花 C morifolium二名法Chrysanthemum morifolium Ramat Hemsl 異名Anthemis artemisifolia Willd Anthemis grandiflora Ramat Anthemis stipulacea Moench Chrysanthemum hortorum W Mill Chrysanthemum indicum Thunb Chrysanthemum indicum var purpureum Pers Chrysanthemum maximoviczianum Ling Chrysanthemum morifolium Ramat Chrysanthemum morifolium var gracile Hemsl Chrysanthemum morifolium f japonense Makino Chrysanthemum morifolium var sinense Sabine Makino Chrysanthemum sinense Sabine Chrysanthemum stipulaceum Moench W Wight Dendranthema grandiflorum Ramat Kitam Dendranthema morifolium Ramat Tzvelev Dendranthema sinense Sabine Des Moul Matricaria morifolia Ramat Pyrethrum sinense Sabine DC Tanacetum morifolium Kitam Tanacetum sinense Sabine Sch Bip 管狀菊 2020 02 29 台灣 管狀菊 2019 09 25 雲南 哈尔滨菊花展 摄于2013年 目录 1 观赏 2 生長 習性及特性 3 菊花之栽培與管理 3 1 品種 3 2 繁殖 3 3 種植 3 4 光周效應 4 土壤與肥料 5 病蟲害概述 5 1 病害 5 2 蟲害 5 3 雜草 6 菊花茶 6 1 性味歸經 7 功效 8 禁忌 9 文學 10 影響 10 1 代表花卉 11 参见 12 參考資料 13 外部链接 14 延伸阅读观赏 编辑菊花被广泛用作观赏之用 在中国传统的农历新年 很多人都喜欢在家里摆放菊花 重陽節有賞菊和飲菊花酒的習俗 孟浩然 過故人莊 待到重陽日 還來就菊花 生長 習性及特性 编辑菊花經各國多年育種選拔之結果 雖有周年開花品種 但屬短日照植物 於日照時間漸短之秋冬季行花芽分化而至開花 商業栽培上常利用菊花此種開花特性 於秋天夜間行電照技術以延長日長維持營養生長 或夏季遮黑幕縮短日長促進開花等方法來調節開花期 以品種間之自然開花期來分類 依開花期之不同將菊花區分為夏菊 夏秋菊 秋菊及寒菊 其特性詳見表一 以臺灣之氣候而言 栽培寒菊常會有開花晚之現象 而且因低溫期短 每年可調節開花之季節短 而夏菊及夏秋菊為相對性短日植物 對短日之需求較不明顯 在臺灣夏天日照時間並不太長之條件下 不行黑布處理 亦可開花 溫度及日長除了決定菊花開花與否之外 尚會影響開花之日數長短 花型 花序之變化 或形成畸型花 而這種種反應皆與菊花多樣化之品種有關 菊花之栽培與管理 编辑品種 编辑 菊花是由很多小花組成一頭狀花序 小花有兩種 一為單具有雌蕊能授精之舌狀花 另一常具有雌雄蕊之管狀花 由這兩種小花組成之比例 形狀 大小及顏色 產生各種花型及花色 可分為單瓣菊 托盤菊 蓬蓬菊 裝飾菊 標準菊等多種 依花型大小可分大 中 小輪系 依花色主要為黃 白 粉紅 橙紅及赤紅 其果實為瘦果 1 菊花為短日植物 以電照延長日長 或以黑布遮光以縮短日長 可達周年生產菊花的目的 依光周反應分類 短日時間只要6 7 8 10或11週就能達盛開的品種是屬早生品種 需短日12 13 14或15週的品種為晚生品種 一般商業性栽培品種以9 11週品種為主 種植之花農應紀錄各項農事如定植 切電到採收的時間 以便推算栽種及收穫期間 繁殖 编辑 菊花之繁殖除育種以種子繁殖外 多用無性繁殖 商業栽培多以頂芽扦插繁殖 扦插繁殖方法操作極為簡便 可以在短時間內獲得相當多的種苗供應切花或盆花栽培者種植 同時保持原有品種的良好園藝特性 插穗之發根能力 以嫩莖最易發根 一般以手指能輕易折斷的5 7cm之頂梢 具有4 6片葉 莖粗0 3cm以上者最佳 採插穗時 為防可能病原之傳染 最好用手折取 不宜用剪刀採取 切花栽培者以向專門之育苗業者購買較為方便 種植 编辑 定植的株距以每花莖應有120 180cm 的空間 若每株摘心一次得3側枝 種植株距 每株應有360 540cm 空間 一般菊農以每10公畝 約一分地 種10 000 12 000株 光周效應 编辑 在自然氣候下 菊花常於秋天氣溫轉涼 日長變短時開花 如在冬天定植 因日長太短 植株極矮小時已形成花蕾 為增長花莖 必須以人工電照來延長日長 以抑制花芽分化 事實上短夜比延長日長更為重要 如連續的暗期不超過6小時 菊花是不會花芽分化 長夜的電照強度 只要在菊葉上具有2燭光 約為20lux 就足以抑制花芽分化 土壤與肥料 编辑種植菊花的土壤 除需排水及通氣良好外 亦需含豐富之有機物 必要時應以蒸汽或化學藥劑消毒 然臺灣蒸汽消毒設備昂貴 若以土燻蒸劑 必速滅 或 衛本 消毒 可防止土壤中之病蟲害及雜草生長 與水稻輪作 可減少土壤病蟲害及因過量施肥所造成之養分不平衡問題 病蟲害概述 编辑病害 编辑 Dance Enbee Wedding Golden amp Feeling Green 臺灣發生之菊花病害種類繁多 常見者有十種 分別為白色銹病 莖腐病 黑斑病 萎凋病 炭疽病 黑銹病 白絹病 灰黴病 菌核病及細菌性軟腐病 萎凋病 莖腐病 白絹病 菌核病及細菌性軟腐病屬系統性病害 罹病時往往造成全株死亡 蟲害 编辑 菊花一年四季均有栽植 提供了害蟲和害蟎充足的養料與棲所 因此 菊花不管是栽培在網室或露天栽培中都逃不過害蟲或害蹣的為害 菊花上重要的害蟲有蚜蟲類 薊馬類 斜紋夜蛾 甜菜夜蛾 番茄夜蛾和二點葉蹣等 次要的害蟲有切根蟲 擬尺蠖 斑潛蠅 粉蝨 毒蛾 粉介殼蟲 細蹣等 種類可說相當多 供內銷的菊花 切花或盆花 只要不影響花的品質 可容許少量害蟲的發生 雜草 编辑 菊花栽培大多屬於露地栽培且與水田輪作 一般水 旱輪作田常見之旱田雜草 皆會發生於菊花田中 雜草的競爭危害與菊花的栽培方式 草相 密度 競爭時期和環境因素均有關係 雜草對水分 養分 光線等之競爭 可直接造成菊花之生長不良 品質下降 不利於田間之管理作業等 田區及田的四周圍環境所發生的雜草 其非競爭性危害可成為病蟲之寄主或棲息所在 而間接造成損失 臺灣平地旱田所發生的一年生雜草 發生在高溫季節的雜草種類有芒稷 牛筋草 馬唐 香附子 馬齒莧及野莧 在低溫的秋冬季節主要雜草有鵝兒腸 鼠麴舅 小葉灰藋 小葉碎米薺 山芥菜 泥胡菜 早苗蓼 雜草對菊花生長除直接於水分 養分 光線等之競爭 亦不利於菊花田間管理作業或容易滋生其它病蟲害 故於菊花栽培過程中 必須要予以適當之防治 菊花茶 编辑菊花除可观赏外也有很高的药用价值 最为常见的是冲泡 菊花茶 菊花茶分类主要有 黄山的贡菊 桐乡的杭白菊以及山东的野菊花 黄山贡菊 是从菊花群体中选育出的优良品种 原产于歙县金竹岭一带 既有观赏价值 又有药用功能 据民间传说 黄山贡菊 原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的 在一大旱之年 有许多人得了红眼头痛病 有人采用鲜菊花泡水降火 十分灵验 以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶 医治目赤羞明 胆虚心燥等病 从此 这一带农家门前屋后广种菊花 为了久藏又特意烘制成干菊花 金竹岭由此闻名远近 清光绪年间 北京紫禁城里也流传红眼病 皇上下旨 遍访名医良药 黄山知府献上黄山菊花干 京人泡服后眼疾即愈 于是徽菊名气大振 被尊称 贡菊 贡菊历来被当作一味重要的中药材 2 3 但菊花性凉 因此脾胃虚寒的人群不应大量饮用 性味歸經 编辑 甘微苦寒 入肺 肝經 功效 编辑 维基百科中的醫學内容仅供参考 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eFloras 杭白菊 2019 02 22 原始内容存档于2021 04 22 黄山贡菊 2019 02 22 原始内容存档于2008 08 21 段振離 可觀賞和藥用的菊花 健康世界 2017 491 55 57 中国开封第34届菊花文化节18日开幕 菊城古都别样妆 大河网 河南日报 2016年10月16日 原始内容存档于2016年10月18日 外部链接 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 菊花維基物種上的相關信息 菊花菊花 Juhua 页面存档备份 存于互联网档案馆 藥用植物圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 繁體中文 英文 菊花 中藥材圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 中文 英文 菊花 Ju Hua 页面存档备份 存于互联网档案馆 中藥標本數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 繁體中文 英文 延伸阅读 编辑 编 欽定古今圖書集成 博物彙編 草木典 菊部 出自陈梦雷 古今圖書集成 植物名實圖考 菊 出自吳其濬 植物名實圖考 取自 https zh wikipedia org w index php title 菊花 amp oldid 74855833, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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