阿魏 （龜茲語 ：aṅkwaṣ asafoetida ）是某些阿魏屬 植物根 、莖 分泌的油膠樹脂，具有強烈的蔥蒜臭味，用作香料 或藥材 。又名央匱 、阿虞 、阿虞截 （波斯語 ：آنغوزه ，羅馬化： ānghūzeh ）、形虞 （梵語 ：हिङ्गु ，羅馬化： hiṅgu ）、興瞿 、興渠 、薰渠 、哈昔尼 （波斯語 ：کسنی ，羅馬化： kasni ）、黑黎提提 （阿拉伯语：حلتيت ，羅馬化 ：ḥiltīt ）。在古代一度誤傳成蕓薹 或芫荽 。[1]
阿魏 克孜勒庫姆沙漠 的阿魏 （Ferula foetida 南伊朗阿魏 （Ferula assa-foetida 新鮮的阿魏油膠樹脂 來源植物 编辑 阿魏的來源植物有很多種，這些不同物種生產的阿魏化學成分有所差異，但其揮發油大都具有含硫化合物。[2] [3]
阿魏 （學名 ：Ferula foetida 中亞 （卡拉庫姆沙漠 、克孜勒庫姆沙漠 ）、阿富汗 西部、巴基斯坦 西部和東伊朗 [4] [5] 學名 ：Ferula assa-foetida [4] [2] 南伊朗阿魏 （學名 ：Ferula assa-foetida 南伊朗 [2] [3] [4] [6] 伊朗 國內，也只有南部原產地出產的才是正宗南伊朗阿魏，東部地區出產的阿魏則來自其他物種。[2] [5] 紅莖阿魏（學名 ：Ferula rubricaulis 學名 ：Ferula pseudalliacea [4] [6] 盧特阿魏（學名 ：Ferula lutensis [2] [5] [2] 蒜臭阿魏（學名 ：Ferula alliacea [5] [2] 闊裂阿魏（學名 ：Ferula latisecta 土庫曼斯坦 南部的阿魏來源植物。[5] [2] [3] 新疆阿魏 （學名 ：Ferula sinkiangensis 中國 新疆 。中國產的阿魏主要來自此種。[7] [3] 阜康阿魏 （學名 ：Ferula fukanensis [7] [3] 巨茴阿魏（學名 ：Ferula narthex 克什米爾 。[4] [6] [8] 大果阿魏 （學名 ：Ferula lehmannii [7] 托里阿魏 （學名 ：Ferula teterrima [7] 圓錐莖阿魏 （學名 ：Ferula conocaula [7] 臭阿魏 （學名 ：Ferula teterrima [9] 記載 编辑 郭義恭《廣志》：阿魏，生崑崙國，是木津液，如桃膠狀。其色黑者不堪，其狀黃散者爲上。
段成式 《酉陽雜俎 》：阿魏，出伽闍那 國，即北天竺 也。伽闍那呼爲形虞。亦出波斯 國。波斯國呼爲阿虞截。樹長八九丈，皮色青黃。三月生葉，葉似鼠耳，無花實。斷其枝，汁出如飴，久乃堅凝，名阿魏。拂林國僧彎所說同。摩伽陀 國僧提婆言，取其汁如米豆屑，合成阿魏。
採集 编辑 把阿魏屬植物的根部挖出並去泥，並用其葉片為根部遮陽。之後，把根打橫斬斷，斷口會滲出白色汁液，並慢慢變稠。待流出來的汁液乾硬後挖走，然後又可再在其他部位再重覆上述步驟，直至所有汁液取盡為止。[10]
相關條目 编辑 參考資料 编辑 ^ 慧琳《一切經音義 》：「興渠（此言少訛也借音嫣蠅反出烏茶娑他那國彼土人常所食者也此方相傳以為芸薹者非也嫣音虛延反）。」 ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 Farhadi, Faegheh; Iranshahi, Mehrdad; Taghizadeh, Seyedeh Faezeh; Asili, Javad. Volatile sulfur compounds: The possible metabolite pattern to identify the sources and types of asafoetida by headspace GC/MS analysis. Industrial Crops and Products. 2020-11-01, 155 : 112827 [2021-05-18 ] . ISSN 0926-6690 . doi:10.1016/j.indcrop.2020.112827 . （原始内容于2021-05-18）. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 Sahebkar, Amirhossein; Iranshahi, Mehrdad. Biological activities of essential oils from the genus Ferula (Apiaceae). Asian Biomedicine. 2010-12-01, 4 (6): 835–847 [2021-05-19 ] . ISSN 1875-855X . doi:10.2478/abm-2010-0110 . （原始内容于2021-05-19） （英语） . ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 Chamberlain, David F. The identity of Ferula assa-foetida L.. Notes from the Royal Botanic Garden, Edinburgh. 1977, 35 (2): 229–233. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 Farhadi, Faegheh; Asili, Javad; Iranshahy, Milad; Iranshahi, Mehrdad. NMR-based metabolomic study of asafoetida. Fitoterapia. 2019-11-01, 139 : 104361 [2021-05-16 ] . ISSN 0367-326X . doi:10.1016/j.fitote.2019.104361 . （原始内容于2021-05-16）. ^ 6.0 6.1 6.2 Panahi, Mehrnoush; Banasiak, łukasz; Piwczyński, Marcin; Puchałka, Radosław; Kanani, Mohammad Reza; Oskolski, Alexei A; Modnicki, Daniel; Miłobędzka, Aleksandra; Spalik, Krzysztof. Taxonomy of the traditional medicinal plant genus Ferula (Apiaceae) is confounded by incongruence between nuclear rDNA and plastid DNA. Botanical Journal of the Linnean Society. 2018-09-28, 188 (2): 173–189. ISSN 0024-4074 . doi:10.1093/botlinnean/boy055 . ^ 7.0 7.1 7.2 7.3 7.4 国家中医药管理局《中华本草》编委会. 中华本草·维吾尔药卷. 上海: 上海科学技术出版社. 2005: 192–194. ISBN 7532378659 ^ Samimi, M.; Unger, W. . Planta Medica. 1979, 36 (6): 128–133 [2022-03-08 ] . ISSN 0032-0943 . doi:10.1055/s-0028-1097252 . （原始内容存档于2018-06-03）. ^ . iPlant 植物智——植物物种信息系统. 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室. [2021-05-16 ] . （原始内容存档于2021-05-16）. ^ Williams, Samuel Wells. A Chinese Commercial Guide: Consisting of a Collection of Details and Regulations Respecting Foreign Trade with China, Sailing Directions, Tables, &c. 4th ed. Canton: The Office of the Chinese Repository. 1856: 141. 延伸阅读 编辑 阿魏 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文） （英文） [ 编]
陈梦雷 《古今圖書集成 》
阿魏, 此條目介紹的是药物, 关于植物, 请见, 植物, 龜茲語, aṅkwaṣ, 英語, asafoetida, 是某些屬植物根, 莖分泌的油膠樹脂, 具有強烈的蔥蒜臭味, 用作香料或藥材, 又名央匱, 阿虞, 阿虞截, 波斯語, آنغوزه, 羅馬化, ānghūzeh, 形虞, 梵語, 羅馬化, hiṅgu, 興瞿, 興渠, 薰渠, 哈昔尼, 波斯語, کسنی, 羅馬化, kasni, 黑黎提提, 阿拉伯语, حلتيت, 羅馬化, ḥiltīt, 在古代一度誤傳成蕓薹或芫荽, 克孜勒庫姆沙漠的, fer. 此條目介紹的是药物 关于植物 请见 阿魏 植物 阿魏 龜茲語 aṅkwaṣ 英語 asafoetida 是某些阿魏屬植物根 莖分泌的油膠樹脂 具有強烈的蔥蒜臭味 用作香料或藥材 又名央匱 阿虞 阿虞截 波斯語 آنغوزه 羅馬化 anghuzeh 形虞 梵語 ह ङ ग 羅馬化 hiṅgu 興瞿 興渠 薰渠 哈昔尼 波斯語 کسنی 羅馬化 kasni 黑黎提提 阿拉伯语 حلتيت 羅馬化 ḥiltit 在古代一度誤傳成蕓薹或芫荽 1 阿魏克孜勒庫姆沙漠的阿魏 Ferula foetida 南伊朗阿魏 Ferula assa foetida 植物學插圖新鮮的阿魏油膠樹脂 目录 1 來源植物 2 記載 3 採集 4 相關條目 5 參考資料 6 延伸阅读來源植物 编辑阿魏的來源植物有很多種 這些不同物種生產的阿魏化學成分有所差異 但其揮發油大都具有含硫化合物 2 3 阿魏 學名 Ferula foetida 原產中亞 卡拉庫姆沙漠 克孜勒庫姆沙漠 阿富汗西部 巴基斯坦西部和東伊朗 英语 Eastern Iran 4 5 阿魏是分佈最廣的阿魏來源植物 但經常被錯認成南伊朗阿魏 學名 Ferula assa foetida 4 其揮發油具有含硫化合物 2 南伊朗阿魏 學名 Ferula assa foetida 原產南伊朗 英语 Southern Iran 其揮發油具有含硫化合物 2 3 很多產阿魏的物種都被錯認成南伊朗阿魏 因此大眾以為此種就是阿魏的主要來源 但很多標記為此種的阿魏其實是採自其它物種 4 6 南伊朗阿魏生產地局限於其原產地 甚至在伊朗國內 也只有南部原產地出產的才是正宗南伊朗阿魏 東部地區出產的阿魏則來自其他物種 2 5 紅莖阿魏 學名 Ferula rubricaulis 和假蒜臭阿魏 學名 Ferula pseudalliacea 原產伊朗西部和西南部 與南伊朗阿魏近緣 有學者認為它們應該併入南伊朗阿魏 4 6 盧特阿魏 學名 Ferula lutensis 是原產東伊朗的阿魏來源植物 2 5 其揮發油具有含硫化合物 2 蒜臭阿魏 學名 Ferula alliacea 是原產東伊朗的阿魏來源植物 5 其揮發油具有含硫化合物 2 闊裂阿魏 學名 Ferula latisecta 是原產東伊朗和土庫曼斯坦南部的阿魏來源植物 5 其揮發油具有含硫化合物 2 3 新疆阿魏 學名 Ferula sinkiangensis 原產中國新疆 中國產的阿魏主要來自此種 7 其揮發油具有含硫化合物 3 阜康阿魏 學名 Ferula fukanensis 是原產中國新疆的阿魏來源植物 7 其揮發油具有含硫化合物 3 巨茴阿魏 學名 Ferula narthex 原產阿富汗 巴基斯坦北部 克什米爾 4 雖然很多資料顯示此種為阿魏的來源之一 6 但一項研究結果顯示其揮發油沒有含硫化合物 8 大果阿魏 學名 Ferula lehmannii 原產中國新疆 中亞 巴基斯坦 阿富汗 伊朗 7 托里阿魏 學名 Ferula teterrima 原產中國新疆和中亞 7 圓錐莖阿魏 學名 Ferula conocaula 原產中國新疆和中亞 7 臭阿魏 學名 Ferula teterrima 原產中國新疆和中亞 9 記載 编辑郭義恭 廣志 阿魏 生崑崙國 是木津液 如桃膠狀 其色黑者不堪 其狀黃散者爲上 段成式 酉陽雜俎 阿魏 出伽闍那國 即北天竺也 伽闍那呼爲形虞 亦出波斯國 波斯國呼爲阿虞截 樹長八九丈 皮色青黃 三月生葉 葉似鼠耳 無花實 斷其枝 汁出如飴 久乃堅凝 名阿魏 拂林國僧彎所說同 摩伽陀國僧提婆言 取其汁如米豆屑 合成阿魏 採集 编辑把阿魏屬植物的根部挖出並去泥 並用其葉片為根部遮陽 之後 把根打橫斬斷 斷口會滲出白色汁液 並慢慢變稠 待流出來的汁液乾硬後挖走 然後又可再在其他部位再重覆上述步驟 直至所有汁液取盡為止 10 相關條目 编辑䭱齊 撒額冰參考資料 编辑 慧琳 一切經音義 興渠 此言少訛也借音嫣蠅反出烏茶娑他那國彼土人常所食者也此方相傳以為芸薹者非也嫣音虛延反 宋高僧傳 又以僧徒多迷五辛中興渠 興渠人多說不同 或云蕓薹 胡荽或云阿魏 五辛此土唯有四 一蒜 二韮 三葱 四薤 闕於興渠 梵語稍訛 正云形具 餘國不見 迴至于闐 方得見也 根麁如細蔓 菁根而白 其臭如蒜 彼國人種取根食也 于時冬天到彼不見枝葉 薹 荽非五辛 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 Farhadi Faegheh Iranshahi Mehrdad Taghizadeh Seyedeh Faezeh Asili Javad Volatile sulfur compounds The possible metabolite pattern to identify the sources and types of asafoetida by headspace GC MS analysis Industrial Crops and Products 2020 11 01 155 112827 2021 05 18 ISSN 0926 6690 doi 10 1016 j indcrop 2020 112827 原始内容存档于2021 05 18 3 0 3 1 3 2 3 3 3 4 Sahebkar Amirhossein Iranshahi Mehrdad Biological activities of essential oils from the genus Ferula Apiaceae Asian Biomedicine 2010 12 01 4 6 835 847 2021 05 19 ISSN 1875 855X doi 10 2478 abm 2010 0110 原始内容存档于2021 05 19 英语 4 0 4 1 4 2 4 3 4 4 Chamberlain David F The identity of Ferula assa foetida L Notes from the Royal Botanic Garden Edinburgh 1977 35 2 229 233 5 0 5 1 5 2 5 3 5 4 Farhadi Faegheh Asili Javad Iranshahy Milad Iranshahi Mehrdad NMR based metabolomic study of asafoetida Fitoterapia 2019 11 01 139 104361 2021 05 16 ISSN 0367 326X doi 10 1016 j fitote 2019 104361 原始内容存档于2021 05 16 6 0 6 1 6 2 Panahi Mehrnoush Banasiak lukasz Piwczynski Marcin Puchalka Radoslaw Kanani Mohammad Reza Oskolski Alexei A Modnicki Daniel Milobedzka Aleksandra Spalik Krzysztof Taxonomy of the traditional medicinal plant genus Ferula Apiaceae is confounded by incongruence between nuclear rDNA and plastid DNA Botanical Journal of the Linnean Society 2018 09 28 188 2 173 189 ISSN 0024 4074 doi 10 1093 botlinnean boy055 7 0 7 1 7 2 7 3 7 4 国家中医药管理局 中华本草 编委会 中华本草 维吾尔药卷 上海 上海科学技术出版社 2005 192 194 ISBN 7532378659 Samimi M Unger W Die Gummiharze Afghanischer Asa foetida liefernder Ferula Arten Beobachtungen zur Herkunft und Qualitat Afghanischer Asa foetida Planta Medica 1979 36 6 128 133 2022 03 08 ISSN 0032 0943 doi 10 1055 s 0028 1097252 原始内容存档于2018 06 03 阿魏属 Ferula 中国植物志 iPlant 植物智 植物物种信息系统 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室 2021 05 16 原始内容存档于2021 05 16 Williams Samuel Wells A Chinese Commercial Guide Consisting of a Collection of Details and Regulations Respecting Foreign Trade with China Sailing Directions Tables amp c 4th ed Canton The Office of the Chinese Repository 1856 141 引文格式1维护 冗余文本 link 延伸阅读 编辑阿魏 中藥材圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 中文 英文 编 nbsp 欽定古今圖書集成 博物彙編 草木典 阿魏部 出自陈梦雷 古今圖書集成 取自 https zh wikipedia org w index php title 阿魏 amp oldid 72320840, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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